时间如快马般匆匆，一天又过去了，我们对人和事情也有了新的看法，需要进行好好的总结并且记录在日记里了。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！的小编精心为您带来了小绿豆成长观察日记优秀8篇，希望大家可以喜欢并分享出去。
10月1日
泡了一天的豆子，有些吸足了水，涨大了两三倍，把柔软的外壳撑破了；有的脱掉了半截外衣，还长出了尖尖的尾巴，好奇地向周围看去；还有的，把绿色的外壳脱掉了，穿上了嫩黄色的衣裳，中间的裂缝更大了，小尾巴也更粗大了，甚至还露出了绿色的嫩芽。
期待明天的豆苗会比今天更加繁茂。
10月2日
今天已经第二天了，水里的豆子好似正在拼命地生长，大部分豆子已经脱去了绿色的外壳，只有少部分豆子还在绿色的外衣里挣扎，像一只只雏鹰在拼命地啄破鸟壳。豆子们正吸着水里的营养，吸收好的颜色似乎更浅点。正当我聚精会神观看时，一颗与众不同的豆子出现在我眼前，它的颜色是嫩黄中带点红，形状是椭圆的，一半的外壳还紧紧地裹着身体，我有点疑惑这颗豆子为什么会是这样的，是被虫子咬过的？还是原本就生病了？开始有点期待它明天的样子！
10月3日
一起床我就想着昨天那颗特别的豆子。它今天是死了还是活下来了？三步并做两步走过去，打开包裹着的湿纱布，寻找着它的身影。放眼望去，豆芽们都在茁壮成长，只有它，个头小小的，颜色还泛着红，尾巴也长出了茎，虽然不及别的一半长，但能存活下来，我心里还是很开心的。其他的豆子贪婪地吸着水分，它们的茎又长又粗，豆子的颜色从嫩黄变成了嫩绿色。最让人惊奇的是有几片嫩绿色的叶子从几颗豆子的头部破壳而出，真讨人喜欢！
10月4日
昨晚加的水似乎不太够，今早一看已经干涸了，生病的豆芽果然还是离不开枯萎的结果，豆子发黄，茎和叶已经低垂着头，再也抬不起来了。有些豆芽长势不错，茎有12厘米那么长了，头部的小叶子也长大了一圈，看着很是繁茂。
10月5日
今天的豆芽生命力似乎又被点燃了，个个都你追我赶比身高，它们的尾部长出了好些根须。头部的叶子向两侧延展开，像一双张开的翅膀。
10月6日
昨天还生机勃勃的豆芽，今天有一条居然干瘪了，是被空调吸干了水分？仔细看才发现豆芽茎的中间有个黑色小洞，头顶上的叶子也有大大小小的洞，看样子应该是被虫子咬了，病死了。有些的豆子芽长得十分纤细，像个苗条的小姑娘，穿着嫩绿色的衣服翩翩起舞，昨天有些卷起的叶子，今天全舒展开了。有些豆芽长得十分粗壮，像个强有力的少年。
9月28日 星期一 阴
今天，老师让我们回家观察绿豆的生长情况，并完成一个具有挑战性的作业——写它们生长的情况的观察日记。回到家，我和妈妈精心挑选了一些既饱满又圆滚滚的绿豆，它们的长度大约在4~6毫米，呈椭圆形，颜色是墨绿色的，绿得那么自然。
我让它们洗了个“热水澡”，然后浸泡在温暖的“温泉”中。绿豆们喝了几个小时的水，干干瘦瘦的身子膨胀了起来，像一个个穿着“绿衣服”的小胖子。那外衣十分的绿，像是被绿茶抹过似的，还带着一点点淡淡的清香。豆子的两片豆瓣好像快要撑破绿豆的衣裳。我透过豆子的外衣，隐隐约约地看见了豆衣里面嫩嫩的小芽，那小芽如同一个捧在“小胖了子”手心里的小娃娃，可爱极了。
希望它们能茁壮成长。
9月29日 星期二 阴转雨
今天一放学，我就迫不及待跑去看我的“小宝贝”们，只见有几粒绿豆已经脱下了它们的“绿衣服”，露出了白白胖胖的身子，而且在白身子上面冒出了一根白白的胚芽，让人看了格外清新。
于是，我和妈妈便商量着给绿豆“搬家”。我们小心翼翼地把绿豆芽捞出来，放到有许多洞眼的塑料篮子里，让它们吸收足够的空气，防止它们在水中烂掉。我还在上面盖了一层打湿的布，这样可以防止水分蒸发掉。 妈妈告诉我每天要给它们浇2~3次水。
下午，我按照妈妈的提醒，正要让绿豆们“喝水”时，我看见它们都长到了2厘米高，“站”了起来，仔细看了看，原来是绿豆芽的根把绿豆支撑了起来。有些绿豆长得快些，它一个劲儿地向上钻；有些绿豆很“懒惰”，到现在还不肯脱下它的绿外衣。
叶子从芽眼里钻出来，像小象的长鼻子。整颗绿豆有了这根小芽，仿佛一只绿蝌蚪，又如同一个可爱的小音符！奔跑吧，绿豆！健康成长吧，绿豆！
10月2日 星期五 晴
今天中午，我跟往常一样去给绿豆芽浇水，掀开毛巾一看，哈哈！才三天时间，我的“小胖子”们就已经长高了8厘米左右呢！芽的末梢已经冒出了不可计数的白色细毛，跟老爷爷的胡须一模一样。妈妈告诉我：这就是绿豆的根。绿豆芽的“腰”挺得笔直笔直的，像士兵在站岗呢！
10月3日 星期六 多云
今天早上，我习惯性地走到客厅，掀开毛巾看了一眼，哇！真是不看不知道，一看吓一跳！绿豆芽们生长的速度跟飞似，才过了一夜，它们竟然又长高了7厘米，成了名副其实的“参天大树”。
一棵棵大树聚集在一起，就像一片迷你版的原始森林。前不久从绿豆芽头上冒出来的叶子，现在变得更大，更绿了，像一把把张开的绿油油的剪刀。它们都昂着头，挺着腰杆儿，好像在听风老师讲故事呢！
这次的作业，让我破解了绿豆芽的生长之谜，更让我体会了观察的乐趣，真是收获多多。
暑假里的一天早上，我和妈妈一起种绿豆芽。我把绿豆放进一个盒子里，用水把他们淹住。
到了下午，盒子里的水变少了，而且有点发黄。绿豆都喝饱了水，一个个像小西瓜一样鼓着肚子。
第二天，绿豆好像张开小嘴在说：‘‘我们渴了，给我们来点儿水喝吧。’’妈妈赶紧给他们加了点水。而且绿豆的外衣起了皱纹。
第三天，绿豆脱掉了外衣，长出了长长的小嫩芽，像一个个小气球。又像一个个小耳朵，正听着外面美妙的歌声。它们已经长大了。
第四天，绿豆芽成熟了，爸爸把绿豆芽拿出来，把芽根择掉，准备炒炒吃，我问爸爸为什么要把芽根择掉。爸爸说：“芽根不好吃，也不好看，所以要扔掉。"这盘绿豆芽与以往普通的绿豆芽不同，是我们亲手种的，真好吃。
9月23日 星期五 天气晴
今天我和朋友比赛种绿豆，我把2颗绿豆种子放进了杯子里，然后倒上水，我朋友放了30多颗挤在1个杯子里，晚上我的绿豆变大了一些，绿豆那有一点点白色的东东，我很开心，应为它要发芽儿了。
9月24日 星期六 天气晴
早上我起了床，第一眼就看到了我的那颗绿豆，我看着我发芽的绿豆，我迫不及待的用尺子量一量，哇！一个芽儿是2毫米，一个芽儿是3毫米，我又迫不及待马上去朋友比比，看到他的绿豆，我都笑死了！它的绿豆不是被挤死就是被淹死，他的绿豆只剩下六颗绿豆了没死，芽都没有我的高。下午，我看着我可爱的芽儿，应该有4、5毫米吧，我很开心，给它放多点水让阳光射射，放在阳台，再放上几个石头，固定固定，然后我就去玩了。
9月25日 星期日 天气晴
早上我起床了，发现有一个绿豆死了，我很不开心就去朋友家玩了，他的绿豆只有5毫米，他的'绿豆应该发育不良所以才怎么小吧，我的已经有1厘米了。下午我惊呆了！我发现我的绿豆好像要不行了，后了爸爸来了，爸爸看了看我的绿豆说：你放那么多水，不死才怪，我二话不说，立马倒掉一半水，然后静静的坐在沙发看书。
9月26日 星期一 天气晴
下午，我回到家，发现水没有了，我马上倒水进去，吓死本宝宝了。看看我的绿豆，它已经有4~5厘米高了，今天还是很开心，希望它明天再长高一些。
9月27日 星期二 天气晴
下午，我放完书包，去看绿豆，发现有6~7厘米了，我先装1个大杯子的水，然后用麻绳将它们两连接起来，然后再也不用担心缺水了。
9月28日 星期三 天气晴
下午我回到家，发现绿豆有9~10厘米了，我开心极了，发现绿豆现在只会长大，什么也不会了。
9月29日 星期四 天气晴
下午回到家，发现绿豆已经长到13厘米了，我很开心，我最关心的是它赶快结果，之后我就可以喝绿豆粥了。
以前，老师叫我们回家泡绿豆，观察它们的样子。
我一到家，就迫不及待地想把绿豆宝宝拿出来。没有被浸泡过的绿豆宝宝很硬，就像又小又硬的石头一样。小绿豆的尾巴上有一个又白又圆的点，应该是它们的肚脐。我打了一小锅水，把绿豆宝宝放进水里。绿豆宝宝突然变成潜水员，慢慢潜入水底。他们懒洋洋地躺在水里，玩得很开心！一个小时后，我跑过去看绿豆宝宝们放松。它们和以前完全一样，没有变化。我必须继续做作业。
第二天，我一放学回家，就冲进卧室，想看看绿豆宝宝看起来怎么样。绿豆宝宝已经变黄了，好像他们已经脱掉了绿色的衣服。他们的肚脐有一个又细又短的茎。这个变化让我欣喜若狂。我认为绿豆宝贝长大后会变成豆芽。我拿起一颗小绿豆，发现它变软了，完全不同于像石头一样硬的小绿豆。我轻轻捏了一下，呜呜，绿豆宝宝被我压碎了！
第三天，我看到小绿豆肚脐上的根更长了。从侧面看，它像一张纸条，从上面看，它像一颗豆子。它的根透明而长，像蜗牛的触须，向上伸出，在阳光下显得晶莹剔透。我想知道它长大后会是什么样子。我倒了水，小心翼翼地把它拿出来，并在它下面放了一条湿毛巾。
第四天，他们长大了，他们的根很长，但我仍然不知道他们是什么。
绿豆终于长大了。它们变成了豆芽，正兴奋地向朋友们展示它们的美丽。
以前我们老师叫我们回家泡绿豆，观察绿豆的样子。
一回家就迫不及待的拿出绿豆宝宝。没被泡过的青豆宝宝，硬得像一颗又小又硬的石头。绿豆宝宝尾巴上有一个又白又圆的小白点，应该是他们的肚脐！我做了一小锅水，把绿豆宝宝放在里面。绿豆宝宝突然变成了潜水员，慢慢潜到水底。他们悠闲地躺在水里，享受着美好的闲暇时光！一个小时后，我跑去看正在放松的青豆宝宝。和以前一模一样，没有变化。我必须继续做作业。
第二天，我一放学回家，就冲进卧室看绿豆宝宝们的样子。绿豆宝宝变黄了，好像脱了绿色的衣服，肚脐上有一根又细又短的茎。这篇作文中的变化让我欣喜若狂。我觉得绿豆宝长大了会变成豆芽。我拿起一个绿豆宝宝，发现它变软了，和以前的像石头一样硬的绿豆宝宝完全不一样！我轻轻一挤，呜呜，绿豆宝宝被我捏碎了！
第三天看到绿豆宝宝肚脐上的根比较长。从侧面看，像纸条；从顶部看，它像一颗豆子。它的根是透明的，长长的，像蜗牛的触角，越高越锋利，在阳光下晶莹剔透。不知道它长大后会是什么样子？我把水倒出来，小心翼翼地拿出来，下面放了一条湿毛巾。
第四天，他们长大了，根长了，但我还是不知道他们是什么。
绿豆终于长大了，都变成豆芽了，兴奋地向朋友炫耀自己的美丽。
今天，老师布置了一项作业：让我们回家后种绿豆。我回到家后，找来一个不用的塑料盒，放了一些水在里面，再选出完好无损的绿豆泡在水里。
当我放下去的时候，一颗颗绿豆像一位位训练有素的潜水员扑通地跳进水里侦察情况，不一会儿，便像玩累了的小孩子，躺在水底睡着了。我看着这些可爱的小绿豆，开心地笑了。半天过去了，我走近一瞧，个个绿豆娃娃喝足了水，饱胀起来了，像个小胖子似的。仔细瞧瞧，有些绿豆似乎喝得太饱了，把自己的肚子都撑破了，露出了白白的小肚皮，它又像一个顽皮的孩子，顶着一顶绿帽子。
第二天早上，我跑到种绿豆的地方，惊奇地发现所有绿豆都撑破肚子了，有些还越来越肥，变成了一个大胖子。我拿起轻轻地捏了一下，发现绿豆变成软绵绵的了。更让我惊讶的是，有一部分绿豆抽出芽儿来了。第二天下午，绿豆全都长出芽儿了，那些本来就长出芽的更是越来越长，长的接近二厘米，短的只有五毫米。
第三天早晨，我跑到盆前一看，让我惊喜万分的事情出现了，绿豆芽长出了水面，在这之前，我连想都没想过会这样。我仔细地端详着这些绿豆，它们似乎在努力往上长，它们的生命力如此的顽强。第三天下午，绿豆芽全都长出水面了，看着这些密密麻麻的绿豆，它们就像小姑娘的小辫子一样。如果你仔细看，会发现那些娇嫩的茎上还长出了几根细枝。
第四天早上，绿豆的枝干越长越长，还继续分出枝来。那些枝干上还长出了几片嫩黄的叶子，那些叶子小巧玲珑，上面还分布着不大清晰的叶脉呢！一阵风拂过，那些叶子便翩翩起舞来，那样子真好看，它们还不时发出沙沙的声音，像在为自己伴奏呢。第四天下午，那些叶子又长大了许多，还由原来的嫩黄变成了嫩绿。我不禁赞叹道：“它能到今天的这个地步，是因为它的生命力啊！”
通过种绿豆，我了解到了，绿豆的生命力顽强，它需要的仅是一点水，它却长成为人们贡献。
20XX年9月19日 星期一 晴
昨天我在杯子中泡了一些绿豆，现在是中午11点整，不知道绿豆们长大了没？我真的好期待呀！回到家，我蹦蹦跳跳地来到了杯子旁边，往里头一看，啊！绿豆不但变大还变长了呢！长得可真快！我仔细地观察着，发现绿豆们还在不断地变长变大，像是誓死要把外面的绿皮儿撑破。我观察了一小时，有点困，我便回到房间午睡去了。中午，我梦见了我的绿豆，它们都长得非常高了，正在风中翩翩起舞呢····
20XX年9月20日 星期二 晴
今早我迫不及待去看望绿豆们，今天它们把衣裳脱了，都长出了一只小小的“手”正朝我打招呼呢！好像在跟我说：“主人，我们长大了，你高兴吗？”我也当真的一样，对它们说：“我特别高兴，你们长得真可爱！我要去上课啦！明天中午见！”说着，我背起书包，走出了家门。
20XX年9月21日 星期三 晴
今天中午我按照约定去看绿豆了。它们长大了吗？我一边想着这个问题，一边跑向家门。推开门，我鞋子都来不及脱就冲到杯子旁边找绿豆，哇哦！绿豆们又奇迹般的长成了牙齿状，还得意地向我笑了，真淘气呀！“牙齿都被太阳“晒黑”了，还一个劲儿地傻笑！这“牙齿”一直在变化着，没有停过。它们就犹如科学家，一直在进步，没有退缩···
这次的观察活动可真有趣，绿豆长大了，我的知识也增加了许多，我要把这件有趣的事永远保存在我的画本中。