教学目标
(一)知识性目标
1、了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构。
2、了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的营养方式和生殖方式。
3、了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。
(二)技能性目标
1、通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。
2、尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。
(三)情感性目标
通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。
重点、难点分析
重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。
1、通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。
2、通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。
难点：酵母菌的营养方式是本章的教学难点：
酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。
教学建议
一课时
实践训练：观察酵母菌的形态
创新训练：霉菌的培养
教学过程
1、课前准备A：
首先做好酵母菌的培养。酵母菌的简易培养方法如下：
①提前2～3天用3%～5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培养。
②将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养2～3天镜检，即能找到酵母菌。
2、课前准备B：
①介绍霉菌的简易培养方法。布置学生在课前2～3天用橘子或陈旧的馒头培养青霉或曲霉。
②利用二次接种的方法培养较纯净的青霉或曲霉。在课前2～3天，制备好青霉或曲霉的培养装片。具体操作方法详见课本。
一、讲授新课
1、酵母菌
（1）关于酵母菌形态结构的教学：
指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构。通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。课前画好酵母菌结构的投影片，利用挂图及书中的插图，在课上放一段酵母菌形态结构的录像片段。讲述酵母菌结构时注意指导学生与植物细胞结构和细菌细胞结构进行比较。让学生指出它们的异同。这样使学生明确认识到：酵母菌的结构中有成形的细胞核。酵母菌是单细胞个体，属于个体微小的真菌。
（2）酵母菌营养方式的教学
强调指出：酵母菌不含叶绿素，不能进行光合作用，因此不属于自养生物。酵母菌在有氧的条件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水；而在在无氧条件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。
做演示实验：在课前1～2天用两个试管分别倒入含酵母菌的培养液，把其中一个试管用塞子堵上，一个敞着口，课上请学生分别闻一闻，让学生说出哪个有明显的酒味。并问为什么？同时让学生观察分析培养酵母的糖液中为什么会有气泡？
（3）在酵母菌与人类的关系
利用学生已经掌握的知识设问，如：
1、馒头、面包为什么是松软多孔的？
2、你们知道酵母菌有哪些利用价值？
归纳总结：酵母菌是我国古代劳动人民应用较早的一类微生物，自然界中几乎到处都有酵母菌，已发现的酵母菌达数百种之多，绝大多数都是人类的好朋友，特另提在酒类酿造方面已经有四千多年的历史。另外酵母菌中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，因此可利用酵母菌的菌体捉取辅酶A、细胞色素C、凝血质、卵磷脂和多种氨基酸等。近几年，酵母菌在石油脱蜡、酶制剂和发酵饲料等方面的应用也有了新的进展。
（4）关于酵母菌生殖方式的教学：
指导学生，制作临时装片，在显微镜下观察正在进行出芽生殖的酵母菌，在黑板上画简图示意，制作投影片。强调酵母菌出芽生殖的芽与绿色开花植物的芽不是一个概念。酵母菌细胞上长出的突起，比母细胞小得多，是母细胞上的一个芽体，脱离母体后，即成为个新的酵母菌，属于无性生殖。酵母菌还有另一种生殖方式为孢子生殖，在条件恶劣时，产生孢子，由孢子发育成新个体。
二、讲述霉菌的形态结构时，运用讲述与实验结合的方法。具体方法如下：
（1）进行实验观察：
①取一块长有青霉的橘皮或长有曲霉的馒头，用放大镜进行观察。观察青霉或曲霉的形态和颜色；
②指导学生制作橘皮培养出的青霉装片，让学生在显微镜下观察。注意以下问题：取材用解剖针挑取少量，要从颜色很浅的绿色部分取材做装片，这样既能看到无色的分枝菌丝，又能观察到菌丝顶端的绿色孢子。
③课前制备好的青霉或曲霉的培养装片，做好示范镜，让学生观察。
（2）学生观察后提问学生看到了什么？
让学生描述青霉或曲霉的形态和颜色。告诉学生在镜下观察到大量绿色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子。常见的是黑、黄和橙红色，无色的部分是菌丝。然后进行青霉和曲霉形态结构的讲解。指出：青霉和曲霉呈现出的不同颜色是孢子的颜色，而它们的菌丝是无色的。
青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的，分为直立菌丝和营养菌丝。由于上有横隔，是多细胞个体。但不是所有霉菌都是多细胞个体。青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞核，是真核生物。另外参照书中插图让学生比较青霉与曲霉分生孢子梗的区别：青霉孢子梗顶端无膨大；曲霉分生孢子梗顶端膨大成为球状。
（3）关于青霉与曲霉的营养方式
强调：由于青霉和曲霉菌丝体中无叶绿素，不能进行光合作用，只能吸收现成有机物，进行腐生生活，所以为异养生物。
（4）青霉和曲霉的生殖方式
让学生从孢子梗的形态及孢子的颜色上分辨青霉和曲霉，指出它们是靠孢子生殖的，这种孢子可在空气中传播，每个孢子落到适宜的环境中，都可以发育成新个体。在温暖潮湿的季节里衣物有时会发霉，正是霉菌孢子大量繁殖的结果。
青霉、曲霉与人类的关系是怎么样的？
组织学生讨论青霉和曲霉对人类有益和有害的地方是什么，而后归纳总结。着重指出：曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种。20xx年以前我国就已利用曲霉制酱，也是我国民间用以酿酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌种。例如我国生产的腐乳有白腐乳、青腐乳和红腐乳之分，当你看到红腐乳时不要以为染了化学颜料，其实它是红曲霉分泌的红曲加工而成，由于人们选用了不同工艺，因而使腐乳各具特色。
青霉除了用于提取青霉素外，还用于制造有机酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。
讲完课后根据教学目标进行检测，及时反馈，并请学生回答“动动脑”中提出的问题，而后指导学生看课外读物“青霉素的来历”。
一、教学目标
1、通过资料分析，了解空气质量对人体健康的影响。
2、尝试了解身边的空气质量及空气质量的相关知识。
3、通过学习讨论，了解造成空气污染的主要因素及防治知识，进而树立学生的环保意识。
二、教学重点和难点
1、通过收集资料和分析资料，了解空气质量对人体健康有哪些影响。
2、了解当地的空气质量，并明确空气污染的主要因素及防治。
三、教学设计目标和思路
本课目的在于让学生明确空气质量与人体健
康的密切关系，让学生关注空气质量。为此在教学过程中，通过设计“资料”及利用课本资料来创设学习情境，让学生从中体会空气质量与人体健康的关系，特别是使学生明确空气污染对人体健康的严重危害，进而树立环保意识。而对“当地空气质量”的教学，一方面组织学生课前进行调查，利用课上时间进行交流讨论来学习，另一方面则通过“空气质量日报”、补充资料来加以拓展，使学生增加对空气质量知识的认识。教学中设计“污染空气的主要因素”的讨论，旨在让学生了解空气污染的多样性、严重性，进而为空气污染防
治的学习埋下伏笔；而让学生完成“倡议书”，主要是加深对所学知识的体会，确立环保意识，增强社会责任感，并通过评比展出来宣传环保意识，服务社会，使全社会关注人类的生活环境，共同参与环境的保护。最后以诗的形式结束新课，可提高学生对学习的兴趣，便于掌握所学知识，同时也为学生指明了今后努力的方向。
四、教学过程
师：前面学习了人体的呼吸，我们知道了人每时每刻都在进行着呼吸，使外界气体不断进入肺部，又使体内气体不断排到体外。那么，你知道人每天呼吸多少次？又呼进呼出多少空气？（生感兴趣但又困惑。）
师：回忆上课内容，我们每分钟呼吸多少次？
生：16次。
师：对，那么16乘上每天的分数就可以计算了吧！同学们算一下。生；（计算）23040次
师：很好，如果每次呼吸500毫升，那么一天呼吸多少气体呢？生：（计算）11520000毫升（即11520升）。
师：人一天呼吸一万多升气体，可见空气跟我们的关系十分密切。下面请同学们阅读资料并思考。
投影：你知道吗？
（1）小明同学家在20xx年3月建了新房，于去年9月对新房进行了装修和油漆，可新房里住了没几天小明和爷爷就觉得身体不适，不久他俩就生病住院了。你能说出其中的理由吗？
（2）清晨，当你行走在一片树林中，你会觉得空气特别新鲜，心情格外地舒畅，精神也为之振奋，你能说出其中的理由吗？
（生阅读思考并小组讨论，代表发言。）
生：油漆中的有害物质挥发到空气中，人把它吸入体内后而引起的。师：好。
生：小孩与老人的抵抗力较差，所以小明和爷爷生病了。
师：对！生病与抵抗力也有关。
生：装饰材料中也会挥发出有害物质，影响身体健康，从而致使他俩生病。
师：很好！有没有其他的看法呢？
生：是房间里没有通风透气，使有害物质不能及时扩散而造成的。如果让有害物质全部扩散后，再住到新房里就不会得病了。
师：有道理。那么第二题呢？
生：是因为植物光合作用吸收二氧化碳并产生了大量的氧气。
师：对！
生：树林的空气里没有灰尘等颗粒，也没有有害气体。
师：很好。
生：植物能释放出一些物质，有的可以杀菌，有的可以使空气新鲜。师：对！同学们都回答得很好，从上面的讨论学习中我们可以发现空气质量的好坏与人的身体健康关系很大。请同学们阅读课本“资料分析”
（1）（2）（3）并谈谈从中你知道了什么？获得了哪些信息？说出你的理由？
（学生阅读思考、小组讨论并回答，代表发言。）
生：我知道了城市街道的空气污染较公园等园林处严重，所以交通警察的发病率比园林工人高。城市工业区的污染比非工业区严重，因而工业区的发病率就高。吸烟对人的身体健康危害十分严重，但吸烟的人数在增多。
师：你讲得很好。
生：我知道了呼吸系统的发病率越来越高，那是因为空气被不断污染，质量越来越差而造成的。
生：呼吸系统的发病率升高是因为空气的污染越来越严重。
师：对！由以上事实我们不难发现空气污染对人体健康的危害。那为什么还有那么多的人吸烟呢？同学们能否分析一下其中的原因呢？
生：可能他们不知道吸烟的危害，或吸烟已经习惯了。
生：他们已经吸烟上瘾了，无法戒掉。
生：可能吸烟时有一种快乐的感觉吧。
生：吸烟是为了一些工作的需要，人际的交往或出于被迫无奈。师：你们分析得都很有道理，但必须明确吸烟是危害健康的。那么，有没有哪位同学因好奇也吸过烟呢？请举手。
（有好几个学生举起了手，师甚感惊讶但又很沉着。）
师：噢！我班有好几位学生也吸过烟呢！那么，请你们谈谈吸烟的感受与体会。
生：我吸了一口就吐掉了，吸烟很呛。
生：吸烟喉部难受，不舒服。
生：我吸了半口就咳嗽起来，呛人。
生：吸烟不仅呛人，而且熏得我流泪。
师：以上同学们讲出了自己的体会，谢谢你们能坦诚地告诉老师。吸烟不仅危害自己，同时也会影响他人的健康，所以同学们不能再吸烟。“
生物的特征教案
教学目标：
1、学会科学观察的一般方法，通过观察、比较和分析，了解生物的基本特征。
2、通过组织学生参加各种教学活动，逐渐培养学生观察、口头表达、分析问题和解决问题的能力。
3、 教学活动中注意培养学生与他人合作的精神。使学生成为既能准确地表达自己的见解，又能虚心倾听别人的意见的人。
教学重点和难点：
1、引导学生观察生命活动的现象，并得出生物的基本特征是本节教学的重点。
2、 一些生物的特殊生理现象的分析和归类是本节教学的难点。
课前准备：
1、 生物的录像。
2、 有关生物与非生物的图片。
3、 教学课件
教学设计：
教学过程设计
引入：放录像，让学生仔细观察录像中出现的生物与非生物。
引导学生根据书上提供的图片和文字资料和已有的生物学知识，说明生物的特征。学生以小组为单位抽题讨论（如果学生人多可两组一题）小组选出组长、记录员、发言人。小组研究讨论结束后，可研究讨论其他组的题。待各组完成后，各组派代表向全班汇报，最后可以安排本小组同学补充发言，而后其他小组同学再发言补充（教师除了组织学生的活动，可以作为学生中的一员参与他们的讨论和研究）。
总结：除了书本上列出的生物的特征外，还有其他别的生物特征吗？（根据生物的特征说）
补充：
8、 生物体具有共同的物质基础和结构基础
9、 生物体能进行新陈代谢
10、生物体能遗传变异
11、生物能适应环境和影响环境等
能力训练：可用书上练习P6
（1）分析图片弹钢琴的机器人、慢慢生长着的钟乳石为什么不是生物？
（2）珊瑚和珊瑚虫都是生物吗？详细说明。
教学后记：
本节课我的安排主要集中在除书本上举出的生物的特征之外，还有没有别的特征这一问题来让学生讨论，所以很多学生对生物的特征包括哪几方面了解得不够深入。
教学反思：
这节课可以先安排课后练习钟乳石是否生物来激起学生的兴趣，同学们就书本上列出的生物的特征进行讨论和举例（主要是举例）让学生更深入地了解生物的特征。深入了解了书本的六个特征后，再活跃学生的思维让他们对生物与非生物的区别有一个总的认识，再引导他们举出一些所有生物都具有而非生物所没有的特征。对于学生所列出的生物特征应该逐一分析，并让学生举出反例子来论证其观点，这样学生才能真正理解到生物的特征，真正分清楚生物与非生物的区别。然后再由学生来解答钟乳石是否生物，让他们用刚学的知识解答一开始可以理解错的问题。
一、教学目标
（一）认知目标
1、理解蛇与生活习性相适应的外部形态、结构和生理等的特点。
2、了解其它爬行动物。
3、掌握爬行类的主要特征。
4、了解毒蛇与无毒蛇的区别。
（二）技能目标
1、通过对爬行动物的观察分析，培养学生的分析能力。
2、通过对爬行动物特征的总结，培养学生的归纳能力。
（三）情感目标
1、通过对爬行动物适应陆地生活特征的学习，培养学生树立生物与环境相适应的观点。
2、通过对珍稀爬行动物的介绍，提高学生保护动物的思想意识。
二、教学重点与难点
1、教学重点：爬行动物适应陆生生活的主要特征。
2、教学难点：归纳爬行动物的主要特征。
三、教学准备
蛇、龟、鳖的挂图或实物，蛇的浸制标本，***模型（有蛇爬行、蛇卵孵出小蛇的录像）。
四、教学过程
两栖类已开始适应陆地生活，但由于生殖、发育等的特点，它们没有彻底摆脱水的环境，所以不是真正的陆生动物。
出示蛇的浸制标本，并告诉学生以蛇为代表的爬行类才是真正的陆生动物。今天我们以蛇为代表来探讨爬行类是真正陆生动物的原因。
（一）蛇
1、观察记录
展示蛇的标本，并播放蛇爬行及卵孵出小蛇的录像，把观察的结果记录在表格内。
外部特征身上有鳞，有各种花纹，舌头分叉，两端细，中间粗，腹部一节节。
行走特点身体紧挨着地，弯弯曲曲地爬行，一边爬，一边不时地向前伸出分叉的舌。
你还知道哪些有趣的事？蛇会生蛋，即卵生，也有的卵胎生；蟒蛇会把人缠死；蛇吃青蛙、田鼠等小动物；蛇怕人伤害它，常生活在石堆、草丛等较隐蔽的地方；蛇肉可吃，很鲜美。
2、引导讨论
针对以下问题，展开讨论。蛇的身体覆盖角质鳞片，与陆地生活有关吗？蛇用什么呼吸？蛇卵的外面有什么？它与陆地生活有关吗？蛇怕冷吗？它如何过冬？教师提出与教学概念有关的问题，引起学生对刚才观察的结果作进一步地探讨。
3、师生共同归纳
①角质鳞片可防止体内水分的蒸发，并起保护作用（★）。
②蛇终生用肺呼吸。
③蛇卵生，卵外有坚韧的卵壳保护，适应复杂多变的陆地环境。
④蛇变温，所以冬天要冬眠。
（二）龟、鳖、鳄
展示龟、鳖的挂图或实物，鳄的模型，让学生观察它们的外形特征，并进行相互交流，认识到它们的身体都分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分，体表覆盖角质鳞片或甲，都用肺呼吸，卵生。介绍我国特产的珍稀爬行动物—***，为了使***繁衍发展，采取了许多有效的措施，并获成功。最后归纳出爬行动物的主要特征。
（三）爬行类的主要特征
身体一般分头、颈、躯干、四肢和尾五部分，体表覆盖角质鳞片或甲，可防止体内水分蒸发，并起保护作用，用肺呼吸，多数在陆上生活，而且幼体的发育彻底摆脱了水的环境，成了真正的陆生动物。
（四）毒蛇与无毒蛇
展示毒蛇与无毒蛇的挂图或投影，重点观察外形特征，并记录。
毒蛇、无毒蛇
外形特征：头呈三角形，身体粗短，尾骤细。头椭圆形，身体较长，尾渐细。
其它特征：有毒牙和毒腺、无毒牙和毒腺
引导学生比较它们的特征，并得出：有无毒牙和毒腺是毒蛇和无毒蛇的本质区别。
讨论：毒蛇咬伤后如何处理？
学生阅读教学材料，结合平时的生活经验发表见解，教师适当补充。学生了解这些知识，有益自身保护。
简单介绍毒蛇养殖，让学生认识到动物与人类的密切关系。
教师简单小结。