中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。，下面是小编精心为大家整理的茶的基本知识（通用3篇），您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
1、半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。（佚名）
2、待到春风二三月，石炉敲火试新茶。（魏时敏）
3、卧云歌德，对雨著“茶经”。（詹同）
4、小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。（杨基）
5、蚕熟新丝后，茶香煮洒前。（杨基）
6、花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。（德祥）
7、春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。（唐寅）
8、寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。（文征明）
9、草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。（浦瑾）
10、平生于物之无取，消受山中水一杯。（孙一元）
11、加起炊茶灶，声闻汲井瓯。（吴兆）
12、幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。（佚名）
13、竹灶糖嵯悴槐洌，钗队庑隆？蓝仁）
14、冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。（潘允哲）
15、济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。（周杏村）
16、闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。（选自《金瓶梅》）
17、风流茶说合，洒是色媒人。（选自《金瓶梅》）
18、春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。（杨万里）
19、潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。（苏轼）
20、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。（杜耒）
21、磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。（苏轼）
22、坐客皆可人，鼎器手自洁。（苏轼）
23、蜀土茶称圣，蒙山味独珍。（文同）
24、何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。（苏轼）
25、青灯耿窗户，设茗听雪落。（陆游）
1、竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。
2、一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
3、茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。
4、散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。
5、春共山中采，香宜竹里煎。
6、时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。
7、香分花上露，水吸石中泉。
8、武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
9、秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。
10、兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。
11、汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
12、花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。
13、扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
14、水汲龙脑液，茶烹雀舌春。
15、十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水。
16、泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。
17、两头是路，吃一盅各分东西。
18、素瓷传静夜，芳气满闲轩。
19、来不请，去不辞，无束无拘方便地。
20、阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。
21、夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。
22、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
23、半榻梦刚回，活火初煎新涧水。
24、秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶。
25、竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香。
26、松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。
27、九曲夷山采雀舌，一溪活水煮龙团。
28、雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。
29、翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青。
30、吸烟有害，花钱买病；饮茶有益，醒脑提神。
31、泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。
32、千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。
33、茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
34、巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。
35、田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。
36、乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。
37、短僮应捧杖。稚女学擎茶。吟罢留题处。苔阶日影斜。
38、烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。
39、侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。
40、陆羽摇头去，卢仝拍手来。
41、香分花上露，水吸石中泉。
42、开坛千里醉，上桌十里香。
43、胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。
44、客上天然居，居然天上客；人来交易所，所易交来人。
45、红透夕阳，如趁余辉停马足；茶烹活水，须从前路汲龙泉。
46、客至心常热，人走茶不凉。
47、竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声。
48、一帘春影云拖地，半夜茶声月在天。
49、石鼎煎香俗物尽洗，松涛烹雪诗梦初灵。
50、山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。
51、山静无音水自喻，茗因有泉味更香。
52、青山似欲留人住，香茗何妨为客尝。
53、煮沸三江水，同饮五岳茶。
54、识得此中滋味，觅得无上清凉。
55、客至心常热，人走茶不凉。
56、四大皆空，坐片时何分尔我。
57、小天地，大场事，让我一席；论英雄，谈古今，喝它几杯。
58、龙井茶香飘宇高，虎跑水溢满寰瀛。
59、四方来客坐一阵无分你我，两头有路喝二杯各自东西。
60、瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客来时。
61、住此园林久。其如未是家。叶书传野意。檐溜煮胡茶。
62、小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。
63、见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。
64、延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。
65、山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。
66、最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐；休得酒家借问，座中春色亦常留。
67、为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。
绿茶
绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。
红茶
红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。
花茶
花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久。
乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚，而又比一般红茶涩味浓烈；有绿茶的清爽，而无一般绿茶的涩味，其香气浓烈持久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。最受日本游客的欢迎。
白茶
白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。
砖茶
砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。