一、实施本方案的根据
西安XX目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。XXX店诗司为拓展XXX市场，扩市场而设立的一家加盟店，先有规模XXX张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。
二、实施本方案的前提
实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见红门装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、耻、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：20xx年X月X日20xx年X月X日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“XX火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。
3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。
三、方案的主要内容
（一）开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
（二）开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、红门专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。
（三）店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有红门雕像。
2、门头上悬挂两面红门POP旗。
3、门头下方悬挂红门专用灯笼，每个灯笼上印有“红门”专用字体。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆红门火锅”全国连锁XX店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝红门火锅全国连锁XXX店开业；消费满100元，送XXX元消费券（一正一）。
（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢楼（楼的展示面）。
1、XXXX单位，恭祝XX火锅XXX店隆重开业。
2、XXXX单位，恭祝XX火锅XXX店生意兴隆。
3、XXXX单位，恭祝XX火锅XXX店生意兴隆。
4、XXXX单位，恭祝XX火锅XXX店财源滚滚。
5、XXXX单位，恭祝XX火锅XXX店财源广进。
注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国 家店同庆XXX店隆重开业！开业酬宾：吃100元（菜品），送XX元（消费券）、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间：20xx年X月X日－20xx年X月X日。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。
7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。
8、门口铺红地毯。
9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅红门火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送XX元（消费券），可重复放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“红门火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。
（四）广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文＋广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带，选择当地发行量较的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。
3、DM单的发放，选择当地人流量较且人口质量较高的区域，如：型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：
（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。
（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅XX店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的中学生。
（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。
（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。
（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。
注：随报附送的DM单做度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
（8）腰鼓队（或其它有当地民众风格的节目）：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆红门火锅XXX店开业酬宾，吃100元（菜品），送XX元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地址＋订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10:30-13:00（沿途配合发放DM单）。
（9）短信发送内容：“吃XX火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝XX火锅XXX店开业，吃100元（菜品），送XX元（消费券）；好礼不断，订座电话XXXXXX。
（10）电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
（11）当地交通台。
（五）开业促销细则
（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和红门扑克1幅。
（2）单桌菜品消费金额位于100－149元，送100元代餐券和将扑克1幅，红门伞1把、红门杯（普通）1个。
（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将扑克1幅、红门伞1把、红门杯（普通）1个。
（4）单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将扑克1幅、红门伞1把、红门杯（普通）2个。
此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。
注：1、凡来就餐每桌均赠送红门手提袋1个，红门中国结1个。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
3、活动解释权归店方。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。
（六）开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼耀司负责。
注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。
5、美发店开业活动策划方案
1、开业7天购买VDS或悠兰贝尔洗发水均享受1元烫发或1元染发服务；
2、进店消费即送瑛派儿旅行套装一份（男：洗发水一支、护发素一支；女：洗发水一支、护发素一支、弹力素一支）；
3、开业7天消费即送会员储值卡，存100送20，存300送80，存500送130，同时以后项目享受会员价6.8折优惠，产品享受会员价7.5折优惠；
4、开业7天记次卡优惠办理：150元（15次）洗头卡，仅售100元（15次），
5、米兰炫低温生化烫一次，送价值68元弹簧素一瓶；
6、凭开业宣传单页附卷，电发、拉直发减免10元；
7、开业7天购买380元维多利亚倒膜，即可享受7次免费服务；
注意：宣传单张制作及印刷3000张，宣传单张发放时注意发放群体
开业前后3天赞助附近3家型酒吧进行宣传活动，奖品由我店提供
一等奖：奖励英国ENPIR维多利亚价值380元倒膜一套，此倒膜仅限本店使用（1名）
二等奖：奖励VDS橄榄油160元洗护套装一套（2名）
三等奖：奖励3次洗头卡一张（5名）
四等奖：凭酒吧消费凭证享受开业期间项目5折优惠（10名）
时间：
20xx年7月１８日（待定）
地点：
河南上上酒吧
主题：
引领时尚，与众同乐，与众不同
一、开业目标：
开业派对，尽可能的聚集人气，同时利用自己的一切资源来巩固好这些客源，使之成为我们永远的客户群，并要使我们的会所在短时间内融入市场。考虑到市场的实际情况，从而做到一炮打响，使我们会所开业的这个消息在酒吧玩家中迅速的流传开。把上上打造当地娱乐旗舰航母，成为新一轮掘起的名珠，让每个娱乐者消费时都想起乐同，都将迈向上上酒吧。
二、前期准备：（工作内容）
1、服务人员的培训和现场熟悉，
2、场地布置（整体空间软装饰，酒商广告牌）
3、人员到位（业务人员、公关人员）
4、酒商的洽谈及酒水单的制作
5、广告宣传（易拉宝dm邀请函灯箱等）
6、媒体内容（报纸广播电台电视台杂志短信平台等）
三、开业活动安排：
上上酒吧预计在20xx年7月18日开业，酒吧，开业期间所有公关人员必须到位及做好接待定位工作，迎宾做好详细记录，19：30准备工作全部完毕，开始迎接客人。 20：00开业仪式开始，领导致词
21:45hip hop音乐（副打dj）ds开场秀4人合22:30hip hop音乐（主打dj）灯光配合22:35ds表演舞
00:30特邀明星待定
四、活动规则及方式：
希望乐同与各大商家（酒商、媒体、广告）作好配合，在活动期间主推赞助产品。
另建议入场后酒商以跑量方式进行部分酒水的销售。
五、酒水销售方 / 案：
开业优惠措施：（待定）
全场指定啤酒买1打送半打
指定红酒买1送1
芝华士12年买2送1
每消费区域达到最低消费可赠送精美果盘一份，小吃两份
六、宣传计划：
在10月１８日之前完成联合宣传单的制作，活动日前三天进行宣传推广，活动当日赞助单位可进场内推广，广告方式如下：联合宣传单5000张左右（dm），
邀请函1000份
易拉宝6个，
现场ＰＯＰ和册子
户外媒体（考虑费用和效果，建议做一个大的移动灯箱广告）短信平台
七、效果分析
基于本次是上上酒吧开张活动，为了达到一炮打响的效果，标新立异是关键。盈利并非主要目的。紧抓顾客的好奇消费心理，从活动的各个细节上都体现意想不到的设计思路，从而在绝大多数参与到或未参与到本次活动的大众心目中树立一个极其深刻的印象（不排除有争议性的社会影响，但可控制主流方向。），并在短时期内达到众所周知的效果。
如果达到强大社会效果，必然在同行业中也可树立起相对行业地位。并可为今后继续举办具有特色的创意活动建立基础，为寻求强大的商业合作伙伴（各类赞助商），创造长期利润铺平道路。
八、宣传文稿
信阳上上酒吧位于，营业面积平方，由香港及内地著名设计大师设计，上上巧夺天工的设计，时尚。经典，豪华的装修，世界顶级灯光，音响的配置，国内外知名的djs联决主打。拥有最先进的管理模式及一流的人性化服务，其投资之大，设施规格之高。服务功能之全。提供给顾客一处优雅，舒适的商务休闲，公关应酬与人际交流的私人独享空间，知已共聚的理想场所。
进入上上酒吧，不同的区域与空间，可以满足您不同的感官享受与休闲娱乐要求。玩在信阳，上上将会是您的最佳首选！信阳之夜，自然就是上上之夜！
九、场地布置
大门口灯箱
移动灯箱2个
礼仪公司（大气球4支）
烟花，炮竹，
场地冷放烟花
十、活动预算：
印刷广告费用/4000元左右（宣传单、易拉宝，邀请函等）
户外灯箱/1500元左右，
移动灯箱20xx
场景布置费用/2500元左右
特邀嘉宾明星预计18000
开业总费用35000
策划：阿俊
一、开店背景分析：
1、地理位置选择
（1）选择中高端的住宅区，优势：附近的人群收入较高，很多吸引顾客的战略较容易实施，消费水平越高的人群，更注重健康和保养，也有足够的消费能力买单。
（2）一般这种情况都是大家价位都差不多。我们可以以特色项目和服务来增值吸引并留住客户（其实新开的店需要一个过程积累和成长，现在确实最需要的是客源）
2、定位分析
通过媒体报道的一些案例，如力士、多芬洗发水铅超标，甲醛超标导致顾客、存在安全隐患，以及多次报道美发店使用劣质洗发水、护发素等新闻，表明观众对日常用品的担忧加剧。而对于现当代女性而言，美丽不仅是她们所需要的，健康、养生对于她们也非常重要，但并没有过多的时间打扮和护理自己。另外，日本四十几岁不老魔女的水谷雅子面容如十几岁年轻人，在日本某杂志举办“美魔女”的千人海选中，她凭借着靓丽的外表脱颖而出，一举走红，被网友称为“不老仙妻”，人们关注她的热度，自20xx年始至今，依然不减，追求不老旋风席卷东南亚，至今热度不减，说明美丽是女人永恒的追求，只要消费能力足够，她们都会很容易为美丽失去理智。基于上述两点，美发店定位为二点：
一、美发与健康养生、个人形象设计相互搭配结成套餐；
二、多年收集三万美容秘方（网上大把）加上聘请中医为顾客定制个人护发结合养生或者养颜套餐，坚持健康、无化学污染，打造不老美女为主要卖点。
二、开店策划
1、设计优惠券、菜单：
按照普通套餐（剪发+一般纯天然护理+一套发型设计）——贵宾套餐（剪发+短期的中医为个人定制的纯天然护理+短期的全身形象设计）——VIP套餐（剪发+中期的中医为个人定制的纯天然护理+中期的全身形象设计+中期情感问题咨询或者一本情感问题解决的书）——至尊套餐（剪发+长期的中医为个人定制的纯天然护理+长期的全身形象设计+长期情感问题咨询几套情感问题解决的书）设计，配合各项活动。
2、宣传造势（1）合作宣传
按照店的定位设计，锁定爱美的、注重健康并具有一定消费能力的人群集中的地方中高档的：服装店、化妆品专卖店、鞋店、健身房等，按消费能力发放不同的优惠券，时间限定为开店时间的一个星期至一个月皆可。提议：可以和网络红人合作，特别是解析情感问题的达人合作，比如杨冰阳，著名的感情专家，现在在寻求合作中，可以定制她的书赠送VIP以上客户、请来开专家会等形式合作，并借此合作推销美发美容产品。（此类合作可以长期实行）（2）制作宣传片海报
宣传片内容（也可做宣传文章）：1、当美丽消散，女人身边总会出现很多可怕的问题：变丑、被嫌弃、小三出现、离婚······配合这些词语（出画面：白发苍苍的老女人，被男人推开、妻子看到老公抱着别的女人痛苦的表情）2、可是你相信吗？这些女人已经40—60岁了（配合出现水谷雅子、井上和子等不老魔女的图片，并大字表明岁数）
你也可以和他们一样
3、快来美发养生坊吧，这不仅仅是一家美发店哦
4、不要铅污染、甲醛超标的美发产品（配合类似的新闻，标题打大，内容不必很清晰，如类似报道，报纸图片叠加的形式）
4、用最天然的方式，还你以秀发，但不仅仅是秀发；你最贴心的个性养生伴侣，让你与健康、美丽相伴一生。
5、扫码更多优惠。海报：
1、标题《意外》
2、青春永驻
3、个别不老魔女照片，下标岁数、简介
4、美发养生坊
5、助你实现冻龄美女的梦想
6、了解详情扫码（QQ群、博客也可，扫码后出现宣传文字，以及各类产品内容）
（3）开店宣传
1、体现专业性，让顾客钦佩技术
在店面前或者人流较多的广场等进行免费专业肤质评价和造型测评，我们不只是理发师，我们是您的美容美发顾问！【具体操作】：建议一上来先面诊——顾客对于针对自己的知识和建议非常有好感。对顾客提出的量身打造和针对自身的问题，要认真耐心的回答，热情推荐【后续发展】：不只是在搞活动时做，平时每一个顾客都要这么做，才能留住顾客和口碑。
【服务强调】看人：一切的服务必须跟上。全心全意，程度参考客服人员的办事方法，所有的服务绝对不能流于形式（曾经遇到过肤质体质测评，就问了一张表上的'问题完事——让顾客怀疑你只是要留下信息而不是服务）。 2、养生专题：那些年我们应该知道的养生知识
来一次“养生”的美容美发之旅吧！你会带着优秀美发产品做出来的发型和一肚子专属于您的养生知识回家！中途会有美发顾问来指导和解答您有关“美丽”的一切疑惑！
★送赠品，但要有创意：根据顾客体质和内部调理问题，来送一些对症下药的水果和食物等，在送的时候要对顾客讲明其问题和调理方法，而xx水果或干果具有xxx效用（送水果而不是小礼品，更节约成本，而且让顾客贴心，这是创新之举）
3、办会员卡即送“顾客盘发造型+精美发饰装饰”教程！！！（就是教如何在现有发型下，通过发饰的帮助来绑辫子或法式发髻等）【流行美——也是通过这种服务来推销发饰】
这个活动完全可以持续长期，消费到一定程度的会员顾客可以免费定期享受服务。
4、送免费体验卡，可以结合团购网来做客户口碑宣传力量大，拓展客源可以送免费体验卡【一定是特色项目的，最招牌的】
5、家庭卡，如果好的话可以长期办
一张卡，全家人的美容美发专家！开业期间办卡送一张全家福合影（几寸看预算定）！男士可享受理发和修面，女士可享受理发和互脸，小朋友理发免费。这样一网捞3个人，绑定在一起了，即贴心又便捷还有优惠。
6、播放宣传片，悬挂海报、发放宣传单（附近的繁华商业街和小区发传单：★功能型宣传单：让别人舍不得丢，这样就扩大了知名度，如发型优惠劵（参考KFC的优惠劵）、上面印着日历、时尚知识（比如十大著名香水介绍）、生日星座资料诞生石等（参考教辅机构发的宣传单上有元素周期表，学生就会留着）。 ★实用式宣传单：明信片、信封。虽然成本可能会增加一点，但是总比一大堆全都被扔了好。）
7、同城最有名的网络论坛：企业版和生活休闲版发文
每个城市一定有一个最知名的市民论坛——由亲身经验得出，论坛的推广浏览量能够带来非常大的本地客户群体，但注意一定不要广撒网，最著名的那几个论坛足矣。
企业版：介绍公司的各种创意和成果（吸引人的永远都是不同的）
生活休闲版：发一些有关时尚创意素材、时尚知识、“达人教你学化妆”，“美容养生小常识”等的帖子，要对楼下跟帖提问的作出回复，争取做出一个比较火爆的高楼贴——提高知名度。
建议建立网站，可以放一些美容技巧、情感问题等，并把链接发给客户等4、留住顾客的长期活动
（1）吸引之后的服务和宣传要跟上：要把顾客办理会员卡得到的优惠和好处——以一针见血的方式写出来——结合宣传彩页的发放和团购的开展。比如：尝试过很多化妆和美发产品，在其中选了又选徘徊很久都没有定下适合自己的产品吧！怕化学污染、怕过敏······你想要一次专属于自己的肤质测评和发质鉴定吗？你想要一次专属于你的中医调理吗？xx美发店理发提供以上服务，免费！
（2）（中高端非常适合）会员专属：家庭主妇气质提升、情感心理课程等（3）（中高端非常适合）会员专属：饮食、养生沙龙会
（4）、购卡建档案（顾客重要性排名，推出针对不同顾客（历史、消费水平、年龄）的每月的优惠方案）【职业代码表（白领W whitecollar，主妇H housewife等）、年龄（10—20岁为12，20—30岁为23，，30—40岁为34），消费能力评级（ABCD从高到低按ABCD等级享受各级套餐：普通套餐（剪发+一般纯天然护理+一套发型设计）——贵宾套餐（剪发+短期的中医为个人定制的纯天然护理+短期的全身形象设计）——VIP套餐（剪发+中期的中医为个人定制的纯天然护理+中期的全身形象设计+中期情感问题咨询或者一本情感问题解决的书）——至尊套餐（剪发+长期的中医为个人定制的纯天然护理+长期的全身形象设计+长期情感问题咨询几套情感问题解决的书），办卡历史（一年就是01）——BW2306就是一个消费能力较强的20多岁白领，6年客户】——让每一个顾客每月都能享受到一次优惠活动，不论大小，总是会让顾客惊喜和满意，从而吸引顾客和口碑。（5）建议中医等草本护理以成药为主，少给药方，打个比方：傣族从不用洗发水，但是傣族舞蹈家刀美兰60岁都可以头发乌黑，她洗发只是简单的发酵淘米水加一些柠檬水而已，但需长期使用，可以这样给顾客使用。
5、室内外布置和服务
（1）室内布置：
等待区提供杂志，播放音乐（室外也可以播放音乐，经过选择的抒情上档次音乐，或者女性喜欢听的情歌，别选什么春天里、最炫民族风之类的，最炫民族风要分时段播放）（2）室外布置：
店内装饰一定要明亮（大白天可以开灯），灯光晦暗的话人们有抵触心理。要有一个旋转的三色灯箱——就跟看到黄色大M就知道是麦当劳一样、玻璃外墙多放不老魔女照片，（标明岁数、简介）、宣传海报（3）服务与推销：
①建议顾客正确使用保养品的方法和知识，针对个人的保养——这样产品就会推销出去。
②运用对于时尚和打扮的专业知识，创造营销机会——让顾客有一种在这里消费附加赠品很值的感觉。
③技巧：对待顾客要亲切友善，不要像推销员一样有压迫感，要作为一个咨询专家顾问来深入对方内心，多提开放性问题，让顾客多说，真诚解答顾客的每一个问题，推荐真正适合他们的产品
④过节的时候——推荐购买产品当礼品送人