你会做蛋糕吗？告诉你，我可是自己动手做了一个鲜奶蛋糕，而且我很喜欢自己做的蛋糕。这里给大家分享一些关于我学会了做蛋糕日记，希望对大家有所帮助。奇文共欣赏，疑义相如析，下面是小编帮大家整编的10篇我学会了做蛋糕的相关文章，欢迎参考，希望大家能够喜欢。
阵阵浓郁香甜的味道，从空气中蔓延开来，一块块香甜的蛋糕摆放到桌上，同学们个个两眼发光。而回忆蛋糕制作的过程，可以说是“步步惊心”。
我们坐到位置上，映入眼帘的是桌子上的三个鸡蛋，三口大碗，加上秤还有搅拌器、砂糖、玉米淀粉。
蛋糕师先让我们把蛋清和蛋黄分离，蛋糕师做示范时，动作娴熟，动作奇快，不一会儿，蛋清和蛋黄都没有各沾各边的被分离了。
轮到我们“小蛋糕师”时，有的不仅没有将蛋黄和蛋清分开，反而将它们混在一起了，有的刚刚好，还有的蛋黄不是在自己的“家”，就是闯进别的地方了。
后来，蛋糕师把打好的这些蛋黄和蛋清分别放在秤上，加入适当的玉米淀粉，砂糖。
接着，蛋糕师又拿来了容器，把这些搅拌好的食材倒进去，再敲一敲，放入烤箱四十分钟。
我们苦苦等待，十分钟过去了，二十分钟过去了，三十分钟过去了，只听见“叮”的声音，我们迅速跑过去看看蛋糕，一阵阵香味随风飘动，钻进我们的鼻子里，勾起了我们肚子里的馋虫。
后来，我们把蛋糕从模具里拿出来，我们拿着奶油就像画师一样，在蛋糕上这涂一笔，那抹上一划，最后在叔叔的帮助下，一块精美的蛋糕成型了。
啊，我爱DIY蛋糕！
外面的太阳照得火辣辣的，我的心情也很好，因为今天是我的生日。我心血来潮，想要给自己做一个蛋糕。
你想学一学怎么做蛋糕吗？我现在就来教你！
第一步，先把六个新鲜的鸡蛋打入一个大碗里，然后把蛋清和蛋黄分离开，再往蛋清里加入一些白糖，就可以打发了，要一直打发到蛋清变成白色，可以揪起一个小尖尖不会倒就可以了。
第二步，在蛋黄里加入蛋糕粉，搅拌均匀。但我已经搅拌了半个小时了，还是没有搅匀。此时此刻，我心中有两个我，一个说：“加满分作文网油，你可以的！”另一个说：“哈哈哈，快放弃吧，你不行的。”他们一直在打架。终于，我成功了，这多亏了中间妈妈对我的鼓励。
第三步，把打发的蛋白和搅拌好的蛋黄混合在一起，我学着专业人士的样子把他们一点一点搅匀。最后在空气炸锅里放好蛋糕纸，再慢慢的把混合好的蛋糊倒进去。
可是我这个小朋友怎么会有这点耐心呢？我就一直站在那里，像一只在等老鼠的小猫一样。“叮”地一声，蛋糕好了，我急匆匆的赶快跑过去想看看我的成品！可是打开一看，怎么蛋糕还是一片糊状啊，我大声的把妈妈叫过来，妈妈说这是还没有烤熟。于是，我又重新把它装了进去继续烤。又过了几分钟，“功夫不负有心人”蛋糕终于成功了。我开心地给爸爸妈妈看我努力的成果，一家人都沉浸在成功的喜悦中。自己亲手做的蛋糕也格外的香甜。
这就是我做蛋糕的过程，你们也快去试一试吧！
一个阳光明媚的上午，我独自在家写作业。写了一会儿，忽然听到有什么在叫，仔细一听，原来是我的肚子在“咕咕”叫。可是家里没人，没人给我做饭。于是我决定，自己做一次饭。
唉，我竟然做了这种决定？我可是不下厨房的“美男子”啊！算了，事到如今，我也没得选了。
我来到厨房，看冰箱里有鸡蛋，那就做个鸡蛋糕吧！我拿出了两个鸡蛋，学着奶奶的样子把鸡蛋打到小铁盆里，加了点水，用筷子搅了搅。我尝尝？怎么没味啊？哦，需要点盐吧。我便加了一点盐进去。然后把碗放到了蒸锅里，蒸了5分钟。
5分钟后，我满怀期待的端了出来，一看傻眼了——水太多了，还是稀的！这怎么能吃？悲剧啊！不行！我要再做一回。这回水放少一点！
又过了一会儿，我心惊胆战地打开锅：终于看起来成型了！太好了，我赶紧尝了一口。这是啥味道？不好吃……
这回做饭，让我明白了只要努力就能做成想做的事，这也就是书上写的“世上无难事，只要肯登攀”吧！
童年就像一部照相机，记录着许多美好的回忆，而那一天，那么兴奋，那么甜。
记得那一天，家里刚买了烤箱，我和妈妈就做了一次蛋糕。这真是一个挑战，我和妈妈都是新手。我俩照着说明书一步一步做，先拿出两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离出来。
“哎呀！不好了，圆圆的蛋黄不小心流进蛋清里了，这可怎么办呢？”我说。
妈妈不确定的说：“这应该没关系吧？”说着我们就把牛奶加入蛋黄里了，糟糕！牛奶加太多了。这量太难把握了。“蛋糕做出来，一定很嫩。”妈妈就猜测道。我们还加了很多粉，比如低筋小麦粉、塔塔粉……
接下来打蛋清，要打成像奶油一样才可以。那时候我们家还没买自动打蛋器，所以必须用手打。我们先加入了泡打粉打成鱼眼泡的时候，再放入白砂糖打了很久都打不起来。我和妈妈轮流打，还是打不起来。于是妈妈向百度求救，百度上说蛋清里不能加蛋黄，不然就只能做实心蛋糕。
我说：“算了算了，还是做实心蛋糕吧。”我们就把三分之一的蛋清，加入打成液体的蛋糕里，从下往上搅拌均匀，然后再把蛋黄倒进剩下的蛋清里搅拌均匀，就可以放进烤箱里烤了。
虽然没做出想象中美丽可口的蛋糕，但是烤出来的实心蛋糕也是那么诱人，那么甜。那是我跟妈妈一起做出来哦！
星期天的早晨，天气晴朗。刚吃完早饭，我对爸爸妈妈说：“我们去做蛋糕吧！”爸爸妈妈笑着说：“没问题！”
我们来到做蛋糕的地方，我迫不及待地选了一个小兔子的蛋糕，就开始大显身手了。我兴奋地往蛋糕上抹奶油，奶油抹完了，蛋糕表面却是一高一低、坑坑洼洼的，半晌功夫，居然抹出了“四不像”，爸爸看见了，笑得前俯后仰。我手忙脚乱地抓起抹布擦了擦手和盘子，不以为然地继续抹，可蛋糕怎么也抹不平。这时，阿姨走过来说：“没关系，我教你！”只见阿姨一手拿着刀子，一手转着托盘，熟练地把奶油均匀地抹在蛋糕表面，我仔细地看着，也学着阿姨的样子，不一会儿就做出了一个“大城堡”。我兴高采烈地叫起来，爸爸妈妈露出了满意的笑容。
接下来，我用牙签在抹好的奶油上画了一个可爱的小兔子，还给小兔子穿上美丽的外衣：我用黄桃片做了一个太阳的光芒，用巧克力豆做了一双炯炯有神的眼睛，用樱桃做了一个小鼻子，最后用草莓奶油画了一张笑眯眯的嘴，它的含义就是希望人人快乐，天天开心！
我看着自己做的蛋糕，高兴地笑了。以后我过生日的时候，可以自己做蛋糕了，也可以为所有爱我的人做蛋糕了！
爸爸妈妈每天都要加班到很晚才吃饭，我觉得他们这样身体会吃不消的，于是我准备给他们做戚风蛋糕，可以带到公司加班时吃。以前都是看妈妈做，这次我要自己动手操作了。想到爸爸妈妈能吃到我亲手做的香甜蛋糕，心里就美滋滋的。
我回忆了以前妈妈做的配方，然后准备了六个鸡蛋、六十克茶籽油、六十克酸奶、九十克白砂糖和一百一十克低筋粉。
我先将茶籽油加热，将全部的低筋粉过筛到碗中，再用筷子横着左右搅拌。我不解地问妈妈：“为什么不能画着圈搅拌？”妈妈严肃地对我说：“不行！画圈容易让面粉起筋，蛋糕发不起来，会做成蛋饼的”。我若有所思地点点头，继续将全部酸奶倒入碗中搅拌成了面糊状。
最重要的时刻到来了，那就是分离蛋白蛋黄。我先准备了一个大且深的不锈钢盆，用纸巾擦得干干净净，无水无油。然后我拿起一个鸡蛋磕了一个小洞，蛋白液随即从洞口流入到大盆中，当蛋白液流得几乎没有时，我再把蛋壳掰开，将蛋黄倒入面糊碗中。我用同样的方法分离第四个鸡蛋时，意外发生了蛋白盆中混入了蛋黄。我着急起来，嘴中嘟囔着：“遭了，打发不了啦！咋办？咋办？”我急中生智，拿起一个干净的饭勺赶紧将蛋黄从蛋白液中舀了出来。仔细检查发现一点点蛋黄都没有后，我的心才安下来，好在最后两个鸡蛋的蛋白蛋黄分离得还比较顺利。
接着我开始打蛋白。我先用一挡速打至有小气泡，再用二档速打至有许多白色的鱼眼泡时，我就加入了三十克白糖。然后我再用三档速打发至没有鱼眼泡，用四档速打发至有纹路时又加入三十克白糖。接着我用五档速高速打发，打发至有小尖角时加入最后的三十克白糖。最后我用四档速慢慢地调理，当提起打蛋器有大尖角时，蛋白就已经打发好了。
然后我将烤箱调至了一百八十度，预热五分钟。预热的同时，我将蛋白分三次加入到蛋黄糊中，从下向上搅拌成淡黄色的蛋糕糊，再从模具上方缓慢地将蛋糕糊倒入八寸模具中，最后端起模具震出蛋糕糊中的大气泡。为了让蛋糕更有营养，我还在蛋糕糊表面洒了些白芝麻。
一切准备就绪后，我将蛋糕糊放入了烤箱，并剪了一块锡箔纸折成拱形盖在上面。大约过了五十分钟，闻到了香味后，我打开烤箱，用隔热手套将烤架带模具拉出一半，用一根牙签插入中间，牙签光滑且没有带出什么屑状物，说明烤熟了。
我先提前在桌上分开放了两个大碗，烤好后再马上将模具拿出，从四十厘米高处自由落到菜板上，散出其中的一些热气，然后马上倒扣在两个大碗的边沿上晾凉。
蛋糕完全凉透后，我用脱模刀将蛋糕脱离模具。此时的蛋糕表面是金黄色的，上面的芝麻微微有些深黄，从侧面看有一些细密的气孔。我忍不住用手压了一下，回弹效果相当好。我欣喜若狂，突然好想尝尝味道，于是用手掰下了一小块蛋糕，入口好柔软。妈妈也迫不及待地掰下一块蛋糕，吃过后竖起了大拇指说道：“如云朵般细腻清香，你做的戚风蛋糕比妈妈做的都好吃！”
通过这件事，我知道了只要有恒心，什么事情都能学会。
暑假一个阳光明媚的下午，我们经过放学以后常看到的一家“朱莉的厨房”，我总有一种莫名的好奇心，因为时间的关系一直未去成，现在放暑假了，终于有机会和妈妈去探个究竟。每次路过总以为里边是卖什么跟厨房用品有关的东西，可是从见出来的人都是满面笑容的和一种心满意足的样子，还有他们手中都拿着一个纸盒子，里面似乎放了什么东西，我再仔细的定睛一看，原来是发出诱人的香味蛋糕、饼干、面包、丁……原来这是一家蛋糕店！我兴奋不已，怀着这份好奇的心情，和妈妈一起走了进去。
这是一个教人做糕点的地方，空气格外香气扑鼻，妈妈问我要不要也做一个试试？服务员为我们准备了做蛋糕的材料，作品的名称叫‘瑞士卷’，我把白糖放在蛋黄里，打成白色的，然后再放入牛奶和色拉油，再把可可粉（应为我做的是巧克力味的）和面粉放进去开始搅拌，然后再在蛋清中放进柠檬汁打发成泡沫状，放入白糖继续打拌，最后把这两盆放在一盆中用软刮板拌匀就可以开烤了！我坐板凳上屁股都发毛了，眼巴巴地等了四十分钟，简直把我鼻子香掉的蛋糕诞生了！我瞅着蛋糕时心中多了一个疑问：这个蛋糕怎么和图片上的不一样呢？这么扁。后，阿姨端上了一盆奶油，叫我把它涂上去。我开始动手，用软刮板把鲜奶油均匀地涂上去，最后把蛋糕给卷上，一个诱人让我直流口水的蛋糕完成了。
通过亲自动手让我明白了一个道理：做什么事都要多用心，也要细心才能做好。也是世上无难事，只怕有心人。
人人都有第一次， 让我来给你们讲讲我今天的一个第一次——小记者活动：做蛋糕。
清晨，我早早地来到了活动地点——金恩猫体验馆。可是，有些小记者早到了，使我没当第一。随后，带队老师见人到齐了，就上楼准备去做蛋糕了。
小记者们一共分为5组，我在第2组。第1组先做蛋糕，2、3、4组则每人准备一个节目，一会儿表演。我准备的节目是“脑筋急转弯”轮到我表演了，我问：“有一种猫只有一只手，而且不能吃老鼠，这是什么猫？”大家给的答案特别离谱:有的人说是死猫； 有的人说是假猫；还有的人说是熊猫……于是，我公布了答案:招财猫。
这时，第1组做好了，我们第2组开做。做蛋糕前，我们先洗好手，然后带上手套、围裙、头套和口罩这几样东西。开始做蛋糕了，我先把奶油抹在蛋糕坯子上，然后弄平，再拿我喜欢的草莓酱和巧克力酱均匀的地抹在蛋糕上，一不小心，嘻嘻，我创造出了一种草莓和巧克力的混合味，好吃不好吃呢，真期待！最后，我摆上水果，把蛋糕包好，当当当当，蛋糕做好了。
回家后，不用我说你们也知道，在我和大家的努力下，蛋糕三下两下就没了。
这次活动让我明白了:生活中的许多事情我们自己可以做到，就要去努力地做，认真地做，好好地做。
今天，是小哥哥生日。不知怎么了，我的手心老痒痒，很想做蛋糕。妈妈好像看出了我的心思，当天中午就让我到蛋糕房取哥哥生日蛋糕的时候，试着做一做蛋糕。
一进到店里，一股奶油的香味迎面扑来，店里的阿姨微笑着说：小朋友，来做蛋糕了？我说：是的！。只见阿姨拿出了一块面包，是8寸的，放在了那个会旋转的圆盘上，阿姨又拿着刀在面包中间切了一刀，然后，拿着水果罐头，往里倒了点，再抺平，又把上面的一片儿盖了上去。噢！原来是夹心的呀！阿姨用奶油把一圈都抹平，上面也都涂平了，因为我要的蓝莓味的水果蛋糕，所以，她在奶油的上面又加了一层蓝莓酱。之后，阿姨说：好了，我已经把外轮廓做好了，你可以装饰蛋糕了！
我想先拿着三角形黑巧克力在蛋糕周围摆一圈，阿姨告诉我，一定的均匀，距离要一样。我小心翼翼的放上面了一个距离大概是1厘米。阿姨说。我在心里慢慢比划了一下，按了上去。哎呀！弄的我手上都是奶油。我用手擦了一下，又开始装饰。
开始装饰上面了，我在左上角安了两块粉色巧克力，在中间又放了些水果，在右上角插了两根巧克力棒，最后开始摆属相了。因为哥哥属猴，所以就插了一个猴子样的巧克力。阿姨看蛋糕做的非常满意，额外又送给了我一个小狗样的巧克力，在动物的前面又插了一个小牌子，上面写着生日快乐四个字。
我和阿姨看着蛋糕，都开心而满意的笑了。
从小到大，我学会了好多东西，这次我要在妈妈和阿姨的帮助下学会做蛋糕。今天做的蛋糕又松又软，像棉花糖，吃在嘴里香甜可口。
一到店里，我先洗手，然后戴上小围裙，准备做蛋糕。阿姨先给我讲了许多要领，做好了示范，然后就开始做了。
首先，我准备好了六颗鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别放入各自的碗中，然后在蛋黄中加入了1杯白糖、1杯奶粉、1杯水、3杯面粉和1杯油，用筷子上下、左右均匀搅拌。接着又将蛋清放入搅拌器中不断地搅拌直到成为气状泡为止，再将蛋清和蛋黄混合在一起继续搅拌。最后将锅内抹上油，将金黄色的蛋糊到入锅中，盖上锅盖加热半个小时。
又过了半个小时，我时不时的问阿姨我的蛋糕能成功吗？阿姨说要相信自己。但是我心里还是七上八下的。时间终于到了，揭开锅盖，一股鸡蛋的清香扑鼻而来，心里美滋滋的，第一次做蛋糕居然成功了。迫不及待地拿了一小块放入嘴中，味道美极了。
做蛋糕真有趣呀！