1。关于美食日记之舌尖上的美食这次为您整理了舌尖上的美食（精彩8篇），在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
炒豆腐
--王瑾瑄
今天早上，妈妈大声宣布：“中午你们一起炒碗菜吧！”我兴奋地说：“妈妈，我想要炒豆腐。”姐姐听了我的话，在一旁却不太乐意了，说：“我想要做泥鳅土豆汤呢。”妈妈点了点头说都挺好的，不过还是要你们自己商量好是做泥鳅土豆汤还是肉沫炒豆腐。我和姐姐讨论了一会儿，当然在我的鼓动下，姐姐依旧向我妥协了，我知道姐姐一向都会让着我的。我们一起跟妈妈说，那中午就做肉沫豆腐吧！
终于要到中午，红烧肉末豆腐的配料都准备好了。我们拿出妈妈买的豆腐和猪肉，在妈妈的指导下，我小心地把猪肉剁的碎碎的。豆腐也切成小块，把姜去皮切成姜沫，还要把葱和蒜都切碎碎的，准备就绪。把油倒进锅里开火，烧五成热，再把豆腐片放进去。放豆腐片的时候要小心，油可能会溅到手上哦！豆腐全部放进去后，时不时看一下有没有煎成金黄色，等到两面金黄的时候就捞出备用。然后开火倒入几滴油，放入一些姜和葱，再放入准备好的肉沫炒一会儿，接着放进煎好的豆腐焖上一分钟，掀满分作文网开锅盖，我嗅了嗅，越嗅越饿，香喷喷的肉沫炒豆腐就做好了。
等到妈妈说开饭的时候，我夹起了一大块塞进嘴里，真美味！原来一块豆腐也能煮的那么好吃。更重要的是，做一道简单的菜，特别是在我用菜刀切菜时，都能感觉到妈妈对我们的关心与爱护，等我们长大后，要经常陪在妈妈身边，经常给她做好吃的。
一年一度的凉都国际美食节开始了，放学后妈妈就带着我去美食节吃美食。到了美食街的门口，美食的香气扑面而来。我和妈妈迫不及待的跑了进去，里面是由数十个帐篷搭建而成，这些帐篷分别排列在道路的两边。里面人来人往，有好多美味可口的美食啊！进来的第一家就是羊汤锅，后面还有油炸冰激凌 意式大鸡排 白家肥肠粉 马桶冰激凌等等，看得我眼花缭乱。
我和妈妈逛了一圈后，决定先去吃印度飞饼，他们将一块用面粉做好的面团摔在案板上，转着圈，飞饼象跳舞一样，不一会儿，饼奇迹般的变得又大又薄。饼弄好之后，在上面放些水果，然后象叠被子一样叠好，最后放在锅里炸，很快饼就被炸得金灿灿的。炸好之后切成小块，放进盒子里。我拿起一块金子般的飞饼迫不及待的咬了一口，味道香脆可口，还带了一些水果味，美味极了，真好吃。
然后我们又去吃火神烤肉，烤肉的那个人戴着瓜皮小帽，穿着绿大褂，扎着长辫子，戴着夸张的小眼镜，边跳舞边烤肉。一会儿拿出一张纸，上面写着“你好漂亮”，一会儿又拿出一张纸，上面写着“嫁给我吧”，一会儿又装可怜。最后拿出一把扇子，上面写有“我是霸王”，逗得我们哈哈大笑。
不知不觉，天慢慢的黑了，路灯也亮了，我和妈妈依依不舍的回家了。这次美食节我和妈妈吃了好多美食，真开心呀！明年的美食节我还要来。
不烂汤，一种家喻户晓，平凡无奇的汤。它如同它的名字一般，低调简单，平平淡淡。但是在我的心目中，平凡无奇的它，却胜过万般佳肴。
小的时候，爸爸妈妈都在城里打工，没时间照顾我，于是便把我放在爷爷家，一放就是一两年。爷爷家里穷，买不起什么大鱼大肉，也烧不出什么美味佳肴，只能拿家里的面粉随便糊点儿什么东西吃。爷爷知道我胃不好，吃不下太硬的东西，笨手笨脚的他，便去和邻居学了不烂汤，时常做给我吃。
说来也怪，一个磕的烂巴巴的碗，里面放着几颗大小不一，圆扁不齐的面团子，仿佛泄了气的皮球。团子旁耷拉着几缕白黄白黄的鸡蛋，鸡蛋旁泡着几片小小的，暗红色的西红柿。这个看起来令人毫无食欲的不烂汤便做好了。就是这么一碗随随便便的不烂汤，怎么吃也吃不腻，怎么喝也喝不完，一陪，便陪了我了我三五年。
长大后，离开了村子里，便很少喝到不烂汤了，想要再喝，却又找不到爷爷做的那个味道了。前几天，我又来到了爷爷家，喝倒了那晚朝思暮想，梦寐以求的不烂汤。他如童年时一样，冲走了我的悲伤，冲没了我的失望，冲散了我积压在心底的所有思念与惆怅。它的味道还是那么平淡，还是那么简单，还是那么深入人心，难以忘怀。
许多年后，爷爷去世了。我再也没有喝到过不烂汤，再也没有尝到过那让人难以忘怀的味道。不烂汤烂了，永远烂在了我的心中。
我的家乡——江西定南。这里，是个山清水秀的地方，既有好看的美景，还有特色的美食。比如：九曲的香煎河鱼，龙塘的焖鹅，天九的酸酒鸭，老城的炒沙螺……其中最有代表性的就是天九的酸酒鸭了。
说起酸酒鸭的来历，始于南宋，当时，中原战火连天，大批北方、江淮难民南徙，由于南方潮湿多雨，客家先民按中医理论常喝姜汤，仍感身寒，后有人用当地野山椒拌、姜末、与客家人手酿米醋一起服用，竟达到了发汗、祛湿的功效，效果极佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等辅料，酸酒鸭也由此产生
酸酒鸭的味道独特，酸辣爽口，回味无穷，做法，就是用挑选一个不肥不腻鸭子。最好就是放养的，不要圈养的，因为圈养的鸭子腥味很大，然后去煮，煮的时候可以放几块姜，和一些葱。去掉鸭的腥味。再加水，就可以去煮了。然后做酸酒，酸酒最好用青椒和小米辣，一起剁碎，再加点我们产地正宗的糯米酒等佐料放入碗里，俗称酸辣碗。
吃法，可以蘸着佐料吃，也可以佐料直接盖到鸭子的上面。吃的时候味道很独特，
我们江西定南，有很多好吃的，比如说：灰水板，汤皮，等等。
虽然说定南很小，但也很值得，去尝尝他的美食。它也称为“蜜梨之乡”。
姐姐用透明的水杯装了一杯雪，在晶莹透亮的杯子里， 像雪花酪一样好诱人。她轻轻捏了一点，放进嘴里，说；‘乐乐，你也尝尝’。 我试探着也捏了点塞嘴里，啊，好凉啊！真是冰凉清爽 ！她一口，我又一口，开吃啦 。
直到妈妈叫我坐到她身边， 才停止了我们的‘美味大餐’。等下午再看杯子时，哎呀， 杯子里只有秽浊的泥水，杯底还有灰尘，我这才知道， 雪看起来那么 洁白干净，其实很脏。
这天放学，我一进家门，一阵香味扑鼻的味道，就进入我的嗅觉范围内。
隔着一面玻璃，我清楚地看到了妈妈在厨房忙忙碌碌的身影---原来妈妈正在做我最爱吃的美食冰糖莲藕啊！只见妈妈先小心翼翼地切开几片莲藕，清洗过后，放入锅内轻轻地翻炒，重复做这个动作三四次后，加入像稻子一样金黄金黄的食用油，继续翻炒。最后，放入晶莹剔透的冰糖，盖上盖子后，大约过了15分钟，拿开盖子时，我惊奇地发现，莲藕从白色变成了深红色，四周还有糖丝，好诱人啊！
装盘后，我夹了一片，闻了闻。啊！无法形容的香气，我赶紧咬了一口，甜甜的冰糖味儿，糯糯的莲藕香，在我牙齿内回荡，真是人间美味，让我难以忘怀……
看完了这篇文章的你，是不是流口水了呢？
今天中午，妈妈说我们不做午饭啦，我请你吃神秘大餐。
我回家一看，发现桌上有一个方方正正的盒子。它上面写着自嗨锅，我没有吃过，但是在广告上看到过，它一定很美味吧。我迫不及待地拆开包装，看到盒子里有很多材料包，有蔬菜包，粉丝包，小酥肉包和加热包，妈妈说盒子上有说明书，你自己学着做一下。
我先挑出加热包，把它放在盒子的最底部，把其他的材料包都倒进第二层盒子里。然后我拿来一瓶矿泉水，把它倒在注水线的地方，最后把盖子盖上，过了三秒钟，锅里发出了滋滋滋的加热声，盖子上的小孔上还冒出热气，我一摸盒子好烫呀，太神奇了，就像做实验一样。过了15分钟，热气没有了，我打开盖子一股香气扑鼻而来，我又去看了一下加热包，它比馒头还要大呢，哈哈！
我开始品尝我的美味午餐啦！
中国文化博大精深，其中以饮食文化最为见长，俗话说：民以食为天，就体现了中国人对饮食的足够的重视，而仔细探究起来，中国菜更有粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各有特色。
可口的食物被称为美食，但美食并不单单是指食物本身的味道之美和色泽油亮的品相，还有此情此景下用心品味、柴火慢慢烹煮过程中食材的变化融合以及文化的积淀。古人对吃是很讲究的，单说以孔府菜为主的鲁菜，讲究的就是一、二百年的老酒，老汤。吃饭犹如品茶，皆有一套相当讲究的礼仪，这赋予食物本身极大的尊重，也会使食物变得更美好适口为人们所享用，同时也体现了食用者本身的文化素养和价值观念，正所谓形神兼美者，美食也。
在现实社会，科技日新月异的时代，食物的种类越来越多，我们享用着这一切，却渐渐失去了以往对食物的敬畏。同样的食物也吃不出同样的味道了。
刚入春时，大地上的各种生命迅速复苏，展现着顽强的生命力，尤其见那野菜生长最为迅速，不几天只几场毛毛小雨，便让其绽放出生命的活力。妈妈是个念旧的人，带我去远郊的田地里挖野菜，找寻童年的记忆，采来野菜后，将它们带回家，喜悦的心情，爱戴的眼神，像与它们交谈一般，轻轻抚过每一片叶片，赋予它们新的意义。褒一锅野菜汤，清香四溢，我盛了一勺，夹着绿叶的白色汤汁有种莫名的诱惑，一口下肚，穿肠而过的汤汁让胃得到一丝慰籍，这看似粗陋的菜肴远远胜过平时的大鱼大肉，味道决不输大饭店里琳琅满目的美食，芳香在口中释放，这自然的馈赠，竟有如此大的诱惑力，我细细品尝着，多么美妙的滋味呀！妈妈也尝了一口，却疑惑地说：“还少了点什么”！少了点什么呢！是啊！少了点什么呢？少了当时的心境啊！生活变好了，谁还会把曾经的救命粮做宝呢？这种食物的美味，是要用心去品味的呀！
舌尖上的美食，就是站在人舌尖上俯瞰人类的精灵，你待它入心，它便给你养料，你怠慢它，它则寡淡无味，只需静下心来品味，它便释放出丰富的滋味，一切灵气都弹跳在你的味蕾间，成为真正的舌尖上的美食。