在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是敬业的小编老李为大家分享的绿豆芽观察日记【精彩5篇】，仅供参考，希望能够帮助到大家。
今天，妈妈买来一袋绿豆，准备用来生豆芽，我决定好好观察一下绿豆芽的生长过程。
妈妈找了一个盆用来泡绿豆，绿豆圆圆的，中间有一点点白，白色中间还有一粒黑色的小点点。豆子身上碧绿碧绿的，像披了一件对襟西瓜皮外衣，看上去不算太饱满。
第二天起床，我就跑过去看绿豆，我发现绿豆较之前有了一点微小的变化。它的颜色开始变淡，正中间出现了一条白色的细小的分界线，外衣似乎马上就要被撑破了，里面有个小生命急着脱颖而出。此刻，我心里充满了期待，嘴里也默默地祈祷着……
第三天放学回家，我看到绿豆发生了巨大的变化：它的身体开始慢慢变黄了，白色的地方也越来越大，并且长出了又白又细的小芽。我不禁感慨：一粒豆子竟然也能创造生命的奇迹！我高兴极了！
到了第四天，绿豆黄中带绿，长长了好多，一根根嫩芽就像一条条蚯蚓般细长。我更加欢喜了，如果生命里有惊喜，这大概算一种吧。
接下来，绿豆长出了嫩绿的小叶子，原本细长的小腿变得更加细、更加长了，最终成为我家餐桌上的一道美味。
如果不曾停下脚步，我想我大概永远也发现不了生命的伟大，一粒豆子可以在短短几天里长成豆芽，那么其他生物呢？是不是也在我们看不见的地方成长、落幕？
观察绿豆是一件非常有趣的事情。通过观察绿豆，我们不仅能感受到观察的乐趣，还能感受到收获的喜悦。
今天，当我吃绿豆肉丝的`时候，“绿豆是怎么变成绿豆芽的？”这个问题浮现在我的脑海中，我决定自己做一个实验。我从冰箱里拿出一把绿豆，放入盛有水的碗里。它们是椭圆形的，小的，蓝绿色的，有一个小的“肚脐”。两三个小时后，我发现绿豆长得又大又平又肥，其中一两颗正在脱皮。
第二天，我又跑过去观察。我看到豆芽一个接一个地从绿豆中发芽，就像逗号、新月和孩子们的头发。非常可爱。
第三天，大部分长到1厘米长，豆皮开始脱落并漂浮在水面上。豆芽菜脱下了绿色的衣服，露出了白嫩嫩的身体，这让它们变得更加英俊。
第四天，它们逐渐长到2到3厘米，小豆芽呈绿色，茎呈青绿色。它们长了两个根，像蜗牛的触角。
第五天，我的芽很快长到了6到7厘米。我躺在绿豆前，发现豆芽变黄了，变黄了，变胖了，像小灯笼一样。我很惊讶，希望长出小叶子。
第六天，八厘米长的两片小叶子出现了。期待已久的场景终于到来了。我惊喜交加，非常开心。
经过这次观察，我很高兴，因为我的小绿豆已经长成绿豆芽了。我认为观察必须仔细和连续。
今天是9月28日，放学回家，我来不及丢下书包就直奔厨房，兴高采烈地对妈妈说：“妈妈，老师让我们观察绿豆的生长过程，并记录它的形态变化，你会发绿豆芽吗？”
妈妈冲我微微笑，神秘兮兮的在厨柜里抓出一把绿豆，放入装有温水的大碗中，绿豆就像一个醉酒的小鬼摇摇晃晃的在水里碰来碰去，最后终于跌入水底，溅起一圈圈小圆晕荡漾开去；还有一些绿豆犹如一艘艘小艇悠闲的漂浮在水面，妈妈赶紧将它给过滤出来，再放入足够的清水，浸泡12个小时，看着这些可爱的绿豆，我真希望它快快长大……
翌日，我迫不及待地跑去看绿豆，妈妈已经把绿豆放到沙漏里，移到了一个温暖、避光的地方，并用一个黑布遮盖的严严实实，我揭开黑布一看，发现今天的绿豆比昨天大多了，胖嘟嘟的像个可爱的孩子，撅着嘴找我要吃的呢！我赶紧拿起水壶向它喷了喷，有的绿豆把衣服裹得严严实实，深怕着凉似的；有的则撑破了“军大衣”露出了白白嫩嫩的肚皮；还有的直接裂开了，长出了幼嫩的小胚芽，看着它们一天天长大，我心里美滋滋的。。
第三天，天刚蒙蒙亮，我穿着拖鞋，裹着睡衣就来看绿豆了，它们一个个斜躺着，懒洋洋地，就跟没睡醒的大爷一样悠哉悠哉，我又拿起水壶向它喷了喷水，它们立刻苏醒过来，拥抱着大自然，享受着大自然给予的甘露。慢慢地，绿豆脱下外衣，裂开了一条缝，露出了小胚芽，努力地生长着。或许是日子过的太悠闲了，也或许是生长的太累了，它们并没有像电视里一样长的笔直笔直，而是个个都歪着身子向地面生长着，我真担心它再也长不高啊！
又过了几天，绿豆已经完全脱下了“军大衣”，努力地生长着，就像一只正在跳舞的丹顶鹤，伸着长长的脖子，张开了尖尖的嘴巴，身躯一扭一扭的，非常有趣！我嗅过去闻一闻，那清香的豆芽味儿，遍布了全身的每一个细胞，我再轻轻地用手摸一摸，柔柔软软，丝丝滑滑，如刚出生婴儿的小脸蛋。看着如此柔弱的豆芽横着也能生长得这么快，我不禁为它顽强的精神所震撼！
通过这几天的观察，让我深深感受到：无论做什么事，都要有耐心和韧劲，不能半途而废，遇到困难就退缩，要不然，你连一颗绿豆都不如！
20xx年9月17日星期五
今天语文课上老师略讲了一下观察日记，我就想提前做准备，放学后，我回到家想观察一下绿豆，我先准备了一个杯子，把绿豆放进去，然后倒进去一些水，让水没过绿豆，看着杯子里的绿豆，我非常期待它的成长。
20xx年9月18日星期六
第二天早上，我迫不及待的起床去看看杯子里的绿豆，可是没有什么变化，只是比昨天大了些，我很失望。仔细观察后，我发现绿豆不仅长胖了，而且颜色也变浅了。
20xx年9月23日星期四
过了几天，我看见有的绿豆已经脱掉了外衣；有的只拖掉了一半；有的绿豆还恋恋不舍，不想脱掉自己的外衣。脱掉外衣的绿豆长出了又小又细的嫩芽儿，就像刚刚出生的小蝌蚪一样，可爱极了！
20xx年9月25日星期六
又过了几天，绿豆换了一个新名字，名叫豆芽。那些又小又细的嫩芽儿，变得更加圆润，更加洁白。
观察绿豆的过程让我惊叹和兴奋不已，让我明白了大自然的生长过程也十分有趣。
20xx年10月1日、晴、星期二
今天，我要做一个实验，那就是泡绿豆
种绿豆
回到家，我奔向厨房，抓了一小把绿豆，发现手中的绿豆硬的像一颗子弹，还一件绿油油的外衣，还露出了嫩白的皮肤，十分可爱！
我拿了一个杯子，里面接了一些水，然后又把绿豆放入杯子中。大功告成之后，就满怀期待的等待绿豆宝宝的变化，不一会儿，我又去看绿豆，发现绿豆变轻了一些，变大了一些。
20xx年10月2日、晴、星期三
绿豆脱衣服啦
今天晚上，我吃完饭，便迫不及待的去看绿豆了，发现，有一些绿豆已经把自己的外衣脱下来了，露出了它那白白的肚皮，而且，变得更软了一些，白白肚肚的绿豆像极了一个个喝饱水的小娃娃，我期待小绿豆以后的'变化呀！
20xx年10月3日、晴、星期四
今天早晨，我醒来就马上去观察绿豆，发现绿豆长出了芽儿，有些已经，把所有的外衣都脱了下来。
中午的时候，那些绿豆芽儿，变的像爬山虎的一个小脚一样，非常可爱！
到了晚上，吃完饭，发现绿豆芽儿已经不是以前的那个小宝宝了，已经长成了一个顶天立地的‘男子汉’了。
我感到无比自豪，因为，我的小绿豆发芽了！