今年冬至,我和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶在家里一起看晚会、赏月,最让我开心的是家人们在一起吃汤圆啦!了解相关精彩内容请参考小编为大家精心准备的文章:
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今夜是冬至夜。三九严寒,外面寒气彻骨。我家里却温暖如春,洋溢着节日的喜庆气氛。
“吃了汤圆大一岁”。今晚要吃汤圆了,这是冬至的传统习俗,而且妈妈又特赦,批准我和表妹、表弟可以一起搓汤圆。我们高兴得在大厅里欢呼雀跃。
只见妈妈先打来几勺白花花的汤圆粉,接着加了些温水与汤圆粉一起用力和面,把汤圆和成了一团。我用手一捏,觉得它像橡皮泥,又像棉花糖,软滑有弹性。我们照着妈妈和奶奶的样子,有模有样地揪些小面团,先把小面团搓成一长条,接着把长条分成寸长的一段段,然后拿起一小段放在手掌心,两手轻轻揉搓,一个小圆子的汤圆就诞生了。
水开了,我们把一个个洁白的小圆子放进锅里,一个个汤圆像爱睡的小娃娃静静地躺在锅底。不一会儿,水又开了,汤圆像一个个打着哈欠、调皮小的娃娃慢慢地浮起来。妈妈连忙把火力关小,个个汤圆在锅里不断地翻滚着。又过了一会儿,汤圆皮软了,熟了。
一碗碗热腾腾的汤圆出锅了,上面还撒着用白糖、芝麻和花生磨成的糖料,顿时,我的眼睛亮了,嗅觉也灵了,迫不及待地夹起一个圆圆胖胖的汤圆往嘴边送,太烫了,又连忙搁回碗里,可是实在又馋得很,只好翻来覆去地把那个汤圆左吹右吹,待它稍稍凉了,又忍不住地往嘴里送,一口咬下去。那汤圆色滑洁白,滋润香甜,爽滑软糯,不粘筷,不粘牙,味道太美了!表妹和表弟也在一旁皱着眉头,闭着眼,大张着口,唏嘘唏嘘地狼吞虎咽,真是太甜蜜了!
吃汤圆意味着“团圆”、“圆满”,可惜爸爸却独自一人在外地出差,今晚我更想念他了。
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“吃了汤圆大一岁!”吃汤圆是冬至的传统习俗,今天是冬至,老师说要带我们搓汤圆,我们个个高兴极了,在教室里欢呼雀跃。
老师先是拿来了一袋糯米粉,倒了一些在盆子里,这时袋子里还剩下一点糯米粉。小芸问老师:“为什么不把糯米粉全部倒进盆子里呢?”老师笑着回答:“糯米粉如果全部倒进盆子里,那等会儿水加多了怎么办呢?所以要留一些做备用嘛!”小芸这才恍然大悟。老师接着往盆子里加了点温水,不一会儿,糯米粉就和成一团了。老师让我们用手摸了摸,糯米团居然像橡皮泥一样软滑细腻,真有意思!接着,我们学着老师的样子,有模有样地扯下一小块糯米团,搓出一条长条,再把长条分成一段段,捏出了形态各异的汤圆。等我们把汤圆集中在一起,汤圆有大有小,各式各样,特别好笑。老师说:“大大小小的汤圆不就组成了一个团圆的家吗?我们的班集体也是一个温暖的家。”我们听了连连点头。
开始煮汤圆了。等水开了,老师把汤圆倒下去,汤圆像一个个安静的小娃娃,静静地躺在锅底睡觉。过了一会,汤圆都浮了起来。老师连忙调成小火,再加上白糖和红糖调味,就这样,一锅热腾腾的汤圆就煮好了!自己做的汤圆实在太好吃了!没几分钟,我们就把一大锅汤圆吃完了。
冬至,虽然天气很冷,但同学们心与心的相连,在教室里散发出阵阵暖意。这一颗颗小小的汤圆,承载着我和同学之间的友谊。我喜欢冬至!
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春节,在我们家乡有一种习俗——吃汤圆。趁着假期,我回到老家,与奶奶一起,体验了一番如何做汤圆。
“做汤圆的粉团最难和,不能太干,也不能太湿。太湿会粘在手上,让你动弹不得。”奶奶一边和粉团,一边告诉我。
待奶奶把粉团和好后,我们便开始搓“团团”。我们做的是***团,大小分配也是个难点。只见奶奶娴熟地把粉团搓成长条,再分成几小段,然后拿起其中的一小段搓起来。我学着她的样子,也拿起一小段开始搓起来——
我把粉团放在手心上,顺时针揉搓,哪里不够圆就倒过来搓一搓,揉一揉……虽说做得珠圆玉润,却大得如乒乓球般,简直是奶奶做的粉团的两倍大!
“你要分得稍微小一些,但也不能太小啦!”奶奶叮嘱我。我继续尝试,可结果并不令人满意。
我再细心观察奶奶的动作,边看边琢磨。终于,我成功了,也悟出了窍门:分段时不能太长,像一节手指那样就行。
看着那圆溜溜的汤圆,我心中的自豪感油然而生。
我们的芝麻汤圆与众不同——芝麻是裹在汤圆外层的,而不是用作馅料的。
汤圆熟得快,煮上几分钟,等它浮在水面上翻滚时,就可以出锅了。我们把煮熟的汤圆放在芝麻堆里来回滚动,几碗香气腾腾的汤圆便新鲜出炉了。
我们一家五口人围着一张大圆桌坐下,津津有味地品尝起这些香气四溢的汤圆。碗中的汤圆好似硕大的珍珠,像精灵一般跳进我的嘴里,团圆与幸福的滋味在空气中蔓延……“嗯,不错不错,好吃!”妈妈情不自禁地赞扬道。
汤圆,象征着团团圆圆、万事如意。我捧着那碗溢满浓香、甜蜜的汤圆,尽情享受这美好的时光……
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冬至,是一年二十四节气中的第二十二个节气,又被称作“数九”“冬节”“长至节”等等。冬至这一天,北半球的夜晚会提早降临,是北半球各地一年中白昼最短,黑夜最长的一日。古人认为,冬至到来,虽然天气寒冷,但新春也将要降临了。这时人们便要回家过冬节,表示年终有所归属。至于过冬至,每个地方的习俗都不一样:杭州是吃汤圆,闽南地带是祭奠先祖……
在我的老家温州,大家会在这一天吃麻糍。这麻糍,其实就是汤圆上裹了一层粉。先将糯米粉倒进家里的石臼,再往里面倒水。木槌一下一下地捶着,必须要很用力,用力得石臼都有些抖动才行。在这过程中必须有人站在旁边,木槌一停下来,这人便往石臼里倒水,我就扮演着这样一个角色。就这样又过了许久,糯米粉便成了一个大团团,然后将它分成一个个小团子,再擀成薄皮。接下来是做汤圆了:将黑芝麻和猪油拌成的馅料放进皮中央,再将四周的皮向上包裹住馅料,捏紧,在手掌中不停揉搓,直至搓成球形。然而这过程稍有疏忽,用力过多,便会使汤圆变了形,漏了陷。开始煮汤圆了。锅中的热水冒着泡泡,发出轻微的“咕噜噜”声。放入搓好的汤圆,等上半个钟头的样子,汤圆便熟了。
最后是裹粉。粉是加了红糖的黄豆粉,装在盘子里。煮熟的汤圆过了水,就往粉里头一扔,抖动盘子使汤圆上裹满粉。这过程十分有趣,看上去就像汤圆们争先恐后地在粉中滚动,要穿上这一件件黄色的衣服。等裹完粉,便可以吃了。麻糍甜而不腻,透着黄豆粉的香,十分有嚼劲。此时黑夜笼罩大地,寒风瑟瑟,但麻糍依然能让人们感到温暖。
这便是我们家乡的冬至节,留下了传统的美好的冬至节。
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元宵节到了,爸爸妈妈对我说:“今天,我带你去老家吃汤圆。”我兴奋的说:“好呀!好呀!”
到了老家,只见爷爷奶奶在门口等着我呢,我猛扑爷爷奶奶的怀抱。奶奶亲切的说:“今天做小汤圆给你吃。”我说:“好的。”
走进家里,奶奶就从冰箱里拿出桂圆般大的小汤圆。放在桌上,再把冰箱门关上,奶奶拿着汤圆走到锅旁,我很好奇奶奶是怎么煮汤圆的,也跑过去凑热闹。锅太高了,我只好站在椅子上面看奶奶煮汤圆。奶奶先是接一盆水放入锅里,然后把汤圆放到锅里面,就像一个个小屁孩跳进水中游泳一样,还在水中跳来跳去,只见锅面上漾起波纹,真是有趣。
汤圆煮好了,还软软的,金莹剔透,还能看到里面的黑芝麻呢!我兴奋极了,立马用筷子夹起一个汤圆,迅速送入囗中,“呀—太烫了!”我又吐了出来,奶奶叫我慢点吃,我害羞的说:“知道了。”然后,我又夹起汤圆,吹了吹,用舌头舔了一口,点了点头说:“嗯,这回不烫了,可以吃了。”立即放到嘴里,嚼了嚼,芝麻汁溢满了整个嘴巴,哇—太好吃了,真甜。吃着吃着,发现剩下的也都冷了,我就大口大口的吃,咕咚咕咚就吃完了。吃完之后,妈妈无意间看到我的脸,哈哈大笑起来,说:“你看你,嘴搞的跟小花猫一样,你要把你老娘笑死啊!”哥哥看到了,直趴在地上打滚,捂着肚子笑,“哈哈哈……”我都认为他们犯神经病了!
我连忙跑到卫生间照照镜子,哎呀,哪里来的小花猫?都是汤圆里的黑芝麻!吃汤圆竟闹出这么大的一个笑话,我真不应该呀!