泡过的绿豆是软的，变成了浅绿，胀大了一倍。我很好奇，老师为什么发绿豆给我们？原来是让我们种绿豆，观察豆芽。为大家精心整理了绿豆的生长过程观察日记（优秀10篇），如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
10月14日星期三晴
今天，妈妈从超市里买回一些绿豆。我看着这些绿豆突发奇想，决定用它们做个实验。
首先，我拿来了一个大大的碗，又在碗里装满了水，然后抓了一把绿豆放在水里，这时小绿豆就像在泡温泉，悠闲地躺在水中。不知道明天会变成什么样子？
10月15日星期四阴
太神奇了！今天发现有的小绿豆身体已经裂开了一条缝，还在里面长出了白色的身躯，有的甚至还长出了两片嫩芽，还有的虽然没长出嫩芽，但身体已经非常饱胀，好像随时都有可能破裂似的。水下的根须也不甘示弱，不仅长出了主根，还长出了小根。我期待着小绿豆们明天的变化！
10月16日星期五晴
今天是个大晴天，小绿豆们好像也知道，争着抢着要出来享受大自然的阳光，小脑袋上都长出了嫩芽，就像兔子耳朵似的，可爱极了。
10月19日星期一晴
今天欣喜地发现，它们长高了许多，茎上的绿外衣也被脱掉了，水下的根须也有了变化，不仅主根越来越长，小根也越来越多了。整个小绿豆一改以前羞答答的样子，变得精神抖擞了！
10月20日星期二阴
今天小豆芽们又长高了不少，量了一下，最高的有4厘米了。这让我太开心了！自然界的植物真神奇啊！只要我们处处留心观察，就能发现许多有趣的现象和知识。
__月__日 星期二 晴
今天，爸爸从超市买来了一些绿豆。
只见，绿豆只有一粒米那么大；正面的中间有一条小小的白线；把绿豆放在鼻子前闻一闻，一股淡淡的豆子香便飘入我的鼻子里；再把绿豆放到嘴里咬一咬，啊，生绿豆硬邦邦的，咬起来真让人感到牙都要掉了；最后用手摸一摸，绿豆的表面很光滑，就像冰块的表面一样，十分地舒服。
观察完了绿豆，我便把绿豆放入了水中。
__月__日 星期三 晴
第二天下午一放学回家，我放下书包，直冲装着绿豆的碗。
泡了一天的绿豆脱掉了绿色的外衣，换上了嫩黄色的衣服；绿豆的头上冒出了一条约五、六毫米的“小尾巴”;从远处看就像一群绿豆躺在一张纸床上休息；从近处看就像一个个小豆号躺在纸床上；把“小豆号”放在鼻子前一闻，就跟白开水一样，一点味儿都没有；再放在手上捏一捏，呀！绿豆仿佛是生了病，一捏就碎了。
__月__日 星期六 晴
绿豆裂开了，在头上又长出了一条“小尾巴”，“小尾巴”上还长出了两片深绿色的叶子，这两片叶子还没有展开，每一片都对半粘在一起，从远处看就像一个V字。在“小尾巴”的下面长出了许多白色的根，贪婪地吮吸着自来水，让幼苗长大，变强壮。
__月__日 星期一 晴
绿豆慢慢地长大了，有两三根手指那么长了，和原来的小豆芽差了好几厘米呢！但是绿豆一点都没有长胖，还是只有一根火柴棒那么瘦，好像连续几天都没吃饭似的。绿豆变成了豆芽菜，站在水里。它们个个都精神饱满，拿着展开的绿色叶子，威武地站着，好像一个个哨兵，守护着它们的纸床，守护着它们的美丽家园。
绿豆终于长成了一根根强壮的豆芽菜了呀！
徐宇晨
今天，奶奶给了我五颗绿豆，我拿着五颗绿豆想：能干吗呢？我突然想到可以种植，说干就干，我拿来一瓶水，把五颗绿豆装进水瓶里，五颗绿豆却像一只只小眼睛，一直看着我，真可爱。
过了几天，我到瓶口上看了看绿豆宝宝，看见有两颗绿豆已经脱下了绿色的外衣，肚子上裂开了一道横，中间长出了一只白白嫩嫩的小手，那是什么呢？我查阅了资料才知道这叫胚芽。
又过了几天，我观察小绿豆，看见胚芽已经有两节小拇指这么长了，这时候奶奶告诉我："可以下土播种了。"我听了奶奶的话，马上拿来有土的盆栽，把它们一个一个的种进土里。
一天一天的过去了，小绿豆全身变紫了，长出了绿色的小舌头，一个个亭亭玉立像一个个小姑娘。
又过了一天，我来到盆栽处一看，看见小豆芽脱掉了紫色的衣裳长出了一对对绿叶，这时候我高兴地喊叫起来："我的绿豆长大了！"
丁璐瑶
读了这个题目，你是不是想问我绿豆怎么会变形？别着急，下面请听我慢慢道来。
刚买回来的绿豆摸起来硬硬的，圆圆的，像个穿"盔甲"的勇士。
我端来一盆冷水，准备给"勇士"洗澡。刚倒下去，我就想：这么冷的水，"勇士"一定会被冻坏的！于是，我赶紧把"勇士"从冷水换进热水。
第二天，有的"勇士"己经脱去了绿色的"外衣"，露出了白白的肚皮。而有些还是没动静，似乎在享受这个"热水澡"。是时候让它们活动一下了。我把水给倒掉，盖上一层湿纸巾，把它们放在阳兄下。两天后，"勇士"变成了"小宝宝"，探出了几亳米的小脑袋，小心地看着这个世界。一天、两天……绿豆没有太大的变化，是不是它不喜欢我了？还是它生病了？我好失望呀！
又过了两三天，绿豆宝宝终于又长大了许多。现在它己经不是小宝宝了！是个十多岁的"大孩子"了，应该让它们下土了！我希望它们来场比赛，看看到底生活在哪的绿豆长得快？于是我把其中一小部分移植到土里。到了第六天，比赛结果出来了，水培的赢了！不过这时，它又成了"变色龙"，白色的身体变成了绿色的身体。
我喜欢我的绿豆，更喜欢它带给我的快乐！
郑梓娴
一天，我从罐子里拿了些绿豆，把它一颗颗地放在了桌子上，接着又拿来了几张纸巾，把它们弄湿垫在了小碗的下面，然后轻轻地把绿豆放在了碗里，最后再把小碗放进了一个小盒子里。
第二天，我去看小绿豆的时候，发现有些小绿豆居然脱掉了绿色的外衣，有些还觉得很冷似得不肯脱掉外衣。
每次放学回家我都去看看小绿豆们有没有长高长大，我想："小绿豆什么时候才发芽呢？直到有一天，我惊讶地叫起来："啊"！我的小绿豆变成了大绿豆。有的长出了胖胖的身体，有的长出了尖尖的指甲，还有些长的跟手指一样高！
这就是我的小绿豆，我们全家都很喜欢它，你们喜欢它吗？
郭嘉晨
11月1日星期五
王老师布置了一项作业，让我们回家观察绿豆的生长过程。回到家我随手抓来一把绿豆，它们像一个个身手敏捷的跳水运动员，跳入碗里，顿时水花四溅。刚泡在水里的绿豆像一颗颗珍珠。我对它们说："你们要快快长大哦。"
11月2日星期六
第二天早上我一起床就迫不及待去看绿豆宝贝们，原来又硬又小的绿豆变成了一个个小胖子。有的撑开了绿衣裳，露出了白白的肚皮，有的只裂开了一条口子，还有的绿豆把衣裳穿得严严实实。明天的它们又会怎么样的呢？
11月3日星期天
过了两天两夜，只见碗里的"白胖子们"身体更壮了，在碗里你挤我碰、欢蹦乱跳，打成一片。它们的身体中间长了一条条短尾巴。像字母"小Q"一样，又像一只只在嬉戏的小蝌蚪。我拿尺子一量，啊！豆芽长高了5毫米。
11月4日星期一
经过我三天三夜的细心照料，豆芽们越长越长，我想：再过几天豆芽就可以做菜了。
这次我细心观察绿豆的生长，大大地加强了我的观察能力。
孙菡禧
11月1日星期四阴
我把小绿豆小心翼翼地放进盒子里，然后给它们下水泡澡啦﹗
我一直在心里说：你们要快点发芽呦﹗这样你们才能见到土妈妈。没等我说完小绿豆好像有点害羞，一直往盒底爬。像在跟我玩捉迷藏的游戏呢﹗
这一天我的绿豆虽然没什么大变化，但也很害羞。
11月3日星期六晴
我一回到家，就兴奋地跑去看我的绿豆长的怎么样了。
哈哈﹗我发现我的绿豆大部分已经脱壳而出了，而且有些小绿豆甚至已经长出了"小辫子"，小部分只像拉开了"拉链"一样，没有露出脑袋。我想这是不是太冷了呢？
我悄悄对小绿豆说："你们已经露出了白白的脸蛋了，再加把劲，努力努力就发芽了。"
我相信我的小绿豆一定会努力的。
11月20日
今天我高兴地把绿豆芽的种子——绿豆，放进一个小碗里。
它们的形状是椭圆的，而且是青绿色的，真像个椭圆绿钻石，也像很小很小的小石头一样，中间还有一竖行，竖行的颜色是的色的。我准备发豆芽，于是我就把热水倒在装绿豆的碗里，我发现碗里的绿豆由青变成墨绿色。我一边观察，一边说：豆芽啊，豆芽啊，你快点长吧！观察了半天也没变化，但是我没有灰心继续观察，绿豆好像跟我过不去似的怎么也不变化。我正要灰心地站起来时，突然想起我们学习过《拔苗助长》的故事，知道植物生长是需要时间的，于是我静静的等着绿豆好像心软了，发生了变化发生了变化：那件绿色的服衣起了皱纹。成功了，有变化了。
11月21日
第二天我醒来就马上走去看我发的豆芽。
啊！绿豆的肚子变大了，绿豆的肚子的白竖行没有了，并从顶上长出了一个小芽，小芽的前面是尖尖的，而且是纯白色的，小芽有的像银白色的针，有的像的鱼钩。
我发现绿豆芽在碗里太挤了，需要在一个比较大的环境里生长，于是我找了一张纱布来，把绿豆倒进纱布，我想植物生长需要水，所以我马上去接一些水，洒在绿豆的身体上，我把枯草盖在绿豆的身体上，又用毛巾盖好。
我真希望豆芽能快点长出。
11月22日
星期一今天是我发豆芽的第三天了。刚放学我就马上跑到教室门口排路队，我的心早已飞到绿豆身上了。刚回家把书包放下，三步并两步地跑去看我的小宝宝——绿豆芽。
我打开纱布，轻轻地打开枯草。啊！它们的芽到处乱长，有的像蚯蚓一样弯弯曲曲的；有的像斧头；还有的像问号。
绿豆芽都好像热了一样，衣服都敞开了露出了白白的大肚子。不过最重要的是小芽又长长了5毫米，但有的总长还是5毫米。
我给绿豆芽盖好枯草，把它们放好在我的书桌上。
11月23日
星期二一放学我飞一般地跑回家，把书包一扔就跑到小宝宝的房子前一看，啊！有的豆芽的衣服已经脱落了，露出了黄嫩的身体，并且又长长了5毫米。
绿豆芽有的像天鹅——绿豆像天鹅的身子绿豆的芽长得长长的，中间的部位有点弯曲像天鹅的脖子。顶部有4毫米向前生长，像天鹅的头。有的像蛇，弯弯曲曲的，可以钩起一丁点枯草呢！有的像鸭子在梳理羽毛。
看来我养的`小宝宝还不错。
周五一放学，我兴冲冲地赶回家里。从厨房中取出五颗绿豆，然后把它们放进一个盛满水的杯子里，最后在一面铺上一层餐巾纸。小绿豆泡在水中的样子可真像是一群调皮的孩子在水里游泳。我为什么这样做，那是因为本周要写观察日记。
晚上睡觉时，我想：“第二天绿豆会发生什么变化呢？”想着想着，我不知不觉地睡着了。
第二天，我早早地起床，迫不及待地跑去看那几颗绿豆。“哇！”我睁大眼睛，“绿豆怎么变成白色的了？”我非常惊讶，然后我找来一个放大镜，全神贯注地盯着它。我在这个时候发现，原来绿豆脱皮了！
它把绿色外衣脱了下来，露出了洁白如雪的脸颊。它和昨天的绿豆相比，似乎软了一些，下面还突出了绿色的小芽，真有趣！
今天，我又看到了一个非常有意义的现象，所以我对绿豆更加感兴趣了！
第三天早晨，明媚的阳光直射到我身上，迷迷糊糊睡着的我一直在想绿豆，于是一骨碌跑到桌子旁边观察，发现绿豆芽长大了不少，健壮了起来，可是在水里的那颗就相对比较矮小。
我不解地看着天，突然想到了一个原因：可能是那颗豆子吃的东西太少了，才那么瘦小。再想想自己也那么瘦小，看来以后我也得多吃些了。
经过这次试验，我看见了有趣的绿豆，领略了自然界充满神奇的植物王国！
9月18日 星期天
今天，我和妈妈买了盆栽，就赶回家来，一到家，我就催促着妈妈把绿豆拿出来，因为我迫不及待地想把绿豆种下去了。
绿豆很光滑，绿豆的身体是椭圆形的，它和玉米粒差不多大，只是绿豆圆圆的，胖胖的，它穿着一身绿色的外套，上面有一条淡黄色的小拉链，这块有点凹下去。
我把绿豆埋到小花盆里去，爸爸对我说不要埋得太深，不然长不出来。听了爸爸的话，我就把埋得太深的绿豆上面的土去掉了一点。最后我洒了一点水在小花盆里。绿豆种完了，我真希望它现在就发芽。
9月20日 星期二
今天我回家发现绿豆们变胖了，胖得展开了它的绿外套，露出了白白胖胖的身体。它们还长出了一条条“小尾巴”，“小尾巴”下面嫩绿嫩绿的，可“尾巴”尖上却是白白的。
看着绿豆圆圆胖胖的身子再加上一条“小尾巴”，真像一头头没头没脑的小胖猪。
9月22日 星期四
今天绿豆们又有了新变化，绿豆的“小尾巴”长长了，颜色也变成了淡紫色。它的“尾巴”上长出了两片小叶子，叶子小小的是是嫩绿色的，它总是遮遮掩掩地，像一位害羞的姑娘，不想让人看见她的脸。
殷俊逸
上个星期一，妈妈给我一大包绿豆，放在我的的手上。我仔细观察，满分作文网发现绿豆穿上了一层绿色的外衣，像一个个椭圆形的"子弹"。我就把它取名为"小绿豆"。
第一天，妈妈把所有的小绿豆放了进去，我想这么多小绿豆在一个盘子里，会不会干死呢？过了一天，小绿豆竟然分开了，我高兴得一蹦三尺高，那时候小绿豆正在微笑。
又过了一天，小绿豆渐渐的脱去了绿色的外衣，可有些小绿豆还是舍不得脱掉自己的外套，我猜脱去绿衣服的小绿豆会不会冷呢？我就轻轻地把小绿豆放在了"被子"里。
又过了两三天，哇！小绿豆不是瘦瘦的了，而是胖嘟嘟的，中间还裂了一条缝。
第七天，小绿豆已经挺直了身体，有些还穿上了粉色的"衬衫"呢！
我爱我的小绿豆！