10月3日晴星期六
今天，为了写老师布置的观察日记，我开始种豆芽了。
我抓了一小把绿豆撒在碗里，再倒进了一点水漫过绿豆，绿豆完完全全地浸在水里，懒洋洋的泡着“温泉”。
下午的时候，它们开始“膨胀”了，就像疫情中被关在家里长胖了的我们。到了晚上，绿豆胖得快把衣服撑破了。
爷爷说，不能把绿豆长期泡在水里，这样会淹死它们的。他先把水倒出来，在碗底铺上一层湿纱布，再把泡好的绿豆撒在湿纱布上，最后，在上面给它们盖上一层湿纱布，这层“被子”是用来挡光的。
这硬梆梆的小小绿豆怎么可能长成嫩嫩的豆芽呢？我心中有点怀疑了。
10月5日晴星期一
今天，绿豆芽长出小小细细的尾巴，就像龙须一样。原先外面那满分作文网件深绿的衣服变小了，脱开了，像是一顶帽子戴在它们的头上。有的帽子快掉了，有的裂开了，有的一点儿动静也没有。我真想你们快快长大了，让我吃一吃我亲手种栽的豆芽啊。
10月7日晴星期三
今天的豆芽就像一群幼儿园的小宝宝，刚刚睡醒，横七竖八地躺在碗里。有的打着哈欠；有的摇着头；还有的挺着身子。现在它们的身体像两个合拢的手掌，手掌的缝隙里，抽出了尖尖的浅浅的小嫩叶。它们的龙须越来越长了，长的有10厘米，短的3厘米。
前几天我还在怀疑：这么又小又硬的豆子，怎么可能长成豆芽啊？可现在我却想：绿豆真的可以变成豆芽。我太高兴了。水果然是万物之源，绿豆只需要水，就能成为一个全新的自我。我现在可不想吃这些豆芽了。
2008年 11月17日 星期一 天气晴
今天，老师给我们布置了一项特殊的作业----- 观察绿豆芽的生长过程。我一放学回家，就兴奋找来一个塑料杯，找来一些细沙铺在杯底，加了一点水刚好漫过沙面。接着放了几颗绿豆到杯子里（听老师说这样有助于绿豆的生长），然后把它们放在一个阴暗的地方。好了，一切准备工作都做完了。真盼望着绿豆快点发芽！我耐心地等待着……
2008年 11月18日 星期二 天气晴
第二天中午放学回家，我迫不及待冲到放绿豆的地方，看看这些心爱的小豆豆们。我小心翼翼地把塑料杯拿起来看，有了惊奇的发现：绿豆已经“喝足”了水，一个个变成了“绿小胖子”，外皮也长出了皱纹，像老奶奶的皮肤一样。
晚上放学回家，我又有了新发现：有的绿豆外壳裂开了，中间露出一点小芽，小芽白白的，嫩嫩的，像弯弯的月牙。有的绿豆外壳只裂开了一条缝，露出一点白色的小芽。看着这些变化，我心里乐开了花。原来观察生活中的植物是这么的有趣！
2008年 11月19日 星期三 天气晴
第三天，小豆豆们又有了新变化。，呀！今天的小芽更长了，足足有两厘米呢。绿豆外壳裂的更大了，她正朝我笑呢！我还发现：肉身中间露出了一条缝，小芽就是从这里冒出来。
接下来的几天，给小豆子们洗澡，换水，观察“尾巴”生长成了我的头等大事。现在有的小“尾巴”已经长到7、8厘米长了，豆芽也长粗了！那粗壮的豆芽白白净净、水灵灵的，似乎轻轻一碰就会流出水来。我拿起一根豆芽，把它竖起来看，好像一个阿拉伯数字“9”，又好像一个快乐的音符。
目睹了绿豆芽生长的全过程，我心里有说不出的高兴，从中学到实验以外的新知识，也体会了成长的快乐。
10月14日 星期三 阴
今天，绿豆宝宝们有很大的变化。有的已经长到了一厘米，有的刚刚冒出芽尖、有的刚撑开绿色的小外套、还有的丝毫没有动静。最让我关注的是一颗与众不同的绿豆，那是一颗裂开成两瓣的绿豆，李老师说那是一颗生病的坏绿豆，因为别得绿豆的肉都是白色的，而它的肉却是土黄色的。可我不这么觉得，因为我发现它的芽已经快长到一厘米了，它坚持不懈的精神真让我感到敬佩，所以李老师是错的。
明天，它会不会长得更大更长呢？我希望它越长越大！