一天就要结束了，想必大家都学习了不少新知识，是时候用心地写一篇日记了。那么写日记需要注意哪些问题呢？这次为您整理了泡豆子的观察日记优秀8篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
今天，我下午放学后，回到奶奶家便迫不及待地去看那两颗黄豆。哟，现在应该称他们为黄豆芽了吧！只见那两颗黄豆都已长出了嫩芽，别看这些黄豆是金黄色的，而黄豆长出的芽却是嫩绿色的，摸上去软软的，而且嫩芽的顶端还硬硬的，似乎有什么东西正在生长。我暂且将一颗在“假山”东边的黄豆称为①号，西边的称为②号。我测量了黄豆嫩芽的长度。嘿！①好长了3·4厘米长的芽，②号长了4厘米长的芽，长得可真够快的！
小豆豆的第一天
它们似乎在沉睡，没有一丝动静。我想我最好不要打搅它们，让它们先做一个甜美的梦儿。真希望它们能快点长出来呀！
小豆豆的第二天
绿豆宝宝的芽儿已钻了出来，它们都脱了半截‘绿衣服’了，它们的芽儿嫩白嫩白的，好似一娇公主。再看看黄豆宝宝，它们虽然还没有长出芽儿，但是它们好胖呀！胖得都把‘黄衣服’弄烂了。
小豆豆的第三天
啊哈！黄豆宝宝也沉不住气了，露出了一个个嫩绿的芽儿，真替它们高兴啊！相比之下，绿豆宝宝的生长速度还是比黄豆宝宝的生长速度快呀。只见绿豆宝宝的芽儿己变得紫红紫红的，有几个绿豆宝宝的根已浅浅地扎在软纸里，看起来它们冒似长高了许多。黄豆宝宝，你们得加油啊！
小豆豆的第四天。.。.。.
想知道完整的小豆豆生长过程，我还会接着写呢！
9月22日星期三睛
今天放学回家后，我按照徐老师的要求，挑30颗既饱满又均匀的绿豆，放进水里，观察它们的发芽过程。我很好奇，每过几分钟就去看一次，但是啥变化也没有。到第四次去看的时候，已经过一个小时，我便按照老师指导的方法把水倒掉，找只漂亮的花盆，用钥匙在泥里戳30个洞，把绿豆一粒一粒地放进它们的“小屋”，然后盖上土，算是大功告成。接下去会有什么变化呢？我更好奇，耐心等待着。
9月24日星期五晴
早晨醒来，我无意中看一眼窗台上的绿豆，惊喜地发现它们居然发芽，跟妈妈预计的起码得三四天不太一样。我数一下，有7棵嫩芽。那一个个绿白相间的小脑袋从土里努力地钻出来，一定费好大的劲吧。小芽的茎是白色的，芽是嫩米黄色的，大小跟铅笔头上的橡皮差不多，头上还戴顶“帽子”，颜色是绿色的。妈妈说，那是绿豆的外壳。它们有的舒服地躺在泥土上，宛如在睡觉；有的低着头，似乎很惭愧的样子；还有的则弯卷着细细的腰身，仿佛在下大腰……真是千姿百态。
9月26日星期日晴
今天，妈妈特意把绿豆芽带到奶奶家来让我看。我一看，大吃一惊：“这是我种的绿豆芽吗？你换过吧？”妈妈笑笑，说：“傻女儿，这当然是你种的绿豆芽呀！”我简直不敢相信自己的眼睛，比画又比画，发现最高的竟接近10厘米，最矮的却只有0。5厘米，跟前天刚发芽时最高只有1厘米相比，真是判若两盆。它们有的十分舒展地把嫩叶伸开，仿佛在海边沙滩上晒太阳。还有的茎稍低着，叶子朝一边，没有完全重叠，远看那姿态还真有点像鹅：茎像鹅的脖子，绿豆壳像鹅的脑袋，那叶子像鹅的嘴。
9月30日星期四晴
好多天没去给绿豆芽浇水，今天放学回家，跑到阳台上一看，哇，又长高许多。仔细一看，在两棵豆芽之间又长出两棵植物，高l厘米左右，其中一棵大一点的，有三片叶子，另一棵小一点的，只有两片叶子，远看还真像母子俩。这是什么植物呢？难道两根绿豆芽能结婚、生小宝宝吗？为什么它们长得跟绿豆芽又不一样呢？别的同学那边也会长出这种奇怪的植物吗？我的问题越来越多，疑团越来越大，就等着以后继续探索和发现吧！
今天杨老师布置了一项特殊的作业——泡豆子。
一回到家，我就兴冲冲地挑选豆子。只有圆溜溜地、没有任何伤痕的豆子才会被我选上。这些入选的黄豆摸起来硬硬的，外皮很光滑，形状有的是圆形的，有的是椭圆形的，像一颗颗淡黄色的小珍珠。它们的侧面都有一个小小的种脐，闻起来有股淡淡的豆香味。
选好豆子以后，我认真地把它们洗干净，放入盛有清水的水盆中。我真期待：明天的豆子会不会有更大的变化呢？
昨天，我和妈妈兴高采烈地浸泡了绿豆。我们先把稻草剪短放进杯子里铺平，然后把豆子撒到里面，最后浇了点水就完成了。我又拿来湿毛巾盖在杯口上。妈妈说这样才会让绿豆长得更快，因为绿豆喜欢在潮湿、阴暗的地方生长。
今天，我一回到家里，就飞奔进我的房间，去看绿豆长得怎么样了。我老远就看到绿豆们横七竖八地“躺”在稻草上面。等我走近后，发现了形状各异的绿豆，有的还在睡觉，有的饱胀得快要爆炸了，还有的破壳而出，真是可爱极了。
希望明天豆豆们又有新的形状！
奇迹出现了，只见盆里的黄豆变成了一个个有生命气息的黄豆芽，它们都快要喷涌而出了，此时黄豆芽的尾巴大约有2厘米长，豆瓣呈淡黄色，尾巴显得乳白晶亮，而且长长尾巴上的豆瓣有点弯，它又像一个小问号，好像在问：“我漂亮吗？”看着已泡好的黄豆芽，我的心情非常激动，不过我又看到了有的黄豆已变成了黄豆芽、有的就长出那么一点点、有的不知道为什么还烂了，看到这些我心里多少有点失落，妈妈说：“没关系，这已经很不错了，其实每一种植物、动物它们都有自己的生长规律，像黄豆芽它就喜欢在湿温的地方生长，也许我们没有达到它合适的生长方式，有的才导致成这样，”我听完以后明白了是什么原因造成的，不过今晚我们要吃黄豆芽喽！我要尝一尝我收获到的惊喜是什么味道。
这星期，老师给我们布置了一个作业——泡豆子。我一回家就做了一个实验，让我来告诉你吧！
早上，我向大老妈要来了一些豆子，接着从卫生间里弄来了一点水，倒进一个杯子里，再把那些豆子放时有水的杯子里。我在旁边站了好长一段时间，一直死死地盯着豆子，看它有没有什么动静。我一直站了一个小时，还不见有什么好静。我等得不耐烦了就去看书了。晚上，我一吃完饭就跑去看我的豆子，呀！豆子发芽啦！看起来像蝌蚪的尾巴。
第二天，我起床再去看，发现豆子变小了，可芽却变长了，这是为什么呢？我跑去问大老妈，这是为什么？大老妈告诉我说：“豆子就像是老妈，芽像是她的宝宝，老妈要给宝宝营养，所以就变小了。”原来是这样啊！
大自然多么神奇啊！我爱科学，我爱大自然！
20xx年9月8日 星期三 天气 多云
我像盼星星盼月亮一样，盼着豆子发芽。回到家一看，豆子身上正中间的部分，裂出了一个小小的口子，像婴儿的嘴巴。在它的附近，看到了一个很小很小的芽，如果不仔细看，很难发现它。这小芽把外面的豆皮撑得有点儿高，但还是紧紧地贴在豆子身上。我想可能是那小芽太小了，需要藏在豆妈妈的怀里，才感到安全些。