即将要到一天的结尾了，我们一定有不少所感触的事情吧，这时候十分有必须要写一篇日记了。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！下面是整理的大蒜发芽观察日记【优秀6篇】，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
2月28日，余老师给我们一项任务栽种一种植物，观察它的发芽和生长情况。放学回到家，我迫不及待地找了两个蒜头，小心地把蒜头种进花盆里。从这天开始，我每天早晨都把蒜头拿到阳台上晒太阳，让它暖和暖和，晚上我又把它拿回房间给它浇水让它有充分的水分。
3月2日，我惊喜地发现，蒜头已经发芽了。小芽绿绿的，摸上去还有一点软软的，很可爱。
3月8日，蒜苗已经长到21厘米高了。它好像知道我的心思一样，拼命地长高，我好喜欢它啊！
3月15日星期六天气晴。今天我种的大蒜长到40厘米了，长了5片叶子，新的那片叶子是尖尖的、绿绿的，可是它长得太细了，我希望将来它可以长成一棵更壮的蒜苗。
妈妈买了一些大蒜回家，我种了两个在水里，准备观察它们的生长过程。
我先在大蒜中精挑细选，大约有一半的大蒜都“不合格”，它们不是太小，就是被虫咬了，终于，我选出了两个饱满的大蒜，把它们作为我的观察对象。
我接来了一杯水，把大蒜小心翼翼地放在杯子里。在水里泡了一会儿，它们的“皮大衣”上就开始出现皱纹了，估计再过几天它们就会脱掉“皮大衣”。又过了好多天，它们仍然没有什么变化，我有些着急了，妈妈告诉我要有耐心。终于在第七天时，大蒜头上钻出了一个小芽，那个小芽大约长两毫米，它挺立在那里，仿佛在为自己的出生而感到骄傲，它们身穿一件“绿外套”，那件“外套”小小的，穿在它们身上十分合适，那模样可爱极了，非常惹人喜欢。而它们发的芽就像一个小孩正在调皮的吐舌头，谁见了那模样都会想笑。大蒜的根还没有长出来，长根的地方却在变深颜色，从白色逐渐变成了棕色，“皮大衣”也变透明了，想不到一株植物也能靠自己的努力长大，我对它已经佩服得五体投地了。
10月7日星期日晴
第二天早晨我迫不及待地穿好衣服，来到大蒜旁，发现大蒜已经睡醒了，它懒洋洋地伸着懒腰，舒服地躺在水里，享受着温暖的阳光。
我看到大蒜有了惊奇的变化：它的白茎变得更多了，更强壮了。我仔细地端详着每一片蒜瓣，咦？这个最大的蒜瓣已经长出了一公分的叶儿，其它的蒜瓣有的长出两公分那么长的叶儿，也有的才冒出一点儿叶尖儿，我仿佛听见了蒜瓣为自己的同伴加油鼓劲的声音：嘿哟！嘿哟！
正当我看得全神贯注的时候，妈妈叫我吃饭，可我却把妈妈的话当成了耳旁风，一个字也没听进去，我叫着：妈妈！妈妈！你快看！这时，妈妈也被我吸引了过来，她连忙跑过来，看了看变得更胞胀的大蒜。
到了晚上，我惊奇地发现大蒜的芽从嫩黄变成了淡黄色，蒜叶儿变得有十公分长了，还有几个大的蒜瓣从一片叶子变成了两片叶子。
大蒜的变化真大呀！
大蒜发芽
今天，我发现大蒜都长了好几条根。根细细的，短短的，就像是水母的四肢一样。根是白白的，白得就像天上软绵绵的云朵。而且，大蒜还长出了白芽，在阳光的照耀下，蒜子显得更加“可爱”了。
中午，我发现大蒜的根越长越长，越长越粗，看起来就像是柔弱的孩子变成了强壮的战士一样。最有趣的地方时根不同角度的形状：把大蒜的根朝上拿在手中看，就像一个人头。而把根横放着看，则像一颗甜甜的糖果，真想把它给吃掉。
3月16日晴天星期日
长出叶片
今天傍晚，太阳已经落下。我发现蒜苗的颜色变深了，在这深绿的长苗的一侧中开了一条缝，中间又有一个小芽，真像个娃娃咧开嘴笑了，又像一位善良的母亲把可爱的孩子呵护在怀里。长苗有三厘米长。把蒜倒过来看，就像个白发苍苍的老爷爷。根好像是老爷爷的短头发，芽似乎是老爷爷的长胡子，蒜呢，当然就是老爷爷的脸喽！最令人高兴的是我的小蒜苗冒出了一片嫩绿的、顽强的小叶子。小叶子的口开得可大了，看着看着，在我眼前仿佛出现了张开的贝壳。
3月17日晴天星期一
叶片长大
今天，叶子长得特别大，大叶子彻底分开了，大叶子里还长着小叶子。最有趣的发现是：大叶子叉开的大口，向着嫩绿的小叶子，小叶子开的口也朝向着大叶子，就像一对母子正在说话呢！新长出来的叶子，摸起来十分光滑。一阵风拂过，蒜苗们就随着风儿一起优美地舞蹈。观察完后，我又给蒜苗浇了一点水，蒜苗便显得更有精神了。
10月9日星期二晴
两天又过去了，蒜苗变得更长了，它已经有20公分了。
我走进房间的时候，一股刺鼻的味道向我扑来。我走到房间的课桌旁，发现大蒜有了新的变化，而且那股刺鼻的味道就是从大蒜这里发出来的。
在每片蒜瓣的第一片叶子头上长出了一个小洞，洞里又钻出了一片新的叶子。有些大的蒜瓣还长出了更多的叶子。
那些叶子的颜色也变了，原先淡黄色的叶子变成了草绿色，有的已经从草绿色变成了深绿色。
妈妈摘了一些蒜苗用来做菜。妈妈做了一道蒜苗炒肉。一阵香味从厨房传来，我连忙跑到厨房，看到绿油油的蒜苗与鲜红的肉炒在一起，馋得我直流口水。我迫不及待地尝了一口蒜苗，嗯！美味极了。
蒜苗真是香啊！
10月1日星期二晴
今天早上，我种了9棵大蒜。
大蒜圆圆的，几个兄弟紧紧抱在一起，可团结了。他们还共同穿着几层薄薄的、白白的皮外套。
我不紧不慢地脱下了这几个兄弟的皮外套，并对它们说：“赶紧说会悄悄话吧，说完我就把你们分开，可不许哭哟！”。过了好一会儿，我费了好大的劲儿，才把大蒜兄弟掰开，看来，大蒜兄弟还是依依不舍的。
我把5瓣大蒜插进泥土，并在上面撒了一层松松的、细细的土，再浇点儿水，另外4瓣大蒜，我把他们放在一个干净的、加了水的小碟子里，在周围放了些鹅卵石，乍一看，可漂亮了。
睡觉前，我祈祷着：“大蒜呀大蒜，你可要争气，快快长大！”
10月2日星期三晴
今天早上，我到阳台一看，哇，我发现了新的生命！
那盆养在土里的大蒜已经绿意萌发，一个个大蒜瓣头上长出了一根嫩嫩的小绿芽，这些小生命探头探脑地钻了出来，好奇地看着眼前崭新的世界
小碟子中的大蒜只有一个冒出一点点的新绿，我小心翼翼的拿起一瓣大蒜，瞧，大蒜的底部长出了密密麻麻的根，好像一位花甲老爷爷的长胡子呢！你们可要多多的吸收营养，快快发芽长大呀！
10月5日星期五晴
又过了3天，我的大蒜长得可真快呀！
瞧，盆里的大蒜长叶子了。有的是“Y"型的，有的是“V"型的，还有的是“1”字型的。叶子长的有20多厘米，短的也有10来厘米。大蒜的叶子长长的，薄薄的，绿的新鲜，充满了生命力。
水中的大蒜长得较慢，只有短短几片叶子。
大蒜的叶子还可以做香料，妈妈炒菜时，把蒜叶切得细细的，撒在菜上，绿油油的，可漂亮了。大蒜蒜瓣可是去腥高手，妈妈烧鱼时经常用到它们。
想到妈妈烧出香喷喷的菜，也有大蒜的功劳，我情不自禁的摸了摸它。