海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带褐藻纲，海带科。下面是小编收集的一些关于从海带中提取碘为什么要碱化，希望对你有帮助。
传统的从海带中提I2实验存在着耗时耗能而且产率低等不足,实验改进后不用燃烧和煮沸,三分钟从海带中提取碘;改变氧化剂和萃取剂的滴加顺序,及时将碘转移到有机相中,避免I2的进一步氧化,同时根据萃取剂的颜色变化,控制氧化剂的用量
从海带中提取碘
1、称取40g干燥的海带，放在铁皿中焙烧，使海带完全灰化。
2、将海带灰倒在烧杯中，依次加入40ml、20ml、10ml蒸馏水熬煮，每次熬煮后，倾泻出上层清夜，抽滤。将滤液和三次浸取液合并在一起，总体积不宜超过30ml。
3、往滤液里加2mol/L硫酸溶液酸化至pH值显中性。(海带灰里含有碳酸钾，酸化使其层中性或弱酸性对下一步氧化析出碘有利。但硫酸加多了则易使碘化氢氧化出碘而损失)。
4、把酸化后的滤液在蒸发皿中蒸发至干并尽量炒干，研细，并且加入2g重铬酸钾固体与之混合均匀。
5、将上述混合物放入干燥的高筒烧杯中，将装有水冷却的烧瓶放在烧杯口上。加热烧杯使生成的碘升华。碘蒸气在烧瓶底部凝聚。当在无紫色碘蒸气产生时，停止加热。取下烧瓶，将烧瓶凝聚的固体碘刮到小称量瓶中，称重。计算海带中碘的百分含量。
过氧化氢：纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。氯水：为***的水溶液，分子量为70.91。饱和氯水呈现浅黄绿色，具有刺激性气味。硝酸：是一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料。在工业上可用于制化肥、农药、炸药、染料、盐类等;在有机化学中，浓硝酸与浓硫酸的混合液是重要的硝化试剂，其水溶液俗称硝镪水或氨氮水。
海带是大型食用藻类植物，属于多年生食用藻类。海带分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。固着器树状分支，用以附着海底岩石。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，通常多生长在潮下带海底岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
海带在海里出产，是一种海生藻类植物。海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。