淀粉酶主要是由人体内的胰腺分泌出来的，在一般情况下，医生糊根据淀粉酶的数值来判断患者是不是患上了胰腺炎，虽然当人体出现感冒或者是腮腺炎的时候也糊引起淀粉酶的增高，但是医生在用淀粉酶进行判断是不是患上了胰腺炎的时候还会考虑到患者出现的其他症状的。
原因一
淀粉酶是一种胰腺酶，是在把淀粉转变成糖的消化过程中分泌产生的。淀粉酶的正常范围是每升血液23-85单位之间。医生通常会用淀粉酶检查诊断胰腺炎症，也就是所谓的胰腺炎。胆囊炎，肠阻塞，急性胰腺炎和某些药物是导致淀粉酶升高到超出正常水平的常见原因。
胰腺是一个位于胃后侧并释放荷尔蒙和酶帮助身体分解及吸收食物营养的腺体。自身免疫性疾病，酗酒和胰管堵塞会导致胰腺炎。在胰腺变的发炎时，就会观察到淀粉酶水平过高。胰腺炎的症状包括恶心，呕吐和腹痛。医生会根据原因找出最佳治疗方案。
原因二
胆囊炎涉及胆囊发炎，这是一个在脂肪消化过程中扮演一定角色的小器官。胆囊存储和释放胆汁，这是由乳化脂肪构成的消化液。胆管堵塞是胆囊炎的最常见原因。在胆囊炎发作期间做血检通常会显示出淀粉酶水平过高。大多数发作将持续几天时间，之后的淀粉酶一般会恢复到正常水平。
原因三
肠道被设计成让食物通过消化道和吸收营养。未消化的食物和消化液会在梗塞发生时滞留在肠内，并导致淀粉酶水平升高。常见症状包括腹泻，胀气，便秘和痉挛等。大多数肠梗塞能够自己解决。但如果是因为肠道疾病导致的梗塞，通常会建议做手术。
原因四
胰腺癌也会导致淀粉酶水平高。检查淀粉酶水平有时被用于观察胰腺癌治疗效果。胰腺癌的早期症状包括尿色暗，疲劳，体重降低，恶心和腹部不舒服等。通常用手术缓解癌症导致的胰腺堵塞。淀粉酶水平可能会继续升高到癌症被控制住为止。
原因五
有时候，淀粉酶水平高与特定疾病无关。避孕药和阿司匹林等药物也会造成淀粉酶高于正常水平。在做医学检查之前喝酒也会提高淀粉酶水平。因此医生都建议患者在检查前24小时内避免消费含酒精饮料。如果淀粉酶过高，医生通常会进一步做检查以找出具体原因。
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