吃春卷，一起躲春!这是立春给我们最深的回忆。立春有什么讲究和禁忌?下面是小编为大家整理的立春有什么讲究和禁忌，如果喜欢请收藏分享!
立春有什么讲究和禁忌?
立春记得咬春吃3样
1、吃春饼：在立春这天讲究咬春，春饼就是咬春里的一样食物。从魏晋时期就在士族阶层流行了，唐代的《四时宝镜》记载到：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”也就是说唐朝那时就有了立春吃春饼的习俗，从宋代到明清时期开始盛行。在最早的时候，春饼是和新鲜的果蔬、糖等一起放在盘子里叫做春盘，发展到后来才有了单独的春饼，摆春盘的习俗则逐渐消失。
立春这天吃的春饼可以单独食用，但如今生活条件好了，同时立春正是万物复苏的时候，此时食物食物特别鲜嫩，人们会选择用刚长出的新鲜蔬菜做成菜，再用做好的春饼卷着食用，吃了春饼也寓意着今年能够五谷丰登。
2、吃韭菜或荠菜：古人曾说“立春食韭，万阴散去”，韭菜又名起阳草，是一种“益阳”的性温蔬菜，在这个从寒冷向温暖过渡的期间，南方可能感受到了早春的气息，可像北方的大多数地区只是时间上进入了春天，实际上仍处于万物闭藏的冬天，在这个时候多吃一些韭菜就能帮助散去一些阴凉之气，给身体带来一丝温暖的感觉。恰巧春季的韭菜最鲜最嫩最好吃，而且割完一茬又能接着长一茬，长势很好，茬茬新绿，代表着生生不息，人们在春天吃韭菜最好不过。
北方多吃韭菜，南方则可以弄些荠菜来吃，立春的“咬春”也在于要多吃一些新鲜的野味，多感受一下春天的气息。野菜中的荠菜在春天也是最佳的，生长在郊外向阳处，嫩绿的荠菜已然钻出了地面，挖出来回家炒鸡蛋、包饺子，也是十分鲜美的，毕竟民间也流传着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”的说法。荠菜还有一点好处，它的钙含量很高，是蔬菜中的含钙之王。
3、吃萝卜：在旧时的乡村，“咬春”除了要吃春饼之外，还要吃萝卜。制春盘的习俗在王公贵族间流行，后来传到了民间和乡村，农民的生活条件差，水果和糖这种食物是难以得到的，只能将地里种的萝卜做成糖和水果的样子，和做好的春饼以及自家种的蔬菜放到春盘里来吃。后来，这种用萝卜摆成的春盘又传回了上层社会，在富人眼里，清爽的萝卜刚好可以解油腻和春困，故这咬春吃萝卜的习俗也被保留了下来。
立春记得做3事
1、踩春：所谓“百里不同风，千里不同俗”，“踩春”的说法也比较多样，有的地方“踩春”是有登高的意思的，人们通过踩高跷，代表人踩在了高处，或是通过打秋千，荡的越来越高，都寓意着新的一年可以步步高升。有的地方“踩春”又被称为“迎春”“踏春”和“探春”，旧时在立春的前一日，有两名艺人会佩戴顶冠饰带，沿着街边高声呐喊“春来了”，等到立春，人们就喜欢外出游春。现今，虽没了报春的人，但还是非常适合多出去走走，呼吸新鲜空气，感受春的到来，带着家人爬爬山，到周边转一转，心情会很好。
2、贴春：立春了就表示春天到了，要给门和墙壁上张贴几张宜春的字画。这种贴春的习俗从唐代开始就有流行了，根据记载：“立春日，唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画。”这种字被称为“宜春字”，也就是带“春”的词语，如“迎春”、“春暖花开”等这些关于春天美好的词语、成语，若是想省事只简单的贴个“春”字也可以。倘若家中还有会画画的，也会画上一副春天景色的画贴上，称之为“宜春画”，现今即使不会写、不会画，也可以从外面或是网上买来给家中贴上“春”，更好的迎接春天的到来。
3、祭句芒神：在我国古代神话传说中有一位春神，也叫木神，人们称他为句芒，人面鸟身，主管树木的发芽和生长情况，是管理农事之神。在周朝年年都会举行迎春仪式来祭句芒神，一直延续至清末民初时期。祭句芒神就代表着将春天和句芒神都接回来，从此春回大地，万物复苏，一片勃勃生机。
立春忌讳的5件事
1、忌回娘家：在古代，女子出嫁后就成了别人家的人，在除夕和大年初一都是不允许回娘家的，否则会把娘家吃穷，只能在大年初二或初三回娘家。立春这天也是不允许回娘家的，和过年的说法相反，若是立春回娘家就会把婆家的“春”带走，就会影响婆家这一年的运势。
2、忌卧床：立春之时不宜卧床，俗话说“一天之计在于晨，一年之计在于春”，立春这天若是赖床，躺在床上不起，会显得很懒散，也是对“春”的不尊敬，这一年也就不会勤快。其次，立春是春暖大地，阳气上升的时候，人们应该顺应大自然的规律，早起并多多站立、走动来迎接春天的到来。
3、忌犯口舌：立春当日不要与人有口舌之争，许多老人常说“立春要躲春”，主要是为了躲太岁，立春正值春冬交替之时，磁场和气场通常会比较乱，过于张扬，就会和太岁相撞，很容易招惹口舌是非，引发不好的运势。还有许多人忌讳在这天就会躲在家中不出来，也就是俗称的“躲春”。如今立春时很多人也不再讲究“躲春”，外出也避免不了，但还是要与人和和气气的，不争口舌之快，也不说污言秽语，喜迎春天的到来，立春作为一年的开始，在这天就与人吵架，也属实不太吉利。
4、忌搬迁：立春之日不宜搬家，虽然立春这天代表着春天到了，寒冷的冬天过去了，是一个值得高兴庆祝的好日子，但对于搬家来说，立春正是属于两个季节过度交接的时候，气场磁场不够稳定，立春这天搬家就表示一年的初始就动荡搬迁，这新一年的日子也不会过的太过安稳。
5、忌理发：立春之时天气回暖，正是草木萌动、万物复苏的时候，头发对于人的身体来说就好比草木与大地一样，此刻正是萌发之时。如果这一天去理发，就如同大地上刚刚发芽了的草木给除掉了，是一种不吉利的表现。立春也在正月里，许多地方都有正月里不理发的习俗，否则对舅舅不好，人们都会等过了正月，到了二月二龙抬头之后才能理发。根据这两点，立春这天想理发也要忍忍才好。
立春的寓意和象征
立春的象征：春季的开始;风和日暖;万物复苏。
立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。古代有这样一个传说：立春快到来的时候，县官会带着本地的知名人士去土地里挖一个坑，然后把羽毛、鸡毛等轻物质放在坑里，等到了某个时辰，坑里的羽毛和鸡毛会从坑里飘上来，这个时刻就是立春时辰，开始放鞭炮庆祝，预祝明年风调雨顺、五谷丰登。农历立春节气将至，我国民间有立春给小孩佩戴“春鸡”的习俗，寓意丰衣足食、茁壮成长、吉祥如意。
3、“迎春”，是中华先民于立春日进行的一项重要活动。天津市民俗专家尚洁介绍说，旧时，地方官亲自主持祭祀仪式，上香、献供、读疏文，三拜九叩芒神和放在供桌前的一只泥制春牛，祈求国泰民安，五谷丰登。之后将春牛请至官署衙前，视为“迎春”。立春之日，民间还有“打春”习俗，是以“鞭打春牛”来“催农耕作”，带有典型的农耕特质。春牛有纸牛和泥牛之分，扮作芒神的人用红丝绸缠扎的鞭子猛抽春牛三下，即为‘打春牛’，意为打走春牛的懒惰，督促人们在春回大地之际，赶紧耕种。
立春代表的寓意是什么：春季的开始
立春日：古称“立春”春气始而建立，黄河中下游地区土壤逐渐解冻。《岁时风土记》：“立春之日，士大夫之家，剪彩为小幡，谓之春幡。或悬于家人之头，或缀于花枝之下。”
每年的农历十二月或者是农历正月，为立春日，一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。 立春是富有潮汕地方特色的传统节日之一，潮汕地区人们在立春当天，都会举行“打春牛”，“抬春色”，“吃春饼、春卷”等传统民俗活动。
“立春”，二十四节气之一，每一个节气分别相应于地球在黄道上每运行15°所到达的一定位置，反映了太阳对地球产生的影响，属阳历范畴。地球绕太阳运行的轨道古人命名为“黄道”，也称“日道”，将黄道等比例分成24份，之间相隔15° ，就形成了24个节气。
24个节气其实就是24个时令点，每月2个节气。每个节气有三个候，每个候是五天。当太阳到达黄经315°时为立春节点。
立春，阴阳转化，阴退阳升，生气始发，万物复苏，新的一个轮回从此开始了。
二十四节气古人通过观察星象规律，认知一年中的时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。在星象上当北斗七星的斗柄指向寅时为立春，是二十四个节气的头一个节气，寅月的开始。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”另《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。
万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”(左河水)。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。立春节令，气温、日照、降雨开始趋于上升、增多，阳和起蛰，品物皆春。
人们对“春”很重视，将有“双春”之年视为大吉年份。
立春的风俗及饮食
1、嚼春：吃春饼
立春吃春饼生菜等，俗称嚼春、咬春或者尝春。唐朝时，立春这一天有制作春盘的习俗。《四时宝鉴》载：“立春日，唐人做春饼生菜，号春盘。”杜甫《立春》中写道：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时，盘出高门行白王，菜传纤手逃青丝。”岑参有诗道：“汝南遥倚望，早去及春盘。”宋朝苏轼有：“青蓄黄菲试春盘。”金朝元好问亦有：“里社春盘巧欲争，裁红晕碧动春情。”这些诗句用意都在迎新。
昔时立春之日，朝廷用春盘颁赐臣下，制作极为精巧。宋朝、明朝均如此。(宋史·礼志》中记载：“立春赐春盘。”<燕都游览志》则有：“凡立春日，于午门，赐百官春饼。”据《乾淳岁时记》记载，由后苑所制的春盘，每盘价值数万钱。冯应京《月令广义》中写着：“春饼者，薄剂熔菜肉裹食也。”江南通称为春卷，大多在油锅中煎炸而成，也有用面粉烙成薄饼，卷物而食之，所以又叫薄饼。《随园食谱》有：“山东孔藩台家，制薄饼，薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。”又有：“秦人制小锡雄，装饼三十张，每客一罐，饼小如柑，雄有盖，可以贮馅，用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号日西饼。”近年，考究的人多用火腿、虾仁、鸡肉、蟹粉、冬笋、肉丝等作为馅料，制成春饼，用来款待客人，尤为风行。
2、咬春：吃萝卜
供春季食用的萝卜，多在上一年晚秋播种。萝卜根部肥大，味甘质脆，颜色发红的还可以顺气醒睡，化痰清热，健身美容。萝卜生吃最好，汁水越多，功效越好。患有胃酸的，最好能每餐生吃红萝卜，尤其以鲜嫩者为佳。我国北方，立春日盛行吃萝卜，据说可以解春困。《城北集诗注)说北京的风俗皆在立春吃萝卜，叫作咬春。此时，往往半夜中，街市仍然有人出售萝卜，并叫卖着“赛过脆梨!”彭蕴章《幽州土风吟·咬春词》中写着：“萝卜辛，名咬春，此是古人菜根意，可愧一食万钱人，食万钱，态游戏，笙歌岁里朝朝醉，不到山村水边去，九十韶光睡梦中。春人谁识春滋味。”
3、煨春：饮茶
茶叶，性质温苦，微寒。饮茶能够清热，降火，消食，醒睡，还能治疾疮，利小便，去痰热，止湿，令人少睡有力，治疗疲劳性神经衰弱。把茶煎成浓汁饮用，可帮助吐出风热痰涎。茶汁具有强大的杀菌功用，常饮可以预防传染病。本日煎茗，意在宜达阳气，振作精神，俗称煨春。