服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。对于一个经济效益好的服装零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体 。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;
其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队
作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对-xx年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
回首今年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;
其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。
营业前的准备工作要充分
早晨出门之前请检查是否遗忘了“更衣柜的钥匙”和自己的身份证——“胸卡”。
当药店店长跨出家门时,就意味着新的一天开始了,在保持心情愉快的同时,应提前20分钟到店。从职工进出口入店并向值勤人员出示“工作证或入店许可证”,然后亲自打出勤卡,同事们见面应互相问候“你好”。
换上工作服的同时,别忘了将胸卡配带在左胸部,然后再一次检查自身的仪容仪表。要知道“人是永远没有第二次机会创造第一次印象的”,给顾客良好的接触印象也就意味着销售成功了一半。“一日之计在于晨”,营业前的各项准备工作好与否,是做好一天接待服务工作的基础。如果准备工作做得充分,就能保证营业期间忙而不乱,精力集中,提高工作效率。同时也能减少顾客等待的时间,避免发生差错和事故。所以药店店长们在上岗前应做好以下准备工作:
参加工作例会
例会的基本内容:
(1)早例会
①汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈;
②确定工作计划和工作重点;
③清点、准备当日宣传助销用品;
④朗读常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)。
(2)晚例会
①提交当日各项工作报表与临时促销活动报告,反馈消费需求信息与药品信息,并对非易耗助销品的损耗作出解释;
②店员表现的评估及分析,提出改进建议;
③接受企业上级主管的业务知识技能培训;
④朗读常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)。
(3)周、月例会)
①提交各项工作报表与临时促销活动报告,反馈消费需求信息与药品信息,并对非易耗助销品的损耗作出解释;
②清点、申领下周(月)宣传助销用品;
③导购表现的相互评估及分析,提出改进建议;
④接受企业上级主管的业务知识技能培训;
⑤联谊活动。
注:①每日例会——在药店当日值班的药店店长必须参加;每周、每月例会——所有地区的药店店长必须参加。
②上述每日早、晚和每周、月例会的内容均属独立执行。
2,检查、准备好药品
(1)复点过夜药品。参加完工作例会后,药店店长上岗的第一件事,就是要根据药品平时的摆放规律对照药品帐目,将过夜药品进行过目清点和检查。不论实行正常出勤还是两班倒制,药店店长对隔夜后的药品都要进行复点,以明确责任;对实施“货款合一”由药店店长经手货款的,要复点隔夜帐及备用金,做到心中有数。在复点药品和货款时,如发现疑问或问题,应及时处理。
(2)补充药品。在复点药品的过程中,根据销售规律和市场变化,对款式品种缺少的或是货架出现数量不足的药品,要尽快补充,做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架药品容量的基础上,尽量保证当天的销量。对于百货商场和超市的药店店长来说,还要尽可能地将同一品种、不同价格、不同产地的药品同时上柜,以利于顾客选购。
3,检查药品标签。在复点的同时,药店店长要对药品价格进行逐个检查。对于附带价格标签的药品,应检查价签有无脱落、模糊不清、移放错位的情况。对有脱落现象的要重新制作、有模糊不清的要及时更换、有错位现象的要及时纠正。要重点检查刚刚陈列于货架上的药品,确保标签与药品的货号、品名、产地、规格、单价完全相符。对于无附带价格标签的药品,要及时制作。药品价签应采用国家许可的正规价签,价签上应标明药品的名称、价格、质地、规格、功能、颜色和产地等项。对于需要做样品的药品,都要做到有货有价、货签到位、标签齐全、货价相符。
4,销售辅助工具与助销用品的检查与准备。营业时销售工具和助销用品的准备,是营业前准备工作的一项重要内容,没有完备的工具和用品,要做好营业工作,提高服务质量是不可能的。由于药店经营药品种类的不同,所需要的工具和助销用品也不能一概而论,现只将共性的部分列出。销售工具有电视、录相机、录相带、信号源和接线设备、产品手册、样品、计算机、计算器、备用金、发票、复写纸、销货卡、笔、包装纸、剪子、裁纸刀、绳子以及其它必备的辅助工具。助销用品有灯箱、PoP、宣传品、促销品等等。
药店店长要事先预备好必需物、必需量,放置在必要的场所;将必需物品名称和库存量制成容易了解的一览表;将工具与助销品放在固定的位置,并养成使用后归原位的习惯;随时留意工具与助销品是否完好,如有污损破裂现象,要及时更换。
5,做好卖场与药品的清洁整理工作。在营业之前,药店店长首先要把营业场地清理干净,做到通道、货架、橱窗无杂物、无灰尘;其次在药品陈列时要做到“清洁整齐、陈列有序、美观大方、便于选购”,将新产品或当日热销药品放在明显的位置,发现有问题的药品要及时剔除,按规定处理;再次要将顾客使用的试意见簿等擦拭干净,并放在合适的位置;最后要将助销用品摆放整齐,如有破损和污损,需及时更换。此外,还要检查营业照明灯有无故障,如遇当日停电,要准备好其他照明光源。
6,充实药品知识。完成了上述工作之后,如果还未到营业时间,药店店长们则可以利用这段空余时间,将自己的药品知识进行再补充、学习。
营业中的辅助工作药店店长除了要做好营业前的各项准备工作以外,在营业的这段时间里,还有着许多辅助工作要去做。例如:缺货时的及时要货、调货;到货时的收货、拆包、验收;加货时的记帐;将药品整理并及时陈列到货架上;变价时制作药品价签;卖货时及时销帐;交接班时货帐清点以及准备盘点等等。尤其是实行“货款合一”的药店,还有清点货款、办理解款等更为复杂的事宜。这些辅助工作都是由药店店长来承担的,倘若能及时地做好这些辅助工作,便可以加快销售速度、提高服务质量、防止差错事故、加强药店的经营管理。
1,要掌握忙闲规律,积极主动。在一天的营业时间里,各药店、各柜台,都有着各自的营业忙闲规律,也就是说都有着间隔的空隙时间。药店店长应能视其营业忙闲,不放过短促的间隔时间,高效率地做好上述营业中的各种辅助工作;相反,若是药店店长缺乏这个观点,即使有很长的空隙时间,也宁可谈天说地,不去尽其职责,这将严重影响到药店的服务质量。
2,要做到认真负责,及时准确。营业中的辅助工作,难免有些乱中作战的感觉,但药店店长们必须要做到及时而准确。如:要货、调货要及时;对营业前到店直接上货架而不入店内库房的药品,要及时验收,保证单货相符、数量准确、质量完好,绝不能马虎从事;验收后的药品要快速摆上货架,细心入帐。在销售过程中如发现药品质量问题,应暂停出售;若是数量或串号的问题,应及时汇报。药店店长的辅助工作能做到及时,就可保证不会造成人为的脱销;能做到准确,就可避免差错,便于药店的经营管理。
3,要做到员工之间团结互助。不论药店大小都是一个集体,卖场营业时的辅助工作,大家都应该做。不能出现A柜台忙得不可开交,B柜台却闲得无聊这种情况。药店店长既要做顾客的“贴心人”又要做同事的“贴心人”。一个药店能够互相爱护、融洽无间、和谐相处,就可以让整个集体显得更富有生气,更加温暖,因为这使得药店的每一位员工都愿意融入到这个集体中去,愿意为这个集体工作。
4,要坚持先对外、后对内的工作方法。为顾客服务是药店店长的唯一宗旨,接待好每一位顾客是药店店长应尽的职责,不论在任何情况下,药店店长都要把接待好顾客始终放在各项工作的首位。当顾客来到药店时,不管药店店长是在做辅助工作还是互相商量事情,甚至有企业领导在药店布置工作,都不要去管它,应暂停下来,先去招呼顾客,不使顾客久等。
要记住:绝不能因手头上有辅助工作或有企业领导视察工作而怠慢顾客。
接待顾客
1,基本规范用语。接待顾客时的基本规范用语,并不是什么特别的语言,而是一些简短的待客用语。
(1)“欢迎光临”在打招呼的同时,必须注意语调应因人而异,如接待年纪较大的顾客,语调应略为低沉、稳重;接待年纪较轻的顾客,语调应以轻快活泼为宜。药店店长要以礼貌、友善、亲切的心态竭诚为顾客服务,对面向你的来客,都应主动点头,并说“您好”。请记住:微笑可以传达诚意。
|此外,跟顾客打招呼的时机也是很重要的,柜台式药店应该是在顾客一进入店里的时候;开放式药店应是在和顾客视线交接的时候。至于“欢迎再次光临”这句话,是要用在顾客即将离开药店时,店员表示感谢与再次欢迎的话语。
(2)“好的”这是药店店长被顾客呼唤时回答的用语。譬如顾客说“请拿这个给我看一下”,药店店长应面对着顾客,回答顾客“好的”或是“请您稍等一下”之后,再出示药品。
(3)“请您稍等”不管顾客等待的时间长短,只要发生让顾客等待的情况就要说“请您稍等”,在说这句话之前药店店长可以简短地阐述让顾客等候的理由,例如:“我马上去库房查一下有没有您要的药品,请您稍等一下”。就这样,顾客不仅明白为何要等一下,即使等待的时间稍长一些也不会觉得烦躁不安了。
(4)“让您久等了”找到药品后,拿给顾客看的时候要说“让您久等了”或“很抱歉,让您久等了”。
这句话也可以用在药店店长包装好药品交给顾客的时候。
(5)“对不起”这是对顾客的要求无法做到时对其表示歉意的言语。例如:“真对不起,这种药品刚好卖完,不过,请留下您的姓名和电话,一到货,我马上通知您,好吗?及时而又坦诚的“对不起”,能够在很多时候将问题顺利解决。
(6)“谢谢您”这句话可以在接待顾客过程中的任何时候使用,即使对同一顾客使用多次也不用嫌多。此外,当顾客购买完药品要离去时,药店店长也应该以一种感激的心情向顾客说一声“谢谢您的惠顾”,送别顾客。
2.语言表达的艺术。语言,是人们思想交流的工具。言为心声,语为人镜。药店店长每天要接待数以百计的顾客,主要是靠语言这种工具与顾客沟通和交流,药店店长的语言是否热情、礼貌、得体,直接影响着自身和药店的形象。如果只是机械地使用礼貌用语而不带有任何诚意,只会起到相反的作用,影响顾客对药品和服务的满意程度。因此,药店店长在接待顾客时,必须要讲究语言艺术,提高使用接待用语的技巧。
(1)态度要好。态度是指说话时的动作和神情。在销售服务中,有些药店店长受到了顾客的表扬,有些则受到顾客的指责和批评,这是在服务中常发生的事情,主要是由药店店长的态度和表现引起的。
例如:顾客进店,尽管药店店长在行为举动上是服从命令并且听从指挥的,按要求主动地向顾客打了招呼“欢迎光临”,但是,不仅斜眼看着顾客,还面无表情一点笑容也没有;或者对买了东西之后的顾客说:“谢谢”,就粗鲁地推出药品,身体转向另一侧,一点也没有感谢的意思。这些生硬、冷谈的语气和态度会带给顾客非常不愉快的感受。如果药店店长在打招呼时,辅之以点头示意、笑脸相迎,那么给顾客的印象就不同了。所以,主动、热情、耐心、周到的服务态度,不仅要由口头语言来表达,还要与其动作、神态互相配合地表现出来,才能达到语言、动作、神态三者的和谐统一,以取得服务态度最佳的效果。
但是态度也不能好得过分,以过于华丽的言词对待顾客,不仅不能够打动顾客的心,还会使顾客对这个药店店长产生一种“敬而远之”的情绪。
(2)要突出重点和要点。销售用语的重点在于推荐和说明,而其他仅仅是铺垫。因此,药店店长在接待顾客时,必须抓住重点,突出要点,说话要精练、简短,以引起顾客的注意和兴趣。
如:“有康泰克吗?”“有。”;或者“有邦迪创口帖吗?”“请问,您要哪种的?”“哪种比较好?”“这种比较常用。”“就这种了。”“好的。”就这样,简单、短暂的一段对话可以用最少的词语表达出最大的信息量。药店店长在销售服务过程中应力求避免罗嗦。三番五次的重复介绍只会导致自身精力的过度消耗和嗓音嘶哑。
(3)表达要恰当、语气要委婉。恰当就是说话要准确、贴切。表达是否恰当不仅体现在接待中的回答上,还贯穿在整个接待过程的交谈当中,对一些特殊的顾客,要把顾客忌讳的话说得中听一些,让顾客觉得药店店长是尊重和理解他的。如面对一位胖顾客不要说:“您长得太胖,不太适合用这种药。”可换成“身材较丰满”、“很壮实”、“很有福态”;说顾客很瘦,不如说“苗条”;对皮肤较黑的顾客不要说“你的皮肤这么黑……”,应该说“您的肤色较暗”;对想买低档品的顾客,不要说“这个便宜”,而要说“这个价钱比较适中”。另外,在接待顾客时绝对不能涉及顾客的某些生理缺陷,如果实在避免不了,一定要考虑好措词。
此外,在说明某些药品时,应尽量选择简单、易懂的词语来进行说明。例如:“这种药一次服用多少?”如果回答“××毫升”,可能对方一时间对这个单位没有概念,应该说“××毫升,相当于×调羹的份量”。
(4)语调要柔和。药店店长与顾客交谈的语气和声调是很重要的,语调柔和与否是通过声音的高低、强弱和快慢来实现的。同样一句话,由于语气、声调的表达方式不同,效果则会大不一样。比如一声“好”字,如果语气拉长,声调提高,就会起到相反的作用;接待较忙碌时用高声而短促地说“等一下”,顾客即会产生反感,嫌药店店长态度生硬、不耐烦。如果说得轻柔些,就会使人产生舒服的感觉,若是加上“请您稍等一下”,就会显得很有礼貌。语言中的重音,是一种微妙的表达技巧。
(5)要通俗易懂。首先,要说普通话。尤其对于流动人口多的大、中城市的药店店长来讲,更要做到“说标准的普通话”。无论说话内容如何完美,倘若是口齿不清,有浓重的地方口音,会给人听不下去或是听错意思。其次,要能听懂,甚至会讲一些地区的方言。因为有些异地顾客的方言非常浓重,可能会一时闹不清这位顾客在说什么,对待这种顾客,药店店长一定要有耐心才行。不仅如此,掌握一些外语(主要是英语)对于药店店长来说也是非常必备的。最后,在与顾客交谈时,千万不要使用商业专用术语或药品的专业代码,以使顾客更好地理解。
(6)要配合气氛。在上班时间不顾周围氛围,总是旁若无人地找同事闲聊天的药店店长不乏其人,有些是近距离地小声嘀咕,有些是只要在方圆十几米内活动的人都能听到的笑骂,再配合上那一双双灵活而令人生畏的眼睛,使得很多顾客不敢上前去自找麻烦,从而导致大部分顾客的流失。
而有些药店店长在顾客面前使用了礼貌用语,可是当顾客刚一转身,她马上就找同事闲聊天或是议论顾客,且言语粗俗,顾客听到了不仅会感到不愉快,而且最初对这位药店店长的好印象也会荡然无存,进而对这家药店产生怀疑,失去信心。因此,在工作中禁止闲聊是药店店长必须遵守的,而同事之间的言谈也应注意使用礼貌用语。
(7)不夸大其辞。不着边际地吹嘘夸大,可能暂时会推销出药品,但并非永久的良策。顾客吃亏上当只能是一次,其后绝不会重蹈旧辙,最终受损失的还是药店。所以,诚实客观地介绍、推荐药品,才是长久的良策。
(8)要留有余地。在销售服务过程中,药店店长应该在实事求是、真诚中肯的基础上,做到语言委婉,话不说绝。应运用留有余地的、好听且含蓄的、使顾客能得到安慰的语言。如某一药品缺货或刚刚卖完,药店店长不能对顾客说:“没有货了”、“卖完了”、“不知道”等毫无伸缩余地的绝对性回答,应该告诉顾客何时才会有货,或者把顾客的电话和需求的货号记下,以便来货时及时通知,如:“实在对不起,这种药品刚好卖完了,不过我们已经去进货了,能不能请您明天早上再买?”如确实无货供应,也应替顾客着想,热情的介绍某种类似品供顾客选择,或者,提供给他可能购买到所需药品的去处。如“真不巧,您需要的这种商品卖完了。如果您急需的话,我建议您到××药店去看看,那里可能有您需要的品种。”这样不计得失的热情建议很容易获得顾客的信任。即使顾客一时买不到称心的药品,也会在你的关切下得到心理上的安慰,从而对这个药店店长、这家药店产生好感。
(9)要有问必答。营业过程中顾客向药店店长询问是常有的事情,可能会提出药品交易上的问题,也可能提出各种与药品无关的问题,如问路、乘车路线、游览等一些生活上的事情。那么作为一名优秀的药店店长要明白:顾客向我们提问,是相信是期望,我们为其服务,理应以诚相待,做到有问必答,尽量满足顾客的需求。基于此,药店店长不仅要钻研本职工作的各方面知识,还要熟悉当地有关方面的情况,如交通、旅店、景点、运输及重要的大中型场所地址。当然,药店店长不是“百科全书”,对于回答不上来的问题,要向顾客表示歉意,绝不能采取冷淡的态度。
无声的语言。无声的语言又称为体态语言,就是通过人体各部位的变化而表现出来的各种表情、姿态所传递的信息。主要通过眼神、手势、表情和姿态等无声的暗示来表达。体态语言虽然是示意性的、无声的,但它却是辅助药店店长体现一定思想内容的重要形式。
体态语言中人们经常使用的一种语言形式就是眼神和手势。药店店长说话时配合适当的体态语言,以加强或补充销售语言中凝聚的思想情感和药品信息,不仅能够把话说得更加有声有色,而且也能够吸引顾客的注意力,让顾客通过视觉的帮助来获得深刻的印象,从而使销售在一种和谐的气氛中顺利完成。
(1)眉眼。眼睛加上眉毛是人面部传递信息潜力最大的器官,通过视线和注视方式的变化所产生的不同眼神,传递和表达着不同的信息。销售过程中最常见的眉眼形态有:
“凝视”,即注视对方。凝视的部位和时间长度的不同,给对方造成的影响也不同。在销售过程中常见的凝视,应该是保持合适的距离,药店店长注视顾客的目光位置以顾客脸部由双眼底线和前额构成的三角区域为宜,这样会给顾客以诚恳的感觉。但千万要注意不要纯粹为了完成这个动作而面无表情、目光呆滞。
在为老顾客服务时,药店店长也可运用常在聚会、酒会等场合运用的凝视对方双眼上线和唇中线构成的三角区域的眼神,因为这样能给双方制造轻松的气氛。
“扫视与侧视”。扫视常用来表示好奇,侧视——俗称斜眼瞧人。在销售过程中常使用扫视(药店店长们往往会不经意的在凝视中伴有过多的扫视),会使顾客觉得你心不在焉,对他不感兴趣;而过多的侧视只会带给顾客遭到蔑视的感觉,使其对这个药店店长产生敌意。
“闭眼”。正常情况下,人的眼睛每分钟眨6-8次,这种无意识的动作不会给顾客造成不良的感觉。值得一提的是,当顾客对某种药品的评价不正确甚至有些罗嗦时,有的药店店长会有意延长闭眼或2/3闭眼的时间,并且伴有双臂交叉、晃手、摇头、叹气等动作,这种表示“你提的低级问题我不屑回答”的肤浅动作只会带给顾客“你目中无人”的感觉,从而使销售中断。因此,药店店长应注意避免,并严禁使用闭眼、晃手、摇头、叹气等动作来表示反对或不同意。因为有意识地闭眼、晃手、摇头、叹气均属于结论性的动作,同药店店长语言表达的服务性和参谋性相违背。
(2)手势。手势是药店店长在销售服务的交谈中使用最多的一种行为语言。它要求手势和动作一定要彬彬有礼;它强调礼节性,特别适用于开架售货的药店。在销售过程中常见的手势及其含义有:
①伸出手掌,手指要伸直微摆,给人以言行一致、诚恳的感觉;
②掌心向上,手指要伸直,表示谦虚、诚实、屈从,指路的意思;
③食指伸出,其余手指紧握,呈点指状,表示不礼貌,甚至带教训、威胁的意思,容易令人生厌;
④双手相握或不断玩弄手指,会使顾客感到这个药店店长非常拘谨甚至缺乏自信心;
⑤用拇指指向另一个顾客,表示藐视和嘲弄;
⑥十指交叉置于货架上或眼前、眉心,表示控制沮丧心情的外露,有时还表示敌对和紧张情绪。
店内的引导。只要是穿上药店的制服或配带上胸卡,不论是新员工,还是临时工,顾客都会把穿制服、带胸卡的人看作是药店的一名成员,会提出各种各样的问题。在这个时候,药店店长应该作出不失礼貌的回答,最初可能仅限于回答顾客所提出的问题,随着对工作的逐渐熟悉,就要学会主动去观察有哪些顾客需要帮助。
(1)做店内引导时的重点
①正确性:不能对顾客作不负责任的回答,必须经过仔细的确认后再回答。
②简洁、易懂:不能用药店的特别用语或药品的专业代码来介绍药品或回答顾客的询问,应选择简洁、易懂的大众语言来解释问题。还有象“这个么……”、“好象在那边……”等含糊的回答要避免使用。
(2)做店内引导时的注意事项
①掌心向上,手指要伸直。
②在条件许可的情况下,尽可能地陪同顾客前往目的地。
③引导时,要具体地向顾客指明方向和方位。
④要洞察顾客是否真的明白。
干净利索的服务动作
只有甜美的笑容和良好的服务态度是不够的,如果不配合敏捷快速的动作,也会让顾客在等得不耐烦时产生抱怨。
在顾客的招呼询问后,药店店长应立即停下手头的工作并回答:“您好,我能帮您什么忙吗?”。另外有一种情况,有些顾客已经花费了很多时间进行药品的谨慎挑选,甚至让店员觉得很讨厌,但是到了包装或付款时,却频频催促药店店长。遇到这种情况,药店店长绝对不要不高兴,应该这么想:“他花了那么多时间去精心挑选,现在他一定急着想把药品带回去给家里人,所以才会催我”。假如药店店长在接待顾客时的交涉、药品提示、推荐,以至于结束的各个购买阶段都让顾客很满意,就是在最后关头慢吞吞的,使顾客感到不愉快,这是很可惜的。
到底要如何提高速度呢?这个问题必须根据顾客和购买的药品来进行区别。对于年轻的顾客动作一定要迅速,因为年轻人容易急躁;而对于年纪较大的顾客则应该从容不迫。对于低价位的药品动作要快,对于高价位的药品,应该是从从容容的,如果是慌慌张张地进行药品处理,可能会让顾客心理上产生不舒服的感觉,甚至把顾客赶跑。真正动作敏捷的接待顾客方法,应该是看起来心情很愉快的迅速做事。为了达到这个目的,药店店长必须注意下列事项:
①动作要利落,注意尺度的拿捏。
②姿势端正,不拖泥带水。
③在店里行走时注意不要把脚拖在地上,鞋子要挑选合适的穿。
④说话要段落分明,口齿清楚,绝对不可以拖泥带水、喋喋不休。
⑤虽然动作上十分敏捷,可有时候药品包装需要花费很多时间,一时没零钱找不得已让顾客等候,药店店长或者此时不妨中途告诉顾客:“很抱歉,请稍等一下”。)
6,在工作中绝对不允许的行为
(1)在门口并列站着,不把通道让开。
(2)在营业场所,把手插在口袋里走路。
(3)在药店擦口红,剪指甲。
(4)强调公司的特别规定。
(5)推卸责任,甚至与顾客争吵。
(6)当顾客光临时,三五成群地聊天。
(7)从正在浏览药品的顾客前面走过。
(8)依靠在货架上。
(9)经常空岗。
(10)当着顾客,做挖鼻、剔牙的动作。
(11)冲着顾客打喷嚏,咳嗽。
营业即将结束前后的工作处理与准备
清点药品与助销用品。根据药品数量的记录帐卡,清点当日药品销售数量与余数是否符合;同时检查药品状况是否良好、助销用品(如宣传卡、PoP)是否齐全,若破损或缺少需及时向上汇报、领取。.
结帐。“货款分责”的药店,药店店长要结算票据,并向收银员核对票额。“货款合一”的药店,药店店长要按当日票据或销售卡进行结算,清点货款及备用金,如有溢、缺应作好记录,及时做好有关帐务,填好缴款单,签章并上交。-
及时补充药品。在清点药品的同时,对缺档和数量不足的,以及在次日需销售的特价药品和新药品需及时补充:“零售店”的药店店长应先查看药店库存,及时加货;若库存无货,应及时汇报,以督促销售人员次日进货。“店中店”的药店店长应协助商家做好货源供应工作(向其询问或查看库存),及时汇报并向公司订货,争取做到不断货。
整理药品。清点、检查药品及助销用品时,要边清点、边做清洁整理的工作。对药品、助销用品及销售辅助工具进行卫生整理、陈列整齐;小件物品要放在固定的地方,高级物品及贵重物品应盖上防尘布,加强药品养护。
报表的完成与提交。书面整理、登记当日销售状况(销售数、库存数、退换货数、畅销与滞销品数),及时填写各项工作报表,在每周例会上提交,重要信息应及时反馈;每次促销活动结束后需填写促销活动报告,在每日、周、月工作例会上提交。
留言。实行两班制或一班制隔日轮休的药店店长,遇到调价、削价、新品上柜以及当天未处理完的事宜,均要留言告知次日当班的同事,提醒注意和协助处理。
确保药店与药品的安全。销售高级药品及贵重药品的药店应检查小库是否上锁;同时将票据、凭证、印章以及药店自行保管的备用金、帐后款等重要之物,都入柜上锁。要做好营业现场的安全检查,不得麻痹大意,特别要注意切断应该切断的电源,熄灭火种,关好门窗,以避免发生火灾和偷盗的行为。在离店之前,还要认真地再检查一遍,杜绝隐患,确保安全。
营业即将结束前后的工作,我们不要求一定要在确认顾客全部离店之后才开始,但是必须要求接待好最后一位顾客!
因各行业性质的不同、零售药店的大小不同,所以无法将营业结束前后的工作时间和工作内容统一起来,只能视各药店的实际运营状况拟定做这些工作的时间。值得一提的是:在关店之前,药店店长不得擅自离岗,若有顾客选购药品,要放下手头的工作,耐心地接待好最后一位顾客。不能催促或板着面孔,即使是内部下班铃响,也不能下“逐客令”或拒绝卖货。“货款分责”的药店店长还要通知收银员一同等待 。
在即将过去的,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司的重视好和培养下,个人取得了很大的进步,同时,也觉得有很多的不足之处。
作为一名店长深感到责任的重大,大半年的店面管理,工作经验,让我明白了这样一个道理:
一是对于一个经济效益好的公司来说,一是要有一个专业的管理者;
二是要有的专业知识做后盾;
三是要有一套良好的管理制度。
作为公司的一分子,我要做到以下几点:
一.认真贯彻公司的经济方针,同时将公司的经营理念及策略正确并及时的传达给每个店员,做好承上启下的桥梁作用。
二.做好店员的思想工作的同时团结店员,充分调动和发挥店员的工作积极性,了解每位店员的优美所在,并发挥其特长,做到另才适用,增加增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集团。
三.通过各种渠道了解同行信息,了解顾客的消费心里及习惯,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作有针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
四.以身作则做店员的表帅,不断地学习提高自己的同时不断地向店员传输企业文化,教育店员要有全局团队认识,凡事要从公司整体利益出发。
五.以热烈周到及细致的服务去吸引顾客,发挥所有店员的主动性和积极性,为公司创造更多更好的业绩!新的一年即将来临,成绩只能代表过去,我将以更精湛娴熟的业务,同时在公司的领导下来治理好我们枞阳店!力争在xx年再创佳绩!
时间过的真快,转眼又过了一个月。现结合八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训对本月的工作进行总结如下:
一、八月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训
㈠人员管理方面
1。爱店思想的树立
提出开展在本店人人都要树立“以店为家,爱店视家,建店胜家”的爱店思想教育活动至今,每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事业’的思想认识。餐饮店长月工作总结。
x月份以来工作任务量比较大,要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克,所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家,爱店视家,建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力,店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。
2。导购专业技能的掌握
x月份进行的的专题学习,在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果,通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论,并运用实践到现时接待顾客中去,在晚会上交流自己总结出的导购,从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。
坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识,并且组织一些〈识别面料认识其特性,争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动,也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。
人员管理方面的不足:
①在组织店员执行一项细小的任务中,有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。
②处理店员违反规章制度问题时,没能严格按照条令条例规定惩罚,让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想,不能认识到违反规章制度的严重性。
㈡货品管理方面
1。在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册,并建立能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。
2。店内盘点工作实行初盘和复盘的制度,效果也很明显。
盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组,并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确性都有很大的提高
3。强调在收银服务的态度和质量上很抓管理,得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。
货品管理的不足:
①在清点货品数量的准确度上还不够更精确。
②监督收银结算工作时,仔细程度不够高导致出现不应该的错误。
二、x月份工作的进展情况
本月工作量较大,围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展情况做简单总结:
㈠货品管理方面
1.秋冬产品的验收和陈列
秋冬产品的种类、系列、数量多,在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性,发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按:运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分,在不同区域采取不同陈列方法,运用“两个统一”(统一店堂陈列服装的叠放方法,统一店堂挂衣架的间距),来给顾客一种整体的整洁、层次感,最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。
㈡掌握秋冬产品知识方面
1.熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。
结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块,把我们的产品的优势清清楚楚的介绍给我们的顾客。
2。掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。
利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果,在接待顾客时不仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩,从而提高店堂整体业绩。
总结吸取八月份工作中的经验教训,时刻提醒自己需要注意的几点,在下步工作中及时纠正。九月份重点工作任务已经基本完成,接下来的工作重点围绕进一步熟悉秋冬产品、提高导购技能提升店堂业绩、整顿人员作风纪律三大工作。
综上所述从八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训及九月份工作进展情况两大方面对本月的工作进行简单的总结并明确出下步主抓的工作重点。
作为一名店长我深感到责任的重大,半年来店面管理工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的洋快餐店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们农院店。
面对20xx年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和-谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
转眼间入职公司工作已一年多了回顾这一年多工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过这一年的学习,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升, 现将20××年度工作情况作总结汇报。
一、日常管理工作 作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁 杂琐碎的、有着挑战性的工作。这一年在餐厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量, 提高工作效率为目的, 让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合经理做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。
二、加强自身学习,提高业务水平 要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导, 向 同事学习,这样下来感觉自己这一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题 等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即答“到”进行为客人服务。
5、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
6、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。为了的提升自助餐服务的质量,进一步规范自助餐服务的操作流程和服务标准。这时就需要班组人员作好接待高峰前的接待准备,增加菜夹,双向同时进行取菜,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
三、这一年工作得与失,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:
1.许多工作我是边干边摸索,现场管控业务知识也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。
2.有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的监督中,硬件设施的维护及卫生检查 上,不是十分到位。
3. 部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。经过所有同事的一起努力,较好的完成这一年的工作,总结起来也是颇有收获的:
1.能够协助领导做好餐厅的日常工作。
3.合理安排当班工作,全面协调、管理、检查。
4.配合领导做好各项接待、安排工作,工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉,有疑难问题及时上报领导。
5. 做好餐厅的安全、节能、卫生工作。
6.以身作责,监督、检查服务人员做好服务工作。
7.做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结爱友、相互帮助、共同进步。
八月份餐饮做得还不错,为了下月乃至以后的工作做得更好,现将本月的工作总结如下:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的xx年。呵呵。。。。
一转眼,一年马上就过去了,在今年的工作中,付出了很多努力,在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当中的,22店的断码销量条数也在不断的上升,对与每个月的断品种更是非常的关注,每个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中,店面的员工稳定性也比较强,平均都在公司工作了一年以上了,对公司也是比较认可的。
但还是没有用100%的心去工作,所以感到非常惭愧,今年整体来说店面业绩没有完成30%,销售单价虽然比去年是上升了40%,但整体条数只上升了16%。
回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感触。在过去的时间里,首先感谢公司给予我这样一个发展的平台,和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧,并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队,感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方,我从他/她们身上学到了不少知识,让自己更加的成熟。
通过今年来不断与公司销售管理模式进行磨合,我也更加的认识到了,一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此,通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下:
客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:#from本文来自高考资源网end#
1)销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个,其中有389个老贵宾今年一年没消费过,加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个,从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。
2)沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。
3)工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
4)对店面要求也不严格,特别是门岗这块,站岗不及时,在员工面前缺少说服力,没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强,这些问题都是下一步需要尽快改进的。
5)因为个人不够勤快、没有严格要求自己,所以没有好好的关注库存销量。22店从5.1开业---9月份女裤一直占比都比较高73%男裤只占27%后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了女裤却在一直下降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开始改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题,望领导给予监督,帮助和提宝贵意见。
服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。对于一个经济效益好的服装零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体 。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;
其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
时间过的真快,转眼又过了一个月。现结合中环店八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训以及九月以来工作进展情况两大方面对本月的工作进行总结如下:
一、x月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训
㈠ 人员管理方面
1. 爱店思想的树立
提出开展在本店人人都要树立“以店为家,爱店视家,建店胜家”的爱店思想教育活动至今,每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事业’的思想认识。
x月份以来工作任务量比较大,要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克,所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家,爱店视家,建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力,店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。
2.导购专业技能的掌握
x月份进行的《体验式营销6步法则》的专题学习,在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果,通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论,并运用实践到现时接待顾客中去,在晚会上交流自己总结出的导购‘小技巧,小心得’共大家一起分享,从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。
坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识,并且组织一些〈识别面料认识其特性,争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动,也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。
人员管理方面的不足:
①在组织店员执行一项细小的任务中,有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。
②处理店员违反规章制度问题时,没能严格按照条令条例规定惩罚,让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想,不能认识到违反规章制度的严重性。
㈡货品管理方面
1.在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册,并建立《货品销售库存流水台帐》能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。
2.店内盘点工作实行初盘和复盘的制度,效果也很明显。
盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组,并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确性都有很大的提高
3.强调在收银服务的态度和质量上很抓管理,得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。
货品管理的不足:
① 在清点货品数量的准确度上还不够更精确。
②监督收银结算工作时,仔细程度不够高导致出现不应该的错误。
二、x月份工作的进展情况
本月工作量较大,围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展情况做简单总结:
㈠ 货品管理方面
1. 春夏季产品的退货工作
春夏季产退货工作“采取点面”结合的方法,以秋冬新品的到店的种类、数量情况为参考,组织人员对相应的春夏季产品及位置进行下架调整。在不影响店堂整体陈列效果的基础上对秋冬新品进行陈列上架销售。至此春夏季产品退货工作已经完成结束。
2.秋冬产品的验收和陈列
秋冬产品的种类、系列、数量多,在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性,发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按:运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分,在不同区域采取不同陈列方法,运用“两个统一”(统一店堂陈列服装的叠放方法,统一店堂挂衣架的间距),来给顾客一种整体的整洁、层次感,最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。
㈡ 掌握秋冬产品知识方面
1.熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。
结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块,把我们的产品的优势清清楚楚的介绍给我们的顾客。
2.掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。
利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果,在接待顾客时不仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩,从而提高店堂整体业绩。
总结吸取八月份工作中的经验教训,时刻提醒自己需要注意的几点,在下步工作中及时纠正。九月份重点工作任务已经基本完成,接下来的工作重点围绕进一步熟悉秋冬产品、提高导购技能提升店堂业绩、整顿人员作风纪律三大工作。
综上所述从八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训及九月份工作进展情况两大方面对本月的工作进行简单的总结并明确出下步主抓的工作重点。
回首X月,是播种希望的一个月,也是收获硕果的一个月,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们药店全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同行业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有理放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们药店。
面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
在即将过去的,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司的重视好和培养下,个人取得了很大的进步,同时,也觉得有很多的不足之处。
作为一名店长深感到责任的重大,大半年的店面管理,工作经验,让我明白了这样一个道理:
一是对于一个经济效益好的公司来说,一是要有一个专业的管理者;
二是要有的专业知识做后盾;
三是要有一套良好的管理制度。
作为公司的一分子,我要做到以下几点:
一.认真贯彻公司的经济方针,同时将公司的经营理念及策略正确并及时的传达给每个店员,做好承上启下的桥梁作用。
二.做好店员的思想工作的同时团结店员,充分调动和发挥店员的工作积极性,了解每位店员的优美所在,并发挥其特长,做到另才适用,增加增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集团。
三.通过各种渠道了解同行信息,了解顾客的消费心里及习惯,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作有针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
四.以身作则做店员的表帅,不断地学习提高自己的同时不断地向店员传输企业文化,教育店员要有全局团队认识,凡事要从公司整体利益出发。
五.以热烈周到及细致的服务去吸引顾客,发挥所有店员的主动性和积极性,为公司创造更多更好的业绩!新的一年即将来临,成绩只能代表过去,我将以更精湛娴熟的业务,同时在公司的领导下来治理好我们枞阳店!力争在xx年再创佳绩!
服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。对于一个经济效益好的服装零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;
其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对XX月的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。
服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。对于一个经济效益好的服装零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体 。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;
其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队