会计是一门实践性很强的学科，经过三年半的专业学习后，在掌握了一定的会计基础知识的前提下，为了进一步巩固理论知识，将理论与实践有机地结合起来，本人于XX年5月10日至30日在山东省齐河县粮食局财务部进行了为期20天的专业实习，以下是此次实习中的一些心得和体会。
公司的财务部并没有太多人，设有一名财务经理，一名出纳。此次负责我实习的是公司财务经理m张会计，张会计根据我20天的实习时间，主要是让我了解财务软件的使用和会计处理的流程，并做一些简单的会计凭证。公司采用的是用友财务软件，从编制记账凭证到记账，编制会计报表，结帐都是通过财务软件完成。我认真学习了正规而标准的公司会计流程，真正从课本中走到了现实中，细致地了解了公司会计工作的全部过程，掌握了用友财务软件的操作。实习期间我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合。在实习期间我遵守了工作纪律，不迟到，不早退，认真完成领导交办的工作。
刚到会计部张会计就叫我先看她们以往所制的会计凭证和附在会计凭证上的原始凭证。由于以前在学校做过会计凭证的手工模拟，所以对于会计凭证不是太陌生，因此以为凭着记忆加上学校里所学过的理论对于会计凭证完全可以熟练掌握。但也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石mm会计分录，以至于后来张会计让我尝试制单的时候感觉到有些困难。于是我只能加班补课了，把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习，可一些银行帐单，汇票，发票联等就要靠实习时才能真正接触，从而有了更深刻的印象。别以为光是认识就行了，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为编制会计凭证做好准备。
见习了两天后，张经理给了我一些原始凭证，让我审核原始凭证后编制记账凭证。我根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后，进入用友会计软件的录入记帐凭证的界面，先按此笔业务录入简明而清楚的摘要，然后按会计分录选会计科目，并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额，最后在检查各个要素准确无误后，按下保存并打印出记帐凭证和相应的原始凭证钉在一起。刚开始我制作的速度比较慢，而且在张会计审核凭证时能发现一些错误的凭证。但是通过几天的联系后在速度和准确度上都提高了不少。通过一周多的编制记帐凭证工作，对于各个会计科目有了更加深刻而全面的了解，并且对于我把书本知识和实践的结合起到了很大的作用。
除了编制记帐凭证，张会计很有耐心地给我讲解了每一种原始凭证的样式和填写方式以及用途，而且教我记帐，打印所需要的帐簿以及查询凭证等财务软件的一些常用的操作。有了这些基本认识并熟练了财务软件的操作以后学习起来就会更加得心应手了。从制单到记帐的整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书本的知识总结一下手工做帐到底是怎么一回事。
除了做好张会计所安排的各项工作后，我也会和出纳学学知识。别人一提起出纳就想到是跑银行的。其实跑银行只是出纳的其中一项重要的工作。在和出纳聊天的时候得知原来跑银行也不是件容易的事，除了熟知每项业务要怎么和银行打交道以外还要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，谁不想呆在办公室舒舒服服的，可出纳就要每隔一两天就往银行跑，那就不是件容易的事了。而且，出纳的业务比较繁琐，还要保管现金，支票和收据等等，所以需要非常细心，对于比较粗心的我来说，这也是非常有必要学习的。
是的，课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪应付瞬息万变的社会呢 经过这次实践，虽然时间很短。可我学到的却是我一个学期在学校难以了解的。就比如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也虚心求教，使得两周的实习更加有意义。
此次的实习为我们深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我们在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所应该具备的各种能力。利用此次难得的机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员请教，认真学习会计理论，学习会计法律，法规等知识，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，掌握了一些基本的会计技能，从而意识到我以后还应该多学些什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的才华，走上工作岗位打下了基础!
一、实习目的
会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。在进行了四年的大学学习生活之后，通过对《会计学原理》、《中级财务会计》、《高级财务会计》、《管理会计》、《成本会计》及《会计理论》的学习，可以说对会计已经是有了一定的了解了，但这些似乎只是纸上谈兵，倘若将这些理论性极强的东西用于实际中，那我想我肯定会是无从下手，一窍不通。于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下，我认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去，才能真正掌握这门科学知识。因此，我作为一名会计专业的学生，在20xx年的寒假，有幸参加了为期近一个月的专业实习。
二、实习单位情况
由于快要毕业了，万种思想凝聚于心，自然想着要找到一份好工作便首当其冲，但由于我们专业的特殊性，会计——一门实用性、操作性很强的学科，如果不进行实际动手操作演练，而只是凭着书本上的一些理论性的东西去从事会计这门行业的话，那么你对工作将会非常不适应，以至于在工作中出现意想不到的差错。很幸运，我来到了机场商贸公司，想在这里施展一下我的专业手脚，开发一下我的专业头脑。
三、实习主要过程
初来乍到，我这一介书生顿显窘迫，紧张地有点说不出话来，含糊其词地把自己的大学生活、学习情况作了一个汇报，我和经理就这样认识了，经理姓潘。这时候潘经理打了一个电话，让财务科的一位负责人过来，我坐在经理的办公室等着。一会儿，来了一位中年人，经理介绍说这是公司财务部的余会计，你以后就跟着他学习吧。我连忙起身，与他握手致意，并把自己此次的一些实习情况又说了一下。黎会计点点头，笑着说：“好好干!”就这样，我的实习开始了。
20xx年1月4日，第一天上班，心里没底，感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西，紧张的则是万一做不好工作而受到批评。余会计对我非常和气。他首先耐心地向我介绍了公司的基本业务、会计科目的设置以及各类科目的具体核算内容，然后又向我讲解了作为会计人员上岗所要具备的一些基本知识要领，对我所提出的疑难困惑，他有问必答，尤其是会计的一些基本操作，他都给予了细心的指导，说句心里话，我真的非常感激他对我的教导。在刚刚接触社会的时候，能遇上这样的师傅真是我的幸运。虽然实习不像正式工作那样忙，那样累，但我真正把自己融入到工作中了，因而我觉得自己过得很充实，觉得收获也不小。在他的帮助下，我迅速的适应了这里的工作环境，并开始尝试独立做一些事情.第一天算是熟悉了一下公司的基本情况，第二天，我按照上班的时间早早地来到单位，先把办公室的地板、桌椅打扫干净，然后又把玻璃擦了擦，第一项工作完成了，我满意的给了自己一个微笑。
黎会计也准时来到办公室，他对我说，今天主要让我浏览一下公司以前的凭证。熟悉一下公司的主要业务。在整理资料的过程中，看到了各式各样的原始凭证，这些东西都是我在学校里没有看到的，还有许多银行对帐单以及合同书等文件。没过几天，他们就过来审计了，主要查看我们的帐务流程，看其中是否存在漏洞环节。在每个月的月初都要去税务机关报税，我一开始就先向余会计学习如何填制税务申报表。我在学校里学过税法的，对流转税还比较熟悉，基本上和学校里面的知识一样，所以上手很快，操作起来也很熟练。实习了一段时间，我开始接触如何根据原始凭证来填写每一笔业务的凭证。同其他商业贸易公司一样，我们也是做零售业务。那么在会计的处理上也有十分相似的地方，我们采用的是进销差价率法，按照售价核算成本。最后再计算出产品的进销差价率，结转出成本，计算每个会计期间的利润。
快过年的那几天，公司事情主要是处理年底结账及福利，每个员工脸上都洋溢着微笑，想必是快要发工资的喜悦所致吧! 大年初八，公司正常上班，我也被作为一名准员工按时报到，继续从事我的工作。有了前面的一些接触，再次操作就感觉得心应手了，我的虚心学习得到了公司的认可，对于公司财务的凭证填制，税务报送我都能基本掌握。最后财务经理给我上了一堂关于财务人员基本业务素质的课程，做为财务人员，最基本的要求就是道德问题，不做假帐，要保持自身的廉洁，任何时候不要头脑发热。对于刚踏入会计工作的年轻朋友从一开始就要有良好的态度来面对我们每天的工作
四、实习所想、所感
实习期间，我学到了很多业务知识，提高了自己的对会计工作的认识，下面就是我在实现期间的感想与心得同大家分享。传统会计主要是对企业过去及现在的交易和事项进行确认、计量，会计结果是作为明确责任、进行决策的主要依据，它受到企业内部和外部利益关系人的高度重视，并按会计准则的要求对外报告。一般而言，这些交易和事项的会计处理往往有实际凭证做为根据，有很强的可验证性，会计处理结果是确定的，表现为会计结果与经营活动一致。当然，会计处理过程中允许做出必要的判断和估计，但这种需要判断和估计的交易和事项并不多。随着经济活动的复杂化，企业面临的风险逐步增加，会计信息使用者(投资者、债权人、企业内部管理人员等)越来越关注企业未来发展前景，要求会计人员提供与未来信息相关的数据资料，促使会计职能进一步向前发展。在基本职能(核算、监督)之外向事前预测、决策方向延伸，因而对会计人员的判断能力提出了较高要求。
1、会计判断存在的原因
会计判断的存在是由经济活动自身模糊性、未来结果不确定性决定的，会计自身理论和技术上的缺陷亦是会计判断存在的原因。
1.1某些会计交易和事项是模糊的，结果是不确定的。
会计职能向将来预测、决策延伸之后，需要对存在的交易和事项采取恰当的会计政策进行处理，合理披露会计处理结果。但交易和事项的实质内容在有些条件下难以认知清楚，很难确定其最后结果。因为未来交易和事项的结果有多种可能性，依照将来不可能存在的不同条件，结果有一定差异。比如或有事项，对现存条件的判断及将来风险态度的不同，推断的结果可能相反。另外，对客观事物的描述有时候具有模糊性，比如说收入的确认，形式上是容易判断的，但就其经济实质而言，则需考虑风险转移、价值实现等诸多方面，在收入准则中也仅仅是给出了一些判断标准，并没有给出数量上的是非界限。这些标准能否正确运用，与会计人员的判断力紧密关联。虽然会计人员的判断不是绝对正确，但所披露的会计信息往往成为不同层次决策的参考依据。在公众的观念里，会计是企业内部专业人员，具有较强的专业判断能力，在信息拥有量方面也较外界具有优势，因而会计的判断结果相对准确一些。会计人员虽然不能以绝对准确、客观的数字来描述经济活动，但在正确判断之后，能够做到大致符合交易的实质经济内容。
1.2会计前提是对会计存在条件的合理假定，便于会计操作，但有自身的局限。(1)会计主体假设是解决会计人员为谁服务的问题，在简单企业形式下，会计主体之间的界限是明晰的，但企业相互并购、参股、控股之后，会计主体开始不确定。比如企业集团在编制合并会计报表时，会计主体包容哪些受控制企业并不是唯一的。(2)货币计量前提使会计以稳定的货币反映企业经济活动，具有综合性强。便于比较的优点。但货币作为计量手段也有其局限。许多会计信息对相关决定来讲至关重要，却无法以货币计量。象企业的人力资源、存在的外部环境、地理位置、管理人员的管理水平等等。再者，货币计量要求币值稳定，在物价变动幅度比较大的情况下，对外披露的会计信息难免有失客观，会计人员必须对原有的会计信息进行判断、调整。(3)营前提假定企业能长期持续下去，但在出现终止情况时，与之相关的会计政策就要中断，影响各会计要素的变化，如何披露经营状况需会计人员做出合理判断。(4)会计分期前提将持续经营企业人为分成不同会计期间，这种分期使跨期间业务在期末反映时，必须合理估计。
1.3会计原则是会计处理过程中应遵循的规则。
这种规则不同于数学上定律和公式，其权威性由人们的接受程度而定。即使是广为接受的会计原则亦存在非客观因素，因为会计原则对会计业务处理是指导性的，涉及到具体环节必然依赖会计人员的判断。历史成本原则是与货币计量前提相关的会计原则，其对过去的交易和事项以实际成本来记账，可验证性极强。但以历史成本为基础的会计方法也不是绝对客观。以固定资产折旧为例，为了核算固定资产因物理及技术因素而转移、损耗的价值，会计中规定了多种计提折旧的方法。在影响折旧金额的因素中，只有固定资产原值是账面价值，其余的折旧年限、预计残值都是对将来的判断。更何况企业在确定是采用加速折旧还是直线法折旧政策时，更需专业人员的正确判断。
1.4新会计观念的出现，对会计判断提出了更高要求。
知识经济的到来已影响到了会计观念，历史成本原则已受到挑战，公允价值则被人们关注。在金融领域，历史成本原则所提供的信息已不能适应新的交易和事项的需要。公允价值等新观念出现后，要求会计人员在实质上增加会计信息的相关性，而不是形式上的准确。
2.会计判断对会计人员的要求
如前所述，会计判断是必然存在的，随着新的交易和事项的出现，对会计人员的判断力要求会越来越高。未来的会计环境将使会计人员处于两难境地：一方面，交易和事项越来越复杂，变动越来越频繁，难以充分客观地披露;另一方面，社会公众对会计责任的认识越来越深刻，要求会计信息明晰、准确、相关。在这种状态下，会计人员必须提高自身的判断能力，适应复杂经济活动对会计的要求。 2.1提高自身的专业胜任能力及职业道德素质。专业胜任能力要求会计人员应具有相应的理论水平，同时还应具有丰富的实际工作经验，对新的交易和事项要能够在理论和实践两个方面具有预见力，对公布的会计范例更应及时掌握。道德素质也十分重要。在会计判断条件下，会计人员的错弊一般不表现为账面上的数字错误，而是体现会计政策运用不当方面。由于会计判断空间越来越广阔，会计欺诈的隐蔽性就越来越强。会计人员的行为取向受其经济利益影响，会做出不当行为，而且这种行为不易被察觉。所以会计人员应具较高职业道德素质，依照会计规则规范自己的行为。更何况公众对会计欺诈行为也会诉之于法律。
2.2尊重客观实际，避免主观臆断。
会计判断的结果能够影响决策者的行为，应尽可能反映经济活动的本质。会计人员应以客观存在的因素做为会计判断依据，避免受自身主观态度影响。条件具备时，应采取抽样统计的方法提高判断的准确性。当然，客观性原则不是完全免除差错，只是要求会计人员的判断误差在可接受范围内应尽可量小。
2.3持谨慎态度。
会计信息的使用者是多层次的，每一层次都在追逐特定的经济利益。在利己主义支配下，对会计信息的态度不完全一致。内部管理者往往持乐观态度，为了树立良好企业形象，吸收投资，管理者会高估企业未来收益水平，低估现金的风险。外部投资者、债权人出于资金安全考虑，往往要求会计判断准确、稳健。显然，盲目乐观忽视了资本的未来风除从长期来看，会加大企业的财务风险，对企业的影响可能是致命的。会计判断应持理性的谨慎态度，采取稳健的策略。这种策略是对经济活动的客观反映，不是盲目悲观。
2.4遵循充分揭示与重要性相结合的原则。
前言
首先我非常感谢广州尚艺美容美发投资与管理有限公司能给这个非常难得的实习机会给我，也非常感谢学校为我们最有效的减肥药连锁专业所做出的所有努力。很高兴能在这么有实力的连锁企业去实习，也很荣幸能在尚艺连锁店去学习和了解其经营模式和管理模式及其未来发展方向。这给我未来的就业方向和就业道路指明方向。
一、实习目的
实习是大学生提早进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会，也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段，也是大学生了解现在的就业环境、就业压力和未来就业方向;更是大学生培养自身工作能力和其他方面能力的磨刀石，作为一名正在读的大学生，能否在实习过程中掌握好实习内容，培养好工作能力、管理能力和领导能力等;改变就业观念，显得尤为重要。在两个星期里，我严格按照尚艺人事部下发的实习目标书，认真研读，逐一学习，在思想行动上，努力做到“想实习，会实习，实好习”为宗旨，把培养工作能力、管理能力和领导能力，提高自身素质作为己任，圆满地完成了两个星期的实习任务。
二、实习时间
这次实习时间是从20xx年11月1日到20xx年11月14日，为期两周的岗位实习。
三、实习地点
珠海井岸镇井岸江湾三店
四、实习单位
实习单位：广州尚艺美容美发投资与管理有限公司
广州尚艺美容美发连锁机构是由国内顶级美发大师张泽全先生1994年创办，集美容美发服务及教育培训为一体的连锁企业。从一家名不见经传的小型美发中心逐渐发展成为一家拥有1231家(截止至20xx年5月31日)美容美发连锁分店、60多个分支机构、1所职业培训学院、9所职业培训学校，6个直属企业、在职员工超过2万人、终端顾客达到1500万人的大型连锁集团。十余年的风雨兼程、摸爬滚打，尚艺走出了一条以“学校育人才、以分店出效益”的成功之路，培养了大批美容美发经营管理人才和专业技术人才，打造出了“尚艺”这一全国知名品牌。尚艺秉承“共创、共荣、共享”的核心理念，弘扬“自强不息、永不言败”的企业精神，着力打造企业的核心竞争力，使企业始终站在时代发展的最前沿，引领美容美发行业的时尚潮流。
五、实习内容
实习内容一共分为四部分：
1.店铺基本情况了解：包括
(1)熟悉店铺环境，
(2)认识同事，
(3)学习店铺规章制度，
(4)企业文化
(5)店铺晋升流程
2.前台接待：掌握接待岗位工作流程及具体操作，包括
(1)学习迎客话术、服务礼貌用语
(2)熟悉店铺服务项目及项目推荐技巧
(3)熟悉店铺外卖产品及外卖销售技巧
(4)接待岗位上岗工作(包括迎客、接受顾客咨询、带领顾客至工作区等)
3.收银员：掌握收银岗位工作流程及具体操作，包括
(1)学习使用收银软件并进行具体实操
(2)学习水牌操作流程并进行具体操作
(3)学习如何开水单及叫位并进行具体操作
(4)学习一卡通开卡、充值及销售技巧并进行具体操作
(5)学习账单的结算并进行具体操作
(6)学习顾客档案建立、预约登记、通知以及如何解答顾客的咨询、疑难解答等并进行具体实操。
4.掌握店面巡查工作流程及具体操作，包括
(1)学习如何进行店面巡查(包括卫生、照明、通风、温度、音响、电视、产品陈列、货架配置装饰品、毛巾、用具、茶具、设备等)并进行具体实操
六：实习过程
在开完连锁专业与尚艺公司的联谊活动之后，我们从尚艺人事部的分配中了解到，我和我们班上的另一个同学被分配到珠海井岸镇尚艺店。
在开心的联谊活动后，我们开始准备收拾好去实习的各种物品。在10月31号早上8点多出发到珠海井岸镇已经是中午12点，由区经理助理张晶晶小姐来接我们并帮我们安排住宿和一些应该注意事项。并带领我们在井岸镇这个区域的三间尚艺店都去了解和看一下。并在这三间店中任意由我们选一间。我们从这三间店中发现老店即是中兴店和江湾二店的员工没有什么热情，表情冷漠，有点勾心斗角而且员工之间的交流很少，不利于员工之间的和谐。这样的员工无疑是会赶跑顾客，因为顾客来这里消费是享受这里的优质服务的，不是来这里看你脸色的。顾客既然出钱购服务来享受，作为服务员的我们就应该所以我们最终选择江湾三店，因为我在江湾三店中，其员工之间很和谐，为人热情好客。正是这样的店铺才显示出团队精神，在这样的店才会有自己发展前途。
10月31日刚好要开店的10月份的总结会，我主动留下听这个会议的内容，即便是晚上12点多，因为我觉得这个会议对我在这两周的实习期间有很大的帮助。在这个会议我了解到这个江湾三店的经营情况和员工服务情况。这些都对我对以后这两周实习期间制定有一定的目标和计划。11月1号作为实习生的我，也是我去到店铺实习的第一天。到店里对于一切都很感到非常陌生，无从下手，不知道做些什么好，然后就拿着实习目标书找店长—9哥，然后9哥就和我们聊了一下，就拿着他培训的金牌店长课程给我看，让我了解作为一个店长的职能和所做的工作。我从金牌店长培训课程中了解到，作为一个店长就要从底层做起，一步一个脚印，慢慢积累经验，对每一个工作岗位该怎么做如何做都要很了解。这样的话才可以解决店铺所出现的问题。也从金牌店长培训课程了解到店里员工的晋升的流程。从发型助理--助理班长—技师助理—初级技师—高级技师—初级发型师—发型师—高级发型师—或初级美容师--美容师班长—高级美容师—美容师导师—主管助理—主管—店长助理—店长。在第一天中除了了解店铺晋升流程和熟悉店铺环境，还有认识同事，学习店铺规章制度，企业文化等。在了解企业文化这部分我特别留意了一下，其尚艺的企业文化核心理念，比如
企业使命：创精彩人生，造美丽生活。
企业愿景：打造中国美容美发界第一品牌，成为美容美发界的“肯德基”。
成功定义：不断帮助他人变得更成功，才是真正的成功。
管理理念：管理好自己，领导好他人。
服务理念：用心全方位，细节见真诚。
发展策略：立足广东，面向全国，走向世界等等。其文化底体现出人性化和渗透力。在未到尚艺实习时，我对尚艺美容美发店没有抱很大希望能在尚艺学到很多东西，但实习完之后，我改变这个看法。单单从尚艺的文化背景就可以看出来尚艺是一个很了不起的企业，也怪不得现在能在全国开上1231间分店。其这一套经营模式和管理模式就很了不起啦!我这次实习就想学到这套经营模式和管理模式。
在第一天实习中，我只是了解店铺企业的文化、其规章制度和其店铺晋升流程，并未有从实际店里的服务方面的实习。第二天我才开始接触服务的实习—学习前台接待。除了细心观察发型助理如何做或者有什么不懂的，请教发型助理。从中学会前台接待的迎客话术和礼貌用语、带领顾客到工作区和掌握外卖产品销售技巧等等。并加强思想学习，主动与店长、主管沟通，努力提高思想水平。思想是人的灵魂，是人的内在力，要想把实习任务完成好，首先要把思想和心态调整好。店长、主管是在思想上引领我，为其排忧解疑，指引方向的。自己在心态上转变角色，从一个在读大学生转变一个从业者角色。在此劣势下，我主动与店长、主管进行了沟通，在店长主管的教导下，我对实习有了更为深层次的理解，更明确了我的工作目标，在思想上使我对未来的工作有了新的认识，在行动上使我对未来人生有了新的规划。
在第三天实习中我学会了使用收银软件、水牌操作流程、如何开水单及叫位、一卡通开卡、充值及销售技巧等并进行具体实操。在前三天里，由于对店里的环境和员工不熟悉，做起事有点不顺心，但经过前三天与员工的交流与沟通，很快就和店里的员工打成一片，慢慢逐渐真正成为熟悉店铺的管理经营的一个就业者。完全可以担任店长或行政主管的部分管理、经营职能。
在第四天开始学习如何进行店面巡查(包括卫生、照明、通风、温度、音响、电视、产品陈列、货架配置装饰品、毛巾、用具、茶具、设备等)并进行具体实操。如果遇到不懂的就问静姐主管，静姐主管是一个很热心的人，我遇到不懂的，她都很认真帮我解析，直到我搞明白为止。我从她身上学到不少在课堂上没有学到的知识。
从第五天开始，我慢慢进入管理经营店铺的状态，慢慢发现店里所存在的一些问题，也慢慢发现尚艺美容美发店的店头面都是一样的。不一样的是店里的设置和装修，每一间店都有其特点和特色。同样的只有美发项目的店里面装修有着各自的特色和风格。
七.实习中发现存在的问题和解决方案
在这两周的实习过程中，我发现店里存在的问题;
(1)员工的服务态度不好，特别是发型助理。有一些在上班时闹情绪，导致顾客不满意。
(2)发型助理有时不站牌，导致有一些顾客以为人手不够而走掉。
(3)发型助理严重不足，一般顾客都不愿意在等，原因是发型助理不足而不能满足忙时顾客服务要求导致顾客走掉，从而失去客源。
(4)发型助理的推销外卖技巧熟悉，导致外卖产品的销售直接下降。
(5)前台电脑的配置有点落后，有时会出现死机，导致埋单时不能正常使用和顾客的不满。
(6)发型助理在站牌时，顾客来时用的迎客语不当，导致给顾客的第一感觉不好。
(7)员工在上班时玩手机或者随便外出而没有请假，特别是在有客人来时或者做其他东西。
(8)发型师没有及时摆好水牌，导致助理以为该发型师在做事或者做其他事。
(9)发型助理的人员安排不合理，特别是助理随意请钟出去，导致助理不足，顾客流失。
(10)外卖产品很单调，只有洗发产品，没有护发或定型产品(比如发蜡、啫喱膏等外卖产品)
(11)店面选址不好，我经过细心观察和统计每天到店里消费项目和金额，发现经过店的路人每天不超过120人，而且选择在不繁荣、不富裕的小区，导致每天到店里消费的客人每天均匀只有60个左右，而且90%以上都是过来洗吹的，剪发染发或者做其它项目的很少。
(12)店里的高级发型师很少，只有两三个高级发型师一个技术总监，不满足各方面的顾客需求。
(13)没有合理的员工管理制度，导致在员工方面出现工作散漫。
(14)缺少管理者与员工沟通制度，导致员工有苦或者有什么事都不能有效地与上一级领导进行沟通，不利于员工的工作积极性。
(15)管理层不重视员工的建议和意见，让员工在工作中感到不满。
(16)发型助理对顾客使用别的发水需要另加钱时未能及时说清楚，导致顾客埋单时发生一些不愉快的事情来。
在这两周的实习过程中，我发现店里存在的问题提出相应的解决方案：
(1)在不定时进行员工服务方面培训，提高员工的服务态度和意识。
(2)对于发型助理不站牌的情况建立站牌制度，对于不按照站牌的助理进行警告，警告三次扣10元
(3)到人才市场招发型助理、现场招聘、网上招聘或员工介绍。
(4)对员工进行素质培训，提高员工的知识素质和推销技巧，从而提高外卖产品的销售额。
(5)更新前台的电脑配置，提高收银员工的收银速度。
(6)对发型助理进行迎客礼貌用语培训，树立良好的员工形象。
(7)出台员工上班制度，规定在站牌或工作区不准玩手机或做其他与工作无关的事。
(8)发型师要严格要求自己水牌管理号水牌制度。
(9)制定助理请假问题制度，错开高峰请假，保证助理人手充足。
(10)开发各方面外卖组合护发洗发产品，增加店铺收入，例如发蜡、啫喱膏等
(11)选址不好，人流量不多的情况下，可以搞活动、搞促销、优惠或提高服务质量等等策略来吸引顾客，增加顾客流量，从而提高店里的收入。
(12)可以从其他发廊挖人才或现场招聘、员工介绍、网上招聘等等手段
(13)制定员工管理制度，提高员工的积极性。
(14)建立员工与领导沟通制度，深化员工与领导的沟通，增加员工与领导的凝聚力。
(15)管理层应该多听一下员工的意见和建议，加强管理层与员工之间的交流。
(16)主管在早会应该多强调发型助理在这方面注意说清楚给顾客知道，让顾客来选择。
八，实习中提出的建议
(1)管理层应该多关心一下员工的生活或其他方面问题，实行人性化管理，让员工感到有个家的感觉。
(2)多充值多优惠策略(300元以上)，因为让顾客把钱冲进卡里面，会增加顾客来消费的几率，从而增加店里的利润。
(3)发型师和员工分别统一服装。
(4)发型助理合理分配吃饭时间，保证站牌有人站。
(5)在经济不景气或客流量少时，多搞一些特价或优惠活动吸引顾客
(6)建立顾客档案，把顾客的电话号码建立一个飞信群，如果店里搞什么活动或优惠时提早通知顾客，或者在节日里向顾客发一条短信关于提醒、关心、祝福顾客等之类的话语，从而达到宣传本店的效果和使顾客忠情于本店。
(7)对于一直以来的忠实本店最有效的减肥药的顾客给予极大的优惠或节日消费派送精美礼品等
(8)建立一个顾客excel文档来统计每天或每月的顾客量和顾客消费情况，从这些数据中寻找一条普遍规律，然后根据这个规律在适当的时间开展一些优惠或活动吸引顾客消费。
(9)建立一个奖罚制度，对于那些服务态度，单调多而且业绩好的员工进行奖励，而对于那些工作散漫、服务态度不好的员工就进行处罚，建立这个制度有利于增强员工之间的竞争意识和服务意识、业绩意识等，也有利于增强本店的活力和核心竞争力。
九.实习中如何提高店的利润和降低营业成本
如何提高店铺的利润
(1)增加吸引顾客的办法(如搞活动、打折、赠优惠劵等)
(2)提高员工的推销外卖产品技巧和增加外卖产品的品种
(3)提高服务质量、态度和知识素质。(4)顾客介绍或带顾客过来消费给予一定的优惠政策。
(5)消费满一定的金额也给予一定返还金额等优惠政策促进消费。
如何降低营业成本
(1)提高发型助理在洗头时注意节约水资源和使用适当发水的意识，从而降低生产成本。
(2)节约电费，如果没有客人的房间应该把灯、电视或空调关掉。
(3)节约店里的资源和爱护店里的公共财物。
(4)招收一些学徒，一来可以降低营业成本，二来可以解决人手不够的现象
十、实习中策划方案
经过我一周以来的细心观察和统计，发现到本店消费的顾客都是本店的熟客，而且有90%都是女性、10%是男顾客，新顾客真的少之又少，每天只有一到两个。而且90%的顾客都是洗吹，刚好洗吹在周一到周五在下午六点前是12元，晚上有卡15元，没有卡20元。这样的营业收入使本店一直处于亏损状态，导致这样的情况有很多原因，我听店长说，这个店只有美发项目，经营比较单一，而且由于上个店长的多次调价格和很多发型师、发型助理都跳槽，从而导致很多熟客都到别的尚艺店去啦!!我就想紧紧抓住这些仅有的熟客，让熟客带新顾客来消费。为此策划一个方案来刺激老顾客的消费热情和提高本店的知名度。但是我这份方案未能给店长所接受，特此在实习报告中做出如下方案——做出一份优惠宣传单，就是等客人埋单时的那段短暂时间发一张优惠宣传单，一来可以让顾客了解本店的哪些发型或染发、电发搞特价优惠情况，二来让顾客知道哪些外卖产品搞紧优惠和哪些项目可以打折等信息。如下是优惠宣传单：
十一、实训总结
通过短短的两个星期的尚艺实习，我发现，大学里所学专业知识和在尚艺实习实际生产减肥药测评网是分离的，它们各有侧重点，一个偏向于理论，一个偏向于实际，但它们之间却又存在着联系，足使我们对美容美发店的发展方向、经营的方式与管理方式有了一次比较全面的感性认识，也使我对美容美发有了进一步的了解，也使我对这个行业的未来发展趋势有一定的了解，也使我发现这个行业的发展空间很大和利润空间也很大。在这个行业发展无疑对我自己有很大的发展前途，对此我非常希望我以后的发展道路就是留在尚艺公司工作并以最低目标是做到区域经理。因为我了解到尚艺是一个实力强大而严重缺乏在这方面的高素质的管理人才的公司，再加上尚艺在20xx年要发展到3000家分店。要发展就要有高素质人才而我正适合尚艺的人才要求。因为我知道随着经济的快速发展，尚艺美容美发也随着经济的发展而快速发展，留在尚艺美容美发的发展空间很大，留在尚艺无疑是一个不错的选择。在人们的生活水平得到快速的提高，人们的消费观念也随着经济的快速发展而改变。人们在收入增加的同时也会更关注在享受减肥药测评知识方面的消费越来越突出，特别在这个美容美发服务行业尤其突出，因为随着生活的节奏加快，人们的生活越来越枯燥、单调、无趣而导致身心不健康和皮肤暗谈无光失去弹性等各种小疾病。而尚艺美容美发这个行业正是针对这些消费群体，而且这是一个巨大的消费群体，而且消费能力很强，还有一个特点就是爱美之心人佳有之，特别是爱美女性。单单女性在美容美发方面的消费占平常消费50%左右。这是多大的一个消费群体啊!!我对自己非常有信心能在尚艺开创自己一番事业。对于这次实习我真的学到了很多东西，也懂得一些很难得的人际关系，也发现了很多问题，这些问题会帮助我在以后的就业道路做出正确的选择。在这次实习中也进一步理解课堂上的知识，使理论在实际的生产中得到了运用。就近年来，我国的服务事业特别是美容美发得到了迅猛的发展，并且其需求也越来越大，这对于从事美容美发的工作者来说，既是一个机遇，也是一个挑战。作为将要走出学校的我来说，更应该在有限的时间内，掌握更多的专业知识和加强实践、管理、领导能力等各方面能力，这样更有利于自己的将来的发展，使自己在此领域内也有所作为，开创一番自己的事业。
“爱岗才能敬业”，热爱实习岗位才能完成好实习任务。在实习过程中，我努力培养自己对实习岗位的热情，珍惜在岗上的每一分钟，努力学习岗位上的相关知识，积极承担岗位上的责任义务，努力做到能够独立顶岗，能够独立完成岗位上的相关操作，对岗位技能知识做到“懂，会，做”。“一份劳作，一份收获”，我坚信自己的努力一定会有回报，而我将会为将来继续努力。