食物变质，指食物发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，以下是人见人爱的小编分享的不吃变质食物幼儿园健康教育教案优秀2篇，希望能够给予您一些参考与帮助。
活动目标
1、初步认识人体的主要消化器官，了解食物的消化过程。
2、学习简单的自我保护方法，提高自我保护意识。
3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
重点：讲解胃与身体健康的关系，让幼儿明白不良饮食习惯对胃的伤害。
难点：知道人体消化器官的顺序及功能保护。
活动准备
(1)Flash课件《食物的旅行》以及相关的故事。
(2)音乐：《幸福拍手歌》
(3)人体消化系统图，即时贴消化系统卡片图，小蛋糕，小饼干。
活动过程
一、创设情境，导入新课
1、小朋友，你们喜欢和爸爸妈妈一起去旅行吧？旅行的时候有没有看到什么有趣的事呢？
2、出示小蛋糕，“看，这是谁？”(小蛋糕)小蛋糕它也到了一个特殊的地方去旅行了，今天，小蛋糕也要把它的旅行故事讲给大家听，小朋友想听吗？
3、播放课件，讲述故事《小蛋糕的旅行》。
故事：《小蛋糕的旅行》小朋友最喜欢吃小蛋糕了，小朋友把我放到嘴里，嚼呀嚼，把我弄得痒痒的，一不留神，我就被吞了下去。不一会儿，我到了一条长长的管子里，就像坐滑梯一样，真好玩！还没等我玩够，就滑到了一个大袋子里，这大袋子可神奇了，它会一边分泌出一些液体，还一边慢慢地蠕动，把我磨得呀越来越碎，越来越碎。被磨碎的我接着到了一条弯弯曲曲的小管子里，像迷宫一样，好不容易出了迷宫，我就到了一条皱巴巴的大管子里，在这我的营养都被吸收掉了，最后我就被排出了体外。
4、听完小蛋糕的故事，你知道小蛋糕它去了什么地方旅行吗？
二、观看动画，通过提问帮助幼儿认识主要消化器官，了解食物的消化过程
引导幼儿逐幅观看Flash动画课件
1、放第一段食物从口腔到食管的动画。
提问：小蛋糕从哪里进去？知道那叫什么名字吗？(口腔)它在我们的嘴巴里怎么样了？
(牙齿把食物嚼碎了，方便吞下去)
经过嘴巴后，小蛋糕被吞了下去，到了什么地方？知道那长长的管子叫什么吗？(食管)
2、放第二段，了解胃的功能以及胃与身体健康的关系。
提问：接着小蛋糕从长长的管子滑下去，到了一个在袋子里，这个大袋子叫什么名字呢？(胃)它有什么作用呢？(教师小结)
3、放第三段，知道小肠的作用
提问：刚才小蛋糕的旅行经过了嘴巴、食管、胃，它又要旅行了，下一站是哪里呢？那条弯弯曲曲的是什么呢？(小肠)它有什么作用呢？
4、放第四段，理解大肠的用途
提问：小蛋糕又到了哪里呢？这是什么地方呢？
三、让幼儿品尝饼干，想象食物进入各个器官，并排出旅行路线图。
1、师：听了小蛋糕的旅行故事，小饼干羡慕极了，它也想到小朋友的身体里去旅行，小朋友愿意带它去吗？
把幼儿分成四个旅游团，“小饼干的旅行开始了！”
2、请各组小朋友品尝饼干，并根据提示把小饼干旅行的顺序排列出来
提示：(1)这是旅行的入口(口腔)，在这里给它拍张照吧！(出示口腔图片)
(2)我们的牙齿先把小饼干咬破，嚼碎了，吞下去，到了哪里哪？(食管)
(3)食管这个细细的管子，把食物送到哪里去了啊？(胃)胃里有许多的消化液，小饼干在这里停留了很久，谁能找到小饼干休息的胃呢？
(4)胃磨啊磨，把饼干磨得更碎了，到了哪里了？(小肠)小饼干的营养大部分在这里被吸收。
(5)小肠把小饼干里的营养都吸收了，然后到了哪里？(大肠)大肠转呀转，把没有用的残渣都排出去了。
小饼干的旅行也结束了，
3、评析每个小组的排列情况。
四、结束部分，听音乐做活动
师：小朋友，今天我们听了小蛋糕旅行的故事，也带着小饼干到我们的身体里旅行了，你们的心情怎么样？
我们把食物吃下去以后，还需要做些轻微的活动帮助它们消化，现在请小朋友们轻轻起立，和老师一起做动作。(播放音乐：《幸福拍手歌》，让幼儿跟随音乐做律动。)
活动目标：
1.会区分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意识识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2.增强食品健康意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
3.探索、发现生活中的多样性及特征。
4.培养良好的卫生习惯。
5.初步了解健康的小常识。
活动准备：
PPT课件。
活动过程：
一、活动导入
1.谈话导入：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？(教师点击课件一一出示食物的图片)
2.小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，看看老师这里有哪些食物。
二、区分健康与不健康食品
1.师：食物的种类真的是很多，但食物还可以分成更多的小类别哦，我们来看看这里有哪些种类？(一一出示)
师：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？
小结：
(1)健康食品：水果类，蔬菜类，牛奶，豆类，五谷杂粮。(吃了有助人体健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)
2.了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处
(1)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
(2)提问：你还知道哪些垃圾食品？(罐头类食品，腌制食品，奶油制品，话梅和蜜饯类食物)
教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
三、认识食品安全标记
1.提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？(请幼儿讨论并回答问题)
2.请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)
师：他怎么了？为什么会这样？
引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3.认识生产日期和安全标记
教师出示图片，请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
康教育教案1