初中研究性学习报告（精选9篇）
（一）摘要：
物理学是一门基础科学，它的研究领域已几乎涉及所有的自然科学和许多社会领域，已成为各类科学发展的原动力。物理学是以实验为基础的一门科学，它既有科学的思维，数学的方法，又有实际动手潜力的训练，因此培养学生的学习潜力，科学方法，科学素质，已成为物理教学的一项主要任务，不再是单纯的传授知识，而是要让学生会发现问题，会提出问题，会用科学的实验方法和实践的方法去探究这个问题，去解决这个问题，从科学的探究活动中培养学生的创新精神和实践潜力，所以我们物理教学的方法和方式务必进行大规模的变革。但就初中学生而言他们刚接触物理这门学科，抽象思维的'潜力较差，个人学习的潜力不强，更缺乏实际的动手潜力，个人难以持续的去探讨一个问题。所以我校物理教研组根据初中学生好奇、好问、好动的特点，从提高学生学习兴趣为切人点，采用“以学带玩，以玩促学”的方法确定了《初中物理探究性学习》的教学模式的研究。
（二）研究背景：
纵观科学的发展，任何一个科学的发现都离不开科学家对自然现象的质疑，离不开科学家对自然现象的辛勤的探索；任何一个技术上的创新也都是劳动者对生产实践的探究和再创造的结果。德国文化教育家斯普郎格说：“教育的最终目的不是传授已有的东西，而是把人的创造力诱导出来，将生命的价值感唤醒。”
而传统的物理教学是以传授物理学的知识为主，即向学生传授一般的物理规律，把超多的知识灌输给学生，用这种方法培养的学生能应付各种考试，在考试中游刃有余，出类拔粹。但让它们去解决一个具体的问题，或独立地去完成一个研究性的课题，就会困难重重，甚至束手无策。
参考书目及资料：
《大气压强原理》、《高中实验大全》、《物理与生活》、《摩托车中物理知识探究》、《密闭液体对外加压强的传递》、《有效进行探究性教学须注意的问题》、《白炽灯炮漫谈18问》、《电与热探究教学的反思》、《利用《物理与社会生活》
（三）目的和好处：
1、让学生透过实验活动感受物理学之美，体验科学探究的乐趣，感受成功的喜悦，激发学生学习物理的兴趣。
2、培养学生善于发现问题，提出问题的潜力和勇于探索的精神，敢于创新实践的潜力。
3、培养学生敏锐的观察潜力，培养学生实际动手操作潜力，培养学生不折不绕敢于克服困难的意志力以及实事求是的科学态度。
4、培养学生合理处理信息的潜力，培养他们交流合作，共同提高的潜力。
5、培养学生初步掌握研究物理问题的方法，体验物理学和人类社会的关系，体会用物理学为人类社会服务的意识。
（四）研究方法：
“创设情景————发现和提出问题————猜想假设，设计实验或实践方案————实验探究和调查分析————总结分析————交流合作，成果展示”
（五）体验与反思
本次研究性课题，同学们实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸职责；有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废；肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习；我们的组员十分听从指挥，合作的十分融洽，从头到尾到没出现什么大的分歧。这是十分难得的，每个人都有自己的优点，全部毫无保留贡献到这次活动中了。
研究课题：
小组组长：
小组成员：
指导老师：
研究方法及步骤：
1，分组，分工；分别进行上网查询，查阅书籍，问地理老师等。
2，对查来的资料进行筛选，选取最有用的信息。
3，对信息进行整编，整理出一篇报告。
研究目的：
海南特色茶叶众所周知，品起来更使君感觉到丝丝清爽，荡气回肠。那么，海南究竟有哪些特色茶呢海南又具备怎样的优越条件致使能种植出这么好的茶叶呢对此，我们对海南的茶叶产地分布及其生长优越的自然条件进行了调查研究。
调查报告：
在校园全面展开的这次研究性学习的活动中，我们小组5人与指导老师一齐提出了这个课题。这个课题的侧重点在于分析与取证，结合茶叶的生长环境，与海南主要种植茶叶的区域的自然地理环境相比较，得出结论。这个调查报告主要结构是：先介绍茶树普遍的最适生长条件，再依次列举海南茶叶主要分布地――五指山，白沙及万宁中的特产茶叶，及它们生长所需要的环境，透过介绍上述三地的自然条件，最终得出结论。
一，适宜茶叶生长的条件
茶树生长对气温和热量的基本要求：茶树喜欢温暖的气候条件，对温度和热量有必须的要求。在适当的温度条件下，茶树才能生长良好。气温在10-35度之间时，茶树通常能正常生长，在20-25度时生长最快，气温超过35度时茶树新梢生长缓慢或停止。在春季一般日平均期望稳定在8-14度时，茶树的越冬芽开始萌发。气温降到15度左右时，新梢就停止生长，但根系一般在温度低于8度时才停止活动。因此，在我国大部分地区，茶树在冬季不能正常生长，处于休眠期，在某些地区由于冬季温度过低还会造成冻害。除了对温度要求外，茶树对积温也有必须要求。一般状况下，一年之中大于10度的活动积温越多，茶树的生长时期就越长。茶树每萌发一轮所需的大于10度的`活动积温为760-1060度。(海南岛年平均气温在23度左右，最冷也超但是5度，这就为茶叶的生长带给了一个很好的条件。)
茶树生长对水分条件的基本要求：
水分是保证茶树正常生长的基础条件之一，雨量不足，空气湿度太低，对茶树生长不利。降水是茶园水分最主要来源，保证茶树能正常生长的年降水量一般要在800毫米以上。在茶树生长期间，月降水量通常不能少于100毫米。当月降水量少于50毫米时，茶树缺水。空气相对湿度对茶树生长也会产生影响，一般认为，在茶树生长期比较适合的空气相对湿度为80%-90%，低于50%对茶树生长发育不利，而且使茶叶质地粗硬，品质降低。(海南岛年平均降水量控制在1500毫米左右，最低也在950毫米以上，所以空气湿度较湿，茶叶水分多，味道纯。)
茶树生长对土壤的基本要求：
茶树对土壤条件有必须要求，一般要求土层深厚，排水良好，个性要求土壤呈酸性，PH值在4.5-5.5最为适宜，PH值高于6。5的土壤不能种植茶树。我国适合种茶的土壤主要有砖红壤，赤红壤，红壤，黄壤，黄棕壤，棕壤，褐土和紫色土等。
附：海南茶叶分布图
二，生长在五指山地区的茶叶
五指山市年平均气温22.4℃，无寒冬，无酷夏，四季如春。在那出产的主要特色茶叶是苦丁茶与水满茶。苦丁茶(海南最早的野生茶)
苦丁茶属冬青科植物，适合于热带及亚热带气候条件下生长，据明代李时珍在《本草纲目》中记述茶味苦寒最能降火，火为百病，火降则上矣，唐代名医陈藏器的《本草拾遗》记载久食令人瘦，去人脂《本草拾遗》记载久食令人瘦，去人脂《标准药性大辞典》亦载苦丁茶味甘苦，性寒无毒，为凉肝散风要药可见苦丁茶具有：降血压，血脂，消热消炎，防龈解酒，消带减肥，促进人体新陈代谢的理疗保健功效，适于日常饮用，是理想的纯天然绿色保健饮品，取于天然，饮得自然。海南岛五指山脉，海拔1867米，常年云雾缭绕，雨水充沛气候湿润土质疏松肥沃，是苦丁茶最为理想的生长地区：正是得天独厚的自然环境，孕育了五指山苦丁茶独具一格的品质。因此，海南五指山苦丁茶才如此享誉海内外。
水满茶
水满茶也是海南绿茶中至高无上的贡品茶水满茶是五指山野茶，长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹泻，健胃醒神之效。五指山野茶在万亩以上，现有移植。茶树植株为乔木型，大叶种，树姿直立，分枝部位高，叶椭圆形，叶面隆起，叶齿浅稀钝，芽叶无毛，树高11～12米，树幅7～8米。主要分布在五指山区，产量少，适宜制作绿茶。之所以是贡品，是因为水满茶的生长条件太独特了，置于高山云雾之中，只有云雾缭绕，恍若仙境的五指山山腰才能满足其生长条件。三，生长在白沙县的特色茶叶白沙绿茶
白沙绿茶―产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙黎族自治县坐落在黎母山脉中段西北麓，南渡江上游；地形为东南高，西北低，山地面积占41.9%，全县大小山峰有440座，海拔千米以上的山峰有20多处，南部鹦歌岭为最高峰，1812米，是仅次于五指山的海南第二高山。全县大小河流30条，其中流经境内的南开河，石碌河，珠碧江为海南有名的三大河流。白沙县属热带季风性气候，高温多雨，光热充足，全年日照20xx小时以上，年平均气温21.9℃～23.4℃，年平均降雨量1725毫米，山区气候特点突出。产茶区位于该县鹦歌岭下方圆10公里的小盆地。那里四面群山环绕，溪流纵横，土质肥沃，雨量充盈，云雾弥漫，气候温和，是属于高山云雾区。年均阴雾日长达215天，月均气温16.4～26.9℃，温射光合作用强，乃是天然的产茶之地。白沙境内的国营白沙农场是白沙绿茶的主要产地。目前白沙农场的茶园面积已发展到5000多亩，种植的茶树为海南，云南大叶与福建水仙，乌尤四个优良品种。其特点为：叶之更换，花之发育，实之结成，均为局部进行，因此茶山常年翠绿，四季枝叶繁茂，芽长柔嫩，优质高产，1993年干茶产量已达五千担。
四，生长在万宁的特色茶叶
万宁市属热带季风气候，气候温和，温差小，积温高。年平均气温24℃，最冷月平均气温18.7℃，最热月平均28.5℃；全年无霜冻，气候宜人；二是雨量充沛，年平均降雨量2400毫米左右；三是日照长，年日照时数平均在1800小时以上。
鹧鸪茶
东山岭的鹧鸪茶有名气，那是因为茶树吮吸了当地土壤里酸碱适度的丰富有机物质，受益于山川灵气，云雾，香露，茶叶长得绿油油，毛茸茸的。新摘的茶叶放进嘴里品嚼，起初有一丝苦涩味；之后就是沁透肺腑的馨香。经过科学加工处理后的茶叶，色泽清亮，味似甘草，芬芳沁人。科学分析报告证实，鹧鸪茶叶中内含人体所必需的9种物质和17种氨基酸，其中可溶性钙和镁元素含量甚高。这也应证了万宁实有的中性且高度肥沃的土壤。
其实在海南生长的特色茶叶还是十分多的，我们在那里只是举了一些具有代表性的茶叶，所谈到的资料还是屈指可数，肯定不能满足读者及校园的要求。以后的地理学中，我们将会学到更多的关于植物种植的环境，我们研究课题的中学生，海南茶叶协会，海南有关的学者也将继续努力，为着力解决海南的茶叶种植，发展，销售，前景作出贡献。
一、研究背景：
平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，之后发现网上其实有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于种种原因一向搁置着。
此刻学农的时候能带给一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手潜力。又能积累一门手艺，感觉十分高兴，就参与了这项活动。
实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选取了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。
二、活动目标
近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。对于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。应对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。所以我们想透过自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。
我们对于酸奶成品的期盼并不高，期望结果制作出来的酸奶，能在凝固中传递出当代酸奶的香气与奶味。
三、活动实施的具体过程：
一、分组分工，选取实验材料，制定活动方案。
二、材料
1、发酵用的原料
伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。
2、工具及仪器
RC-H2日创酸奶机(5个反应杯)、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。
三、实验原理：
在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转转成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在PH4.6-4.7时，酪蛋白发生凝集沉淀，构成酸奶。
四、实验的设计
杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、色彩、香味、状态、口感的不同。实验步骤：
1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗干净并消毒；
2、杯①：加入100ml香满楼鲜牛奶；
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀；
杯③：加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀；
杯④：加入100ml伊利纯牛奶；
杯⑤：加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶；
3、待奶粉冷却到室温，五个玻璃杯各加入0.1g家用酸奶发酵剂；
4、酸奶机恒温42℃发酵7小时；
5、品尝并比较各酸奶的味道；
6、分享和总结。
四、结果与评价
酸奶的做法大同小异，而根据我们的探究。用不同奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。由此实验我们得出，用鲜牛奶做奶源做出的酸奶酸度适中，色彩呈乳白色，香味浓郁，凝固程度较好，口感较滑，总体来说是最好的，只是鲜奶做的酸奶保质期较短，制作后需尽快食用。若在发酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
五、学生收获(可附学生作品)：
我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。
在收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮忙我们的`制作，同时懂得了如何做研究性报告。在制作酸奶的过程中，与同学更加友好地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次的机会，期望往后能够多点参与像是这样的研究性活动。
六、指导教师的认识和体会
学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓厚的兴趣，进行研究性学习的主动性得到有效的激发。但应对需要利用课余时间完成，对学生来说又是一项艰难的选取，但也同时考验着学生的毅力和耐性，对学生提高科学研究的素养有巨大的帮忙。
学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、评价以及活动报告，效果优异。
教师在指导过程中要起到组织、指导和参与的作用，减少学生应对活动开展的盲目和迷惑感受。在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快投入到活动中。
一、什么是光污染
光污染问题最早于二十世纪三十年代由国际天文界提出，他们认为光污染是城市室外照明使天空发亮造成对天文观测的负面的影响。后来英美等国称之为"干扰光"，在日本则称为"光害"。目前，国内外对于光污染并没有一个明确的定义。现在一般认为，光污染泛指影响自然环境，对人类正常生活、工作、休息和娱乐带来不利影响，损害人们观察物体的能力，引起人体不舒适感和损害人体健康的各种光。人的眼睛由于瞳孔的调节作用，对于一定范围内的光辐射都能适应，但光辐射增至一定量时，将会对于人体健康产生不良影响，这称为"光污染"。从波长十纳米至一毫米的光辐射，即紫外辐射，可见光和红外辐射，在不同的条件下都可能成为光污染源。
二、光污染的分类
白亮污染、眩光污染、人工白昼、彩光污染、激光污染、红紫外线污染等
白亮污染：夏天，玻璃幕墙强烈的反射光进入附近居民楼房内，增加了室内温度，影响正常的生活。有些玻璃幕墙是半圆形的'，反射光汇聚还容易引起火灾。烈日下驾车行驶的司机会出其不意地遭到玻璃幕墙反射光的突然袭击，眼睛受到强烈刺激，很容易诱发车祸。眩光污染：
汽车夜间行驶时照明用的头灯，厂房中不合理的照明布置等都会造成眩光。某些工作场所，例如火车站和机场以及自动化企业的中央控制室，过多和过分复杂的信号灯系统也会造成工作人员视觉锐度的下降，从而影响工作效率。焊枪所产生的强光，若无适当的防护措施，也会伤害人的眼睛。长期在强光条件下工作的工人(如冶炼工、熔烧工、吹玻璃工等)也会由于强光而使眼睛受害。
三、光污染的危害
近视与环境有关，人们都知道水污染、大气污染、噪声污染对人类健康的危害，却没有发觉身边潜在的威胁--光污染，正严重损害着人们的眼睛。
近年来，环境污染日益加剧。人们关注水污染、大气污染、噪声污染等，并采取措施大力整治，但对噪光污染却重视不够。其后果就是各种眼疾，特别是近视比率迅速攀升。据统计，我国高中生近视率达60%以上，居世界第二位。
据美国一份最新的调查研究显示，夜晚的华灯造成的光污染已使世界上五分之一的人对银河系视而不见。
四、如何预防光污染
①加强城市规划和管理，改善工厂照明条件等，以减少光污染的来源。②对有红外线和紫外线污染的场所采取必要的安全防护措施。
③采用个人防护措施，主要是戴防护眼镜和防护面罩。光污染的防护镜有反射型防护镜、吸收型防护镜、反射-吸收型防护镜、爆炸型防护镜、光化学反应型防护镜、光电型防护镜、变色微晶玻璃型防护镜等类型
五、光污染的主要来源
现在一般认为，光污染泛指影响自然环境，对人类正常生活、工作、休息和娱乐带来不利影响，损害人们观察物体的能力，引起人体不舒适感和损害人体健康的各种光。从波长十纳米至一毫米的光辐射，即紫外辐射，可见光和红外辐射，在不同的条件下都可能成为光污染源。
许多建筑采用玻璃外墙装潢，这在美化城市的同时却造成了光污染，造成这种光污染的主要原因是由于阳光在玻表面发生了镜面反射，
研究背景：
近几年来，日本动漫在中国内地登陆，迅速流行开来。像百变小樱魔术卡，火影忍者，名侦探柯南等，以精彩的故事，可爱的人物更是俘获了无数中小学生的心。相比之下，请少年对中国动画片了解的很少。研究好处：
中日动漫的比较，将会帮忙我们了解两个民族之间的不同文化，同时，分析了两者的差距之后也会使我们对动漫作品有了更多深层次的认识，取长补短，充实中国动漫，使国产动漫在青少年心中占有一席之地，引导更多的青少年关注国产动漫，支持国产动漫。
此外，活动中还能够增强我们的潜力和团结协作意识，使我们走向全面发展。
研究过程：
小组分工：
记录研究过程，整理问卷分发以及收回问卷，整理问卷收集资料，分析资料制作问卷，调查走访，资源汇总，制作课件，处理各种问题活动记录：
第一阶段：召开小组会议，确定方案第二阶段：收集资料，制作问卷第三阶段：调查走访，发放问卷第四阶段：整理问卷，分析资料第五阶段：做中期汇报
第六阶段：资源汇总
第七阶段：召开小组会议，课题总结第八阶段：结题报告
研究结果
1.青少年乐于理解情节设置吸引人，人物刻画吸引眼球，场景制作优秀的动漫，而认为教育好处太强的动画片会削减其娱乐性，使其过于死板，教条化，反而影响观赏性。2.中国动漫受众定位于14岁以下儿童，着眼于教育，娱乐性不高，创作题材比较单一，归为三类：童话和传说，名著改编，知识传授型，缺乏创新。日本动漫采用分级制度，受众范围几乎涵盖了所有年龄层，创作题材广泛，历史、传说、科幻、校园、最近流行的'运动、推理等应有尽有。3.中国动漫应充分借鉴日本动漫的长处，同时保留自己的优点，以吸引青少年观看。
4.青少年应多了解国产动漫，支持国产动漫，正确对待中国和日本动漫。
从工藤新一，网球王子到火影，这一个个熟悉的名字的背后，印着的都是一个个陌生的日本。我们不能不说日本动漫确实有着经典的对白，有着跌宕起伏的剧情，有着出人意料的构思，有着近乎完美的人物刻画但是，我们是否思考过，日本动漫为什么能将这些融合在一齐，并产生不可思议的化学反应呢？
我觉得原因有很过，但最主要的是以下2点：1.日本动漫能将普通的材料组织成精彩的剧情，如《四驱兄弟》。四驱车是我们男孩子童年时代不可缺少的玩具。但就是这样一个普通的玩具，却被日本动漫搬上了银幕。GD晶片，冲锋***，强力推进装置这一个个与四驱车不相干的名词，全部与他完美结合，我们不能不佩服动漫作者的奇异思维。
2.善于创新。大家可能都明白，《七龙珠》的主人公就是以我们中国古代四大名著之一《西游记》中的孙悟空为原型创作的。但他完全抛开了原著中的情节，赋予孙悟空新的活力。他的任务不再是保护唐僧西天取经，而是上升到了拯救地球，拯救人类，这是中国动漫作者想都不敢想的，都一个个被日本动漫付诸实践。
美国有好莱坞，韩国有韩剧，日本有动漫，我们什么时候才能看到中国的动漫走向世界呢？不光是动漫，我们中国的电影，中国的电视剧也应有自己的品牌，我盼望着那一天的到来。
一、调查背景
很多初来乍到的寄宿生对我校的食堂总是不太满意，无论是高校或是中小校园，学生对食堂的笑料或评判层出不穷，近年来食堂问题也接连不断，十分有必要引起社会各界的关注。
二、引子
20xx年，国内各地上半年校园接二连三发生了多起食物中毒事件，海希望本文对您有所帮助！
南省连续发生了12起中毒事件，其中校园食物中毒占7起，校园中毒人数占了中毒总人数的七成;暑假开学前后，江苏省共有10所校园发生食物中毒事件，中毒人数达300余人有消息说，今年卫生部收到的重大食物中毒报告在发生起数、中毒人数、死亡人数方面呈明显上升趋势，个性是校园食物中毒时有发生。几乎每一次校园食物中毒的调查结果，都会出现“食堂卫生存在多种隐患”类似的字眼。校食堂引进社会化管理后，饭菜的品种确实丰富了，这是现实。对食堂饭菜质量的不满，导致了不少校园的学生外出“觅食”，这使得许多校园周围的小饭店和小饭摊繁荣昌盛，生意异常红火。然而，这些饭店和露天小饭摊，大部分的卫生状况极其糟糕，也许是另一次食物中毒的起源地。
三、收集资料
1、透过寄宿生的问卷调查了解学生对本校食堂的评价;
2、透过县里的学生了解各县食堂作为比较;
3、上网搜索相关资料。
四、研究过程
(略)
五、推荐
1、卫生管理待加强;
2、清理校内小卖部，校外饮食小档应严管;
3、投入资金改造硬件，加强卫生检查。
4、每周制定科学、合理的膳食食谱，既要适合学生的'口味，又要保证各种营养素的摄取和吸收。
5增加花色品种，提高学生的食欲。
6、不断推出新款菜肴。
希望本文对您有所帮助！
7、面向全体、照顾个别。
六、总结
校园无小事，校园食堂卫生关系到每个学生的健康，相对于他们的健康乃至生命安全，其它都务必退居其次。一次校园食物中毒事件的发生，就等于敲响一次警钟：改变校园食堂“营养不良”的状态，加大对食堂卫生的监管力度，已变得异常紧迫。
一、研究背景：
平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，之后发现网上其实有家制红茶乌龙茶的方法，心里很想自己做，但是由于原故一向布季谢搁置着。
此刻学农的时候能带给一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手潜力。又能积累一门手艺，感觉十分高兴，就可以参与了这项活动。
实验中需要有控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响味酸奶的味道，所以我们选取了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。
二、活动目标
我们对于酸奶研磨牛奶的期盼并不高，期望结果制作出来的红茶，能在凝固出像中会传递出当代酸奶的香气与奶味。
三、活动实施的具体整个过程：
一、分组分工，选取实验材料，制定活动方案。
二、材料
1、发酵用的原料
伊利纯牛奶、圣元高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白藻酸高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。
2、工具及仪器
RC-H2日创酸奶机(5个反应杯)、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。
四、实验原理：
在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白中胶粒的胶体磷酸钙转转成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性放缓，并在PH4.6-4.7时，酪蛋白发生藻酸沉淀，构成酸奶。
五、实验的设计
杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g发酵剂，搅拌均匀。
杯④用100ml伊利纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯⑤用100ml伊利高钙低脂素漾，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、色彩、香味、状态、口感的不同。
实验步骤：
1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、坩埚清洗干净并消毒;
2、杯①：加入100ml香满楼鲜牛奶;
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀;
杯③：加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀;
杯④：加入100ml伊利纯牛奶;
杯⑤：加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶;
3、待奶粉冷却到常温，五个玻璃杯各加入0.1g家用酸奶发酵剂;
4、酸奶机恒温42℃发酵7小时;
5、品尝并比较各酸奶的味道;
6、分享和总结。
六、结果与评价
酸奶的这种做法大同小异，而根据我们的探究。用不同搞奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。由此实验我们可以得出，用鲜牛奶谈奶源绿茶做出的酸奶酸度适中，色彩呈乳白色，香味浓郁，凝固程度较好，口感较滑，总体来说是最出色的.，只是鲜奶做的酸奶保质期较短，制作后需尽快食用。若在发酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
七、学生收获(可附学生作品)：
我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。
在体来收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮忙我们的制作，同时懂得了如何做研究性报告。
在制作酸奶的过程中会，与同学更加友善地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。
在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次这场的机会，期望往后像是能够毛序参与像是这样的研究性活动。
八、指导教师的认识和体会
学生在日常生活中经常接触的食物更为更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓重的兴趣，进行研究性学习的主动性得到有效的激发。但应对需要利用课余时间完成，对学生来说又是十项“艰难”的选取，但也同时毅力煎熬着学生的毅力和耐性，对学生科学研究的素养有巨大的帮忙。
学生在完成该项研究性讲授学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。
在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、赞许以及活动报告，效果优异。
教师在指导具体指导进程中要起到组织、督导和参与的作用，减少学生应对活动开展的盲目和迷惑感受。在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快挹注到活动中。
一、课题研究的背景、目的和好处及国内外研究现状
（一）课题提出的背景
《语文课程标准》提出阅读要求是：“初步感受作品中生动的形象和优美的语言，关心作品中人物的命运和喜怒哀乐，与他人交流自己的阅读感受。”初中生的语文课外阅读现状实在令人担忧。我们以前对自己校园的初三和初一学生进行了一次调查，存在的主要问题是面窄、时间短、量少、不得法，每一天阅读时间少得可怜，40％的学生平均每周阅读3小时以上，20％的学生平均每周阅读2小时以上，25％的学生平均每周阅读1－2小时，甚至还有15％的学生每周阅读时间不足1小时。对于鲁迅、冰心、老舍、曹雪芹、吴承恩、施耐庵、安徒生、格林这几位作家的作品，阅读过的学生所占的比例较高，但我们了解到，其实，对于这些名家，他们也仅仅看过少量的几篇文章，根本谈不上深入的了解。此外，对于一些外国作家，却只有少部分学生阅读过。可见，学生的阅读面较为狭窄，阅读的深度也不够。
语文课外阅读活动是语文学习的重要组成部分。它对于开阔学生视野，发展学生智力并构成学习潜力有着极为重要的好处。苏霍姆林斯基曾说：“课外阅读，用形象的话来说，既是思考的大船借以航行的帆，也是鼓帆前进的风。”课外阅读，在学生面前展现了一个闻所未闻，见所未见的奇妙世界。它指导学生认识人生，热爱生活；它召唤学生张开思考的风帆，在书海中遨游；它启迪学生仰以察古，俯以观今，寻求信仰的力量、精神的支柱；它引导学生获取知识，发展个性，建立自己的知识结构。《语文新课程标准解读》：“初中生要学会制订自己的阅读计划，广泛阅读各种类型的读物，课外阅读总量不少于260万字，每学年阅读两三部名著。”可见，课外阅读举足轻重。
当前中学生的阅读需求呈现单一性和简单性问题。对文本的阅读，处于浅阅读阶段，一如大众对影视作品的需求，追求故事情节的波澜、跌宕起伏，让自己明白的故事比较多，从而多些生活谈资；再者获得些心中有却不甚明朗的理性认识，殊不知这些理性认识是很廉价的。而对作者的行文思路，构思技巧，遣词造句，谋篇布局等比较专业的阅读要求，学生们表示没有想过。显然学生的阅读需求是较低层次的，没有站在学习者的角度思考。他们的阅读目的、需求亟待提高。
课外阅读的一个更重要的作用，就是在超多的阅读中既训练思维，增长心智又理解美的熏陶和浸染，养成自己的文学素养。在阅读中关注作者对某一现象是怎样思考的，即作者是怎样想的，把握他的思维脉搏，学习别人的思维。回过头来再看看自己是怎样思考的，从而在比较中提高自己的思维潜力。在阅读中我们要感受作者所刻画的美，品味美，沐浴美，构成美感。最终用思想养成思想，用美生成美。
针对以上状况，我、周秀华、曾岚岚三位教师确立本课题并在所任班级实施，期望能够对学生有所帮忙。
（二）课题研究的目的和好处
新《语文课程标准》把中学生的课外阅读，尤其名著阅读摆到了比较明显的位置。要求学生“九年课外阅读总量到达400万字以上”与此同时，也带来了如何提中学生名著阅读质量的新难题，因此，加强中学生名著阅读的策略研究势在必行。据了解，我校初三学生的.课外阅读量远远低于这一要求，学生的阅读兴趣不浓，阅读时间少，方法有待提高，为此，在校园教研室指导下，与学生讨论后开展此项活动。
研究性学习是综合实践活动板块的一项资料。它是指学生在教师指导下，从学习生活和社会生活中选取和确定研究专题，主动地获取知识、应用知识、解决问题的活动。研究性学习能充分调动学生学习兴趣和积极性，“研究”这个词本身就具有挑战性，而学生选的课题往往是平时自己最感兴趣的，这样就能充分调动学生的阅读名著积极性。对初中学生而言，“研究性学习”只是一种综合性学习，“有利于学生感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，是培养学生主动探究、团结合作、勇于创新精神的重要途径”。
（三）国内外同一研究领域现状与趋势
目前国外研究性学习呈多样化趋势，其特点或围绕着问题等的提出和解决来进行学习活动，或使研究性课程呈现出多层面的开放性，或更注重学生的感受和体验过程。在我国从教育文化积淀和现实条件来看，实施研究性学习既是更新教育观念的过程，又是教师队伍整体素质提高的过程，更需要全社会的支持。
名著阅读是语文教学的一个重要资料，其中丰富的人文内涵对学生精神领域的影响是深远的，它有利于培养学生正确的情感、态度和价值观，是他们受用终身的精神底子。教师对于在特定的时代背景下，学生在名著阅读过程中出现的障碍和问题，如果加以正确的引导和疏通，使学生能望其门而入，领略名著的无限风光，读出滋味、培养兴趣、领悟内涵，最终就到达提高学生语文素养的目的。
而如今的中国，各种流行阅读正在迅速兴起，阅读的通俗性、功利性、休闲性和大众化，使中学生的阅读重心发生了转移，也使名著阅读面临着巨大的障碍和危机。
（四）创新之处
研究性学习的本质在于，让学生亲历知识产生与构成的过程；使学生学会独立运用其脑力劳动；追求“知识”发现、“方法”习得与“态度”构成的有机结合与高度统一。
和现有的学科教学不同，研究性学习不再局限于对学生进行纯粹的书本知识的传授，而是让学生参加实践活动，在实践中学会学习和获得各种潜力。学生透过研究性学习，不但明白如何运用学过的知识，还会很自然地在已经学过的知识之间建立必须的联系，而且，为了解决问题学生还会主动地去学习新的知识。课堂上最大的创新之处在于学生对年代久远的小说、散文、戏剧等文学作品有自己的解读，能够根据自己的阅历和生活经验理解和诠释书中的故事，学生的课堂发言、讨论、表演、提问以及课后的总结，读后感都充分说明了这一点，老师的讲堂转成了学生的发言堂，教师退居幕后，学生自由发表意见和看法，有效提高了阅读兴趣。学生在学习方法上有了改变，尝到了“当家作主”的甜头，极大增强了自信心
二、课题研究的目标和资料
1、学生对“研究性学习”这一新的学习方式进行实践，体验这种阅读方法的益处。
2、关于名著阅读方法的自我探索，找到自己喜欢的有效的读书方式方法，提高学习语文的兴趣。
3、对《名人传》《格列弗游记》《傅雷家书》等中外著名小说以及鲁迅冰心等适合初中学生阅读的名家散文名著进行研究性学习，拓宽视野，提高审美情趣，培养对文学作品的鉴赏潜力。
三、本课题研究的方法
1、行动研究法：从研究之日起，针对参加试验班级学生名著阅读状况和阅读水平进行调查分析。
2、文献研究法：透过查阅各种相关文献，了解研究动态，不断提升教师认知潜力，提高教师指导水平。
3、个案研究法：透过对典型案例的挖掘、整理、分析，探索学生名著阅读方面及阅读方法上的成功经验与不足，及时矫正研究方法。
4、经验总结法：针对各阶段的分期工作，适时进行总结，发现不足，及时提出改善意见，以确保课题研究工作的针对性和实效性。
还能够采用比较研究法、谈话法、抽样调查法、统计法，并借助现代教育技术进行检测、研究。
四、本课题研究的主要步骤
为使课题研究顺利进行，并能取得实际效果，我们初步设想，本课题研究将从以下几方面进行：（以《名人传》为例来说明各部名著阅读的实施步骤）
（一）导读阶段（安排1—2课时）本阶段，
指导学生阅读教材中“名著导读”的相关资料，并向学生补充导读材料，如作者生平，写作背景，思想资料及艺术特点简析等，让学生对作品先有个大体的了解，然后布置阅读任务、明确阅读要求、统一阅读进度。另外，教师还应指导学生掌握一些阅读长篇小说的基本方法。
（二）积累性阅读阶段（安排10周左右）本阶段要求学生以泛读为主，每周阅读十回左右的资料。每周设计作业如下：
1、摘抄语段：摘抄本周阅读到的精彩语段，并做简单点评；
2、资料概括：概括本周阅读的资料，不少于500字；
3、写读后感：每篇围绕一个中心来写，力求有自己的见解，不少于500字。（思考到学生差异，不同程度的学生能够从以上作业中任选其二来完成。）
本阶段，教师以培养学生阅读兴趣，构成良好阅读习惯为中心目标，每周抽查学生作业并做有针对性的指导。在逐回阅读完全书后，安排1课时，由学生发言、讨论，教师归纳、总结。
（三）探究性阅读阶段（安排2周左右）
1、分析人物形象（2周）：本阶段安排学生精读有关情节，指导学生重点分析贝多芬、列夫托尔斯泰、米开朗基罗的形象，并以“我眼中的”为题写一篇作文，然后按学生作文所分析的人物形象进行分组交流，最后推荐出优秀作品展评。
2、了解小说的思想资料和艺术特色（安排2课时）由教师开设一次“名著欣赏专题讲座”，帮忙学生更好地了解名著的思想资料和艺术特色；然后，组织学生根据讲座指导，查找资料，完成一篇读书笔记，尝试分析小说的思想资料、艺术特色。
（四）总结阶段（安排1周左右）：本阶段准备开展《名人传》影视欣赏、读书笔记展评、读书经验交流会等活动，一方面继续调动学生课外阅读的积极性，另一方面帮忙教师检测学生的阅读成果。
四、活动评价每学年进行一次活动评价，包含参照学生读书笔记等材料进行的过程性评价，和透过设计名著阅读试卷对学生进行的总结性评价。
五、课题组顾成员及分工
课题负责人：
钱明霞：中教一级，语文组组织，负责本次课题研究工作的组织与管理，课题研究方案的设计，收集整理研究过程中的各种资料，撰写开结题报告。
课题组成员及分工：
曾岚岚：星村中学高级教师，有着丰富的教育教学经验。主要负责课题组研究的理论指导工作。主要负责活动课摄影安排和总结整理工作。
周秀华：星村中学教师，深受学生的喜爱并深深地爱着学生。有着扎实的教育教学基本功，都能熟练运用信息技术，主要负责材料的收集，组织相关实践活动。
六、课题研究的预期成果及呈现方式
1.学生读书笔记，学习心得、手抄报等相关材料。
2.研究课题组“活动课”“研究课”相关资料。
3.课题研究反思、阶段性总结及结题报告等。
4.撰写相关论文等。
七、主要参考文献
1、埃明达。美法韩日《如何实施研究性学习》[J]。内蒙古教育，20xx（8）
2、胡庆芳，程可拉《当今美国中小学研究性学习的模式研究》[J]。教育科学，20xx
3、王爱芬《国外及我国开展研究性学习的综述》[J]。教育理论与实践，20xx（4）。
4、钱旭升《我国研究性学习的研究综述》[J]。教育探索，20xx
5、黄朝兵《开展研究性学习，培养创新人才》中国科教创新导刊20xx
6、李汉雄《中学生课外名著阅读的重要性及方法》甘肃省基础教育网络教研。20xx
研究课题：
海南的茶叶产地分布及其生长优越的自然条件
小组组长：
小组成员：
指导老师：
研究方法及步骤：
1，分组，分工；分别进行上网查询，查阅书籍，问地理老师等。
2，对查来的资料进行筛选，选取最有用的信息。
3，对信息进行整编，整理出一篇报告。
研究目的：海南特色茶叶众所周知，品起来更使君感觉到丝丝清爽，荡气回肠。那么，海南究竟有哪些特色茶呢海南又具备怎样的优越条件致使能种植出这么好的茶叶呢对此，我们对海南的茶叶产地分布及其生长优越的自然条件进行了调查研究。
调查报告：
在校园全面展开的这次研究性学习的活动中，我们小组5人与指导老师一齐提出了这个课题。这个课题的侧重点在于分析与取证，结合茶叶的生长环境，与海南主要种植茶叶的区域的自然地理环境相比较，得出结论。这个调查报告主要结构是：先介绍茶树普遍的最适生长条件，再依次列举海南茶叶主要分布地――五指山，白沙及万宁中的特产茶叶，及它们生长所需要的.环境，透过介绍上述三地的自然条件，最终得出结论。
一，适宜茶叶生长的条件
茶树生长对气温和热量的基本要求：
茶树喜欢温暖的气候条件，对温度和热量有必须的要求。在适当的温度条件下，茶树才能生长良好。气温在10—35度之间时，茶树通常能正常生长，在20—25度时生长最快，气温超过35度时茶树新梢生长缓慢或停止。在春季一般日平均期望稳定在8—14度时，茶树的越冬芽开始萌发。气温降到15度左右时，新梢就停止生长，但根系一般在温度低于8度时才停止活动。因此，在我国大部分地区，茶树在冬季不能正常生长，处于休眠期，在某些地区由于冬季温度过低还会造成冻害。除了对温度要求外，茶树对积温也有必须要求。一般状况下，一年之中大于10度的活动积温越多，茶树的生长时期就越长。茶树每萌发一轮所需的大于10度的活动积温为760—1060度。（海南岛年平均气温在23度左右，最冷也超但是5度，这就为茶叶的生长带给了一个很好的条件。）
茶树生长对水分条件的基本要求：
水分是保证茶树正常生长的基础条件之一，雨量不足，空气湿度太低，对茶树生长不利。降水是茶园水分最主要来源，保证茶树能正常生长的年降水量一般要在800毫米以上。在茶树生长期间，月降水量通常不能少于100毫米。当月降水量少于50毫米时，茶树缺水。空气相对湿度对茶树生长也会产生影响，一般认为，在茶树生长期比较适合的空气相对湿度为80%—90%，低于50%对茶树生长发育不利，而且使茶叶质地粗硬，品质降低。（海南岛年平均降水量控制在1500毫米左右，最低也在950毫米以上，所以空气湿度较湿，茶叶水分多，味道纯。）
茶树生长对土壤的基本要求：
茶树对土壤条件有必须要求，一般要求土层深厚，排水良好，个性要求土壤呈酸性，PH值在4.5—5.5最为适宜，PH值高于6。5的土壤不能种植茶树。我国适合种茶的土壤主要有砖红壤，赤红壤，红壤，黄壤，黄棕壤，棕壤，褐土和紫色土等。
二，生长在五指山地区的茶叶
五指山市年平均气温22.4℃，无寒冬，无酷夏，四季如春。在那出产的主要特色茶叶是苦丁茶与水满茶。
苦丁茶（海南最早的野生茶）
苦丁茶属冬青科植物，适合于热带及亚热带气候条件下生长，据明代李时珍在《本草纲目》中记述“茶味苦寒……最能降火，火为百病，火降则上矣，”唐代名医陈藏器的《本草拾遗》记载“久食令人瘦，去人脂”《本草拾遗》记载“久食令人瘦，去人脂”《标准药性大辞典》亦载“苦丁茶味甘苦，性寒无毒，为凉肝散风要药……”可见苦丁茶具有：降血压，血脂，消热消炎，防龈解酒，消带减肥，促进人体新陈代谢的理疗保健功效，适于日常饮用，是理想的纯天然绿色保健饮品，“取于天然，饮得自然”。海南岛五指山脉，海拔1867米，常年云雾缭绕，雨水充沛气候湿润土质疏松肥沃，是苦丁茶最为理想的生长地区：正是得天独厚的自然环境，孕育了五指山苦丁茶独具一格的品质。因此，海南五指山苦丁茶才如此享誉海内外。
水满茶
水满茶也是海南绿茶中至高无上的贡品茶水满茶是五指山野茶，长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹泻，健胃醒神之效。五指山野茶在万亩以上，现有移植。茶树植株为乔木型，大叶种，树姿直立，分枝部位高，叶椭圆形，叶面隆起，叶齿浅稀钝，芽叶无毛，树高11～12米，树幅7～8米。主要分布在五指山区，产量少，适宜制作绿茶。之所以是贡品，是因为水满茶的生长条件太独特了，置于高山云雾之中，只有云雾缭绕，恍若仙境的五指山山腰才能满足其生长条件。
三，生长在白沙县的特色茶叶
白沙绿茶
白沙绿茶―产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙黎族自治县坐落在黎母山脉中段西北麓，南渡江上游；地形为东南高，西北低，山地面积占41.9%，全县大小山峰有440座，海拔千米以上的山峰有20多处，南部鹦歌岭为最高峰，1812米，是仅次于五指山的海南第二高山。全县大小河流30条，其中流经境内的南开河，石碌河，珠碧江为海南有名的三大河流。白沙县属热带季风性气候，高温多雨，光热充足，全年日照20xx小时以上，年平均气温21.9℃～23.4℃，年平均降雨量1725毫米，山区气候特点突出。产茶区位于该县鹦歌岭下方圆10公里的小盆地。那里四面群山环绕，溪流纵横，土质肥沃，雨量充盈，云雾弥漫，气候温和，是属于高山云雾区。年均阴雾日长达215天，月均气温16.4～26.9℃，温射光合作用强，乃是天然的产茶之地。白沙境内的国营白沙农场是白沙绿茶的主要产地。目前白沙农场的茶园面积已发展到5000多亩，种植的茶树为海南，云南大叶与福建水仙，乌尤四个优良品种。其特点为：叶之更换，花之发育，实之结成，均为局部进行，因此茶山常年翠绿，四季枝叶繁茂，芽长柔嫩，优质高产，1993年干茶产量已达五千担。
四，生长在万宁的特色茶叶
万宁市属热带季风气候，气候温和，温差小，积温高。年平均气温24℃，最冷月平均气温18.7℃，最热月平均28.5℃；
一是全年无霜冻，气候宜人；
二是雨量充沛，年平均降雨量2400毫米左右；
三是日照长，年日照时数平均在1800小时以上。
鹧鸪茶
东山岭的鹧鸪茶有名气，那是因为茶树吮吸了当地土壤里酸碱适度的丰富有机物质，受益于山川灵气，云雾，香露，茶叶长得绿油油，毛茸茸的。新摘的茶叶放进嘴里品嚼，起初有一丝苦涩味；之后就是沁透肺腑的馨香。经过科学加工处理后的茶叶，色泽清亮，味似甘草，芬芳沁人。科学分析报告证实，鹧鸪茶叶中内含人体所必需的9种物质和17种氨基酸，其中可溶性钙和镁元素含量甚高。这也应证了万宁实有的中性且高度肥沃的土壤。
其实在海南生长的特色茶叶还是十分多的，我们在那里只是举了一些具有代表性的茶叶，所谈到的资料还是屈指可数，肯定不能满足读者及校园的要求。以后的地理学中，我们将会学到更多的关于植物种植的环境，我们研究课题的中学生，海南茶叶协会，海南有关的学者也将继续努力，为着力解决海南的茶叶种植，发展，销售，前景作出贡献。