研究背景：
环保餐具是所用材料对人体无害，无毒无味，易降解，生产制造、使用和销毁过程均无污染，产品质量完全符合国家食品卫生要求，产品用完后具有易回收、易处置或易消纳等特点的食品容器。
目前许多商家仍然选择使用不可降解的餐具，市面上的环保餐具仍然较少，瓷质餐具成本过高，而且环保餐具行业门槛较低，生产企业实力参差不齐，导致目前市场上所用的部分环保餐盒存在严重的质量问题，因此，我们小组针对环保餐具的性质及应用进行研究。
研究课题的意义和价值：
为了解决日益严重的“白色污染”问题，开发研制一种有效的一次性环保餐具具有重要意义。其对环境，对人体有很多的益处。
研究渠道：
资料文献
网络查找
小组讨论
专家意见
教师咨询
动手实验
研究内容：
1、环保餐具的分类及它们的性质
2、环保餐具的应用及对人们生活的影响
3、动手制作一种环保餐具
4、对于环保餐具的现状提出我们的看法和建议
研究计划：
一、任务分工
总负责：
活动记录、资料搜集及整理：
制作调查问卷、发放，后勤：
撰写报告：
摄影：
二、活动步骤：
前期：
1、学习准备：在指导教师的指导下学习研究性学习有关内容与研究方法;
2、搜索相关资料，通过网络、图书等资料，对环保餐具性能进行研究，了解其品种;
3、组员汇总各自的查询资料和研究成果，组长整合并精选，再进行补充、完善，为接下来进行访问及问卷调查作准备。
中期：
1、参观、访问一些生产环保餐具的公司，了解环保的制作工艺、性能、种类等具体方面。向相关技术人员进行咨询请教，请技术人员对小组讨论结果进行指导;
2、发放调查问卷，调查市民对环保餐具的使用情况，并提出改进措施及建议;
3、整理分析获得的相关资料、调查结果、讨论并对下一步方案进行调整。
后期：
1、自己动手制作环保餐具，并对其进行总结，分析;
2、撰写研究报告，提出建议;
3、总结，成果汇报。
表达形式：文字、图片、实物、音像资料等。