食品安全主管岗位职责2023汇总大全

食品安全主管需要熟悉各项食品法规规定、国家标准、地区标准,有判断风险大小的能力且能灵活运用于实际工作,以下是小编精心收集整理的食品安全主管岗位职责,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。

食品安全主管岗位职责篇1

1、食品卫生体系的建立;

2、制定、完善并监督执行食品卫生安全管理流程、相关规章制度

3、负责定期/不定期对餐饮等部门的卫生安全情况进行监察和抽样化验;

4、结合食品卫生、食品安全法律法规,完善公司对于食品安全风险评估,并做预防措施

5、组织从业人员食品卫生、安全培训,并能根据各食堂普遍存在的问题,进行针对性培训;

6、能够根据季节性特点,进行食品问题的预防;

7、食品卫生、安全突发的事件分析、协调、处理;

8、负责本部门员工队伍建设,对食堂卫生管理人员及本部门其他人进行日常管理、考核、培训;

9、组织对食品原材料新老供应商的质量管理水平的认证,及食品原材料、辅助材料的质量验证;

10、监督下属的工作目标执行情况,及时给予指导;

11、负责市场监督管理局、药食局等的对外协调工作;

12、领导交办的其他工作。

食品安全主管岗位职责2

1.收集整理安全相关的法律法规、标准规范,并完善公司安全等相关的各项管理制度;

2.负责对公司安全标准化体系的建立、修订等相关工作;

3.定期对分店员工进行指导及培训,主持或协助开展定期的食品安全会议;

4.负责公司的各类日常安全管理监督工作,加强安全巡视检查,杜绝安全隐患;

5.分店现场监控:对生产现场、仓贮、物流等各个环节进行监控,以预防为主,及时发现问题,解决问题;

6.对质量问题进行分析调查,采取纠正措施改进;

7.熟悉卫生部门的运作,与政府部门(食品药品监督局、卫生防疫等部门)做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作。

食品安全主管岗位职责3

1、负责各项目的安全(包括食品安全、消防安全、操作安全等)的检查、监督、指导、提升

2、负责食堂员工安全培训

3、相关管理规范、制度、标准、岗位职责的制定、修改与更新,如4D管理等

4、负责甲方,政府等监督检查的跟进、整改与落实

5、服从公司其他事项安排

食品安全主管岗位职责4

1、落实联营商食品安全监管机制,执行食品安全监管制度;

2、负责每日汇总监管和巡查中发现的食品安全问题,对严重违反食品安全法规的员工和行为提出处理意见,并上报餐饮部经理;

3、定期开展对联营商的食品安全管理水平的评价;

4、负责日常监管和巡查中发现的问题整改情况的跟进,建立健全食品安全监管档案;

5、跟进联营商食品安全突发事件的应急演练和应急处置,参与对事件原因的调查工作;

6、跟进政府监督部门监督检查问题的整改完成情况;

食品安全主管岗位职责5

1 贯彻执行国家有关食品安全,环境保护、职业健康及安全生产的法律法规、方针、政策。

3 编制事故预案,定期组织演练。

4 日常安全检查并深入现场,发现问题及时提出改进意见并向上级反应,做好记录。

5 组织开展公司级综合检查和隐患排查,下发隐患整改通知单,并监督检查部门级综合检查和隐患排查,跟踪隐患整改情况。

6 负责有关食品安全,安全设施、劳保用品的统计报表。

7 按时填写安全台帐,做好事故分析记录及安全资料的管理工作。

8 监督执行公司危险作业(动火、登高、受限空间作业等)的管理。

9 员工定期培训(食品安全/新员工入职安全/操作安全/月度安全培训/园区安全风险评估)

10 参与公司内部事故调查,并提出处理意见。

11 领导交办的其他事项。

食品安全主管岗位职责6

1,对食品加工人员进行培训工作

2,对门店各部门每周进行食品安全检查

3,每周抽查收货标准的执行

4,杜绝过期食品在销售区出现

5,各部门操作达到检查要求

食品安全主管岗位职责7

1.负责门店质量安全管理体系文件的指导培训、实施等;

2. 负责门店现场食品安全的监督巡查工作,公正评估并及时反馈,帮助门店发现问题、解决问题;

3.对基层员工和管理层进行法律法规知识培训及标准作业宣传、教育、培训;

4.负责产品标准、产品包装、营销宣传等合规性审核;

5.负责食品安全法律法规政策解读和培训。

6.协助食品经营许可办证及食品生产许可证等政府外联工作;

7.协助食品安全危机处理、重大客诉处理;

8.负责四害供应商的联系与消杀跟进;

9.进行信息传递、沟通,提出可行性预防措施或解决方案。


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