延胡索别称元胡、延胡、玄胡等，为罂粟科紫堇属植物延胡索的干燥块茎，入药具有活血散瘀、理气止痛的功效，以下是人见人爱的小编分享的延胡索的功效与作用有哪些优秀5篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
食用价值
延胡索酒
取人工处理好的无杂质的延胡索以及黄酒适量，先将要用的延胡索研制成细碎的粉末状，放在一旁备用。再将黄酒用火加热，调制药粉大约5克左右，一天服用不超过两次。
常服用延胡索酿造的药酒不仅有利于化瘀活血，而且女性产后腹部疼痛具有良好的效果。
延胡益母草蛋
还是取大约10可的可直接用的延胡索，15克的大红枣，大概30克左右的益母草，最后就是鸡蛋了，200克左右。将所有备用原材料洗净备用，鸡蛋与延胡索先下锅一起煮，待鸡蛋熟透了捞出来扒掉壳再放到汤水里继续煮。大概3分钟左右关火，过滤掉杂质留下汤汁，一边喝汤一边吃鸡蛋，岂不美哉。
此法熬制的汤汁，男女均可适用，除活血止痛之外，还可治疗女性月经期量少的妇科疾病，以及对于口舌暗淡无色泽也有不错的效果。
药用价值
止痛类
头痛、腹痛、牙痛。延胡索最为人所知的就是它的止痛功效了，常见的就是腹痛、头痛、牙痛。不光是中药，还有一些中成药都常常加入延胡索治疗疼痛。
跌打损伤、活血化瘀。如果不小心磕着碰着了，去医药店医生开的要里面一定会有延胡索的成份，化解瘀肿，活血理气，这就是延胡索的第二大功效了。
延胡索在很久以前便人们用于治疗疾病了。据坊间相传，唐代末期的江浙一带，有一座青灰色的山，山上常年生长着许多可以治疗病痛的中草药。神秘富饶的青山总是散发着浓浓的吸引力，牵引着一位又一位的采药人进山寻找。有一个住在山脚下的老头，常年依靠进山采药来维持生计。
有天，和往常一样进山采药的路上，由于刚刚下过小雨，布满青苔的山路上比较湿滑，采药老人一不小心失足跌落，昏迷过去。老人的孩子们久久不见其归来的踪影，便纷纷进山寻找，最终在山路上发现了倒地不起的老人，儿孙们见状赶紧将老人唤醒。
浑身伤痛的采药人一经苏醒便立即指向身边的一种植物，并叫孩子们赶紧挖出它的根茎，孩子们不知为何只知照做，老人接过球茎立即咀嚼服下，并在下山后继续煎水服用了几天，很快红肿便消失了，伤口也不疼了，还能下地行走了。
延胡索的花语是幻想。大地之雾是延胡索令一个特别文艺的名字。一个是源于他的传达出来的浓浓绿意，就像是浓雾天一般，虚幻而富有意境。
【性味】味辛、苦，性温，无毒。
【归经】肝、胃、心、肺、脾经。
【功效】活血散瘀、理气止痛，主心腹腰膝诸痛、月经不调、症瘕、崩中、产后血晕、恶露不尽、跌打损伤。
【相关论述】1、《本草求真》：延胡索，不论是血是气，积而不散者，服此力能通达。
2、《开宝本草》：主破血，产后诸病，因血所为者。
3、《医学启源》：治脾胃气结滞不散，主虚劳冷泻，心腹痛，下气消食。
4、《海药本草》：延胡索主肾气，破产后恶露及儿枕。
【药理作用】
1、镇痛作用：用电击小鼠尾巴法证明内服延胡索具有止痛作用，其所含生物碱的镇痛作用以乙素最强，丑素次之，甲素与癸素最弱，但均不及***强。
2、镇静作用：给猴灌服延胡索乙素后可见活动减少、低头瞌睡、攻击反应消失，乙素与***类药物有协同作用并能对抗***的兴奋作用，但不能对抗电休克。
3、抗溃疡作用：延胡索大量可抑制胃液分泌、使胃液分泌的总量显著减少，并具有抗溃疡作用，可能与机体内儿茶酚胺的作用有关。
4、保心作用：延胡索生物碱有减慢心率的作用，能使麻醉犬心输出量和冠脉流量明显增加。延胡索生物碱还有抗心律失常和抑制心肌收缩力的作用，与拮抗钙有关。
5、解痉作用：乙素、丑素能使肌肉松弛，与前人观察到的延胡索“能治肢体拘挛”的结论相符，乙素作用较强且在抗惊厥方面与苯妥英钠略有协同作用。
1、治下痢腹痛：延胡索三钱，米饮服之，痛即减，调理而安。
2、治咳喘：醋制玄胡七成，枯矾三成。共研细粉。一日三次，每服一钱。
3、治产后恶露下不尽、腹内痛：延胡索末，以温酒调下一钱。
4、治坠落车马、筋骨疼痛不止：延胡索一两。捣细罗为散，不计时候，以豆淋酒调下二钱。
5、治跌打损伤：玄胡炒黄研细，每服一至二钱，开水送服，亦可加黄酒适量同服。
6、治疝气危急：玄胡索、全竭等分，为末，每服半钱，空心盐酒下。
7、治小儿盘肠气痛：延胡索、茴香等分。炒研，空心米饮，量儿大小与服。
8、治小便尿血：延胡索一两，朴消七钱半。为末，每服四钱，水煎服。
9、治咳嗽：延胡索一两、朴硝七钱半，共研为末。每服二钱，软糖一块和药含咽。