为了确保事情或工作安全顺利进行，常常需要提前进行细致的方案准备工作，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么制定方案需要注意哪些问题呢？为大家精心整理了新员工入职培训方案企业hr必备优秀4篇，希望能够帮助到大家。
第一天 介绍本餐饮的规模、内部的组织机构与了解各部门职能、各项服务设施的营业时间、收费标准、所在位置，以便日后使她们能够及时准确内容服务；介绍本餐饮的经营理念、使她们有一个良好的精神状态去面对工作，并且要求在工作中时刻带着甜美的微笑与每个人主动打招呼。
第二天 培训礼貌用语，常用的礼服务用语及其服务忌语，例如礼貌用语：“您好、请、对不起、没关系”等；服务忌语例如：“不知道、有完没完，喊什么，等会儿，我就这态度”等。
第三天 培训，例如：托盘、折花。
第四天 培训，例如：摆台、站立等。
第五天 培训餐饮酒水品种、价格等菜肴的配料及其口味、价格等。
第六天 培训规范服务顺序及其上菜顺序。
第七天 培训服务员的服务态度，不可因为心情不好或遇到不愉快的情况，在工作中出现消沉、冷漠、懒散和应付的工作态度，这是我们每个人都应忌讳的，只要上岗就要树立良好的形象。
第八天 培训一些服务上的细节，例如：烟缸超过多少个烟蒂应及时更换或客人拿出烟时我们及时主动的为客点烟。
第九天 培训买单程序，方式及其所需要的程序等。
第十天 了解餐饮领导及其餐饮的老顾客名字、单位、职称、饮食喜好，以便日后更好的服务于客人。
第十一天 培训为客人点菜服务及其点菜服务上的细节问题。
第十二天 培训服务员的素质，例如：心理素质、职业道德素质。
第十三天 处理一些突发事件，例如：停电期间，自我先不要慌张，先安抚客人并且及时点上蜡烛等。
第十四天 细节化、亲情化服务，例如：客人喝醉酒时，在客人未提出要求时，我们能够及时递上一杯浓茶，一块小方巾，这样会使客人感觉到你在关心他，在重视他，有一种“宾至如归”的感觉。
第十五天 培训亲情化服务，可以把亲情化服务认为是优质服务的灵魂，这就要求我们服务人员“以情感人”，做到“急宾客之所急，想宾客之所想，做宾客之所需，解宾客之所难”亲情化服务是人与人接触中的心灵交流，应当是动之以情，付之以诚，只要这样才能打动对方，要是我们人人都能够做到亲情化服务。
一、工作日常
1、打扫卫生
光洁、无尘土、无水迹、无杂污。
2、展示酒上柜
商标正面朝向客人，名贵酒摆在明显的位置，各类酒码放整齐。
3、擦杯子用冰筒盛1/2的热水，将杯子放入热水中，使用擦杯布，将杯体内外擦拭，应光亮、无水迹、无破损，放入干净的口布托盘中。
4、准备装饰物
1）红、绿樱桃各一瓶；
2）柠檬切3mm厚的圆片和整圆片各10片，柠檬皮5片；
3）将装饰物用保鲜纸包好放入保鲜柜；
5、补充饮料
1）各种饮料根据规定存放，不足时补充到规定量；
2）各种饮料拆箱分类摆放整齐。
6、准备冰块，装满一冰筒冰。
7、准备小吃
1）数量充足。
2）新鲜不变质
8、摆台
1）酒单打开90℃立于桌中央；
2）烟缸及火柴：火柴放在烟缸中，店徵朝上；
3）花瓶放在烟缸旁边；
4）口纸杯立于花瓶边，口纸杯内有12张餐纸。
9、机器设备的清洁检修
冰箱、冰柜、扎啤机、压榨机、咖啡机、制冰机工作正常。
10、咖啡、茶具的准备
1）奶、糖缸干净无污迹、无破损；
2）糖盅内装口袋糖（白6袋、蔗糖6袋）；
3）咖啡杯、盘、勺光洁无破损，分类码放。
二、怎样做好客人的引座服务
1、与客招呼
礼貌热情大方地微笑向客人打招呼。
2、引领客人入座
1）引领客人时保持1—2米的距离，并时常回头关照，协助客人入座；
2）女士优先的原则；
3）如客人不喜欢你领的座位时，征徇客人意见并及时调整；
4）将酒单递到客人手里，并向客人简单介绍，给客人一定的时间选择。
一、让客户发泄
这种方法应把握三个要点：一听、。二表态，三承诺。
二、委婉否认法
不要直接否定客户
三、转化法
应用此法应注意以下几点：
1、服务人员经验丰富。
2、转化方式轻松自然。
四、主动解决问题，承认错误
找到客户提前认错，不能客户过来追究才道歉。
五、转移法
服务人员应注意以下几点：
1、只有服务人员认为客户的异议是无事生非或者是荒谬的异议时，才能使用这种方法。
2、服务人员对客户无关紧要的异议可以有不予理睬的念头，但外表应显得若无其事，不要让客户看出破绽，以免使客户产生被冷落的想法。同时当服务人员认为客户异议已经不存在时，应适时自然地转入另一个话题。
3、客户再度提起时不可不理会。
六、客户投诉处理技巧
一、对投诉者应注意的投诉处理技巧
1、保持冷静，避免个人情绪受困扰。
2、向积极方面去想，并采取积极的行动。
3、要充满信心。
4、即使客户粗鲁无礼，也要保持关注同情。
二、处理投诉时应有的态度及常用语句
1、耐心聆听，令来电者常用：
（1）好的、我明白了；
（2）我明白您的意思；
2、投诉可能有理，也可能无理，但对方正显示不快时，你先应向对方致歉以平息其怒气，方便事件之处理，常用语句：
（1）对不起；
3、假如错在公司，必须向对方道歉并保证立即采取补救行动，常用语句：x先生/小姐，发生这件事，我觉得十分抱歉，但我会马上尽力补救，尽力帮您解决这个问题。
4、当有需要时，向客户保证不会发生同样错误，常用语句：希望您能相信我，以后决不会有类似的事发生，我保证不会有同样事情发生
6、当你必须拒绝对方要求时，应婉转地作出表示，有礼地解释其中理由。常用语句：
（3）x先生/小姐，真不好意思，这件事只怕暂时帮不了您，因为xx。
一、培训目的
加强新员工对公司企业文化、发展历程和规章制度的理解和认识，鼓励新员工的士气，提高新员工的企业忠诚度和工作积极性，帮助新员工更好地融入企业。
二、培训责任部门
新员工入职培训由行政人事部负责组织，由工程部、规划技术部及财务部配合。
三、培训时间
__年01月12日 9：00—17：00
四、培训地点
集团二楼会议室
五、培训参加人员
__年10月1日以后加入公司的所有员工
六、 培训内容
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七、 培训相关事宜及负责人
1、培训条幅《新起点 新征程》：刘杨
2、培训会场布置：刘洋/李垚
3、培训资料汇集：李垚
4、培训主持：董鹏飞
八、 培训要求
1、符合条件的新员工均应参加培训。
2、培训过程中应自觉遵守会场纪律，手机关机或调至静音状态保证培训正常进行。
3、所有参加培训的人员须在培训结束后一周内，向行政人事部提交培训体会。
九、 受训人员名单
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