糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，的小编精心为您带来了糖醋排骨家常简单做法【优秀5篇】，希望能够帮助到大家。
原料准备
面筋200克，莲藕300克，面粉适量，水适量，番茄酱适量，酱油1大匙，白醋一大匙，糖适量，盐少许，泡打粉适量。
方法步骤
看到这个原料是不是感到很诧异，不用诧异，这里在这里为你介绍素糖醋排骨，可以以假乱真哟，绝对可以值得一试。
1、准备白面筋2—3块，莲藕一节。
2、骨头的制作：把莲藕洗净去皮，切成小段。
3、肉的制作：白面筋表面清洗，切成大小均匀的长方形。（整体大小类似于肋排块的`大小）。
4、 取一块面筋，用刀在面筋上下两端各划一个小口，然后用筷子轻松穿过。（注意不要把面筋左右两端弄破），调一碗用面粉、泡打粉、水制成的稀面糊，面糊能裹在排骨表面即可。
5、把排骨裹上一层薄薄的稀面糊备用，也可以边裹面糊边下锅煎。油温略高时，再下入裹了面糊的排骨，这样不易粘锅，面糊也不易脱落。
6、把煎制成金黄色的排骨盛入盘中备用，碗中放入酱油、白醋、少许糖、盐，加入适量番茄酱，调一碗糖醋汁。另起锅，把糖醋汁倒入锅中，把排骨下锅，翻炒上色。
7、关上火盛盘就是。
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。
1、 一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图，是家庭常用的陶瓷汤匙。
2、 生姜切片，大蒜去皮。
3、 排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。
4、 加入糖醋汁（一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋）。
5、 大火煮开后转中小火，加盖焖煮。
6、 当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。
将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。