无论是在学校还是在社会中，许多人都写过事迹吧，事迹是对先进集体、先进人物的模范事迹进行综合整理所形成的总结性书面材料。那么什么样的事迹才是规范的呢？以下是人见人爱的小编分享的大学生创业典型事迹5篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
城固县大巴山食品厂黄文学
从一个怀揣梦想靠月收入几百元的打工仔，到一个崭露头角拥有40多名工人的企业带头人；从一个只有初中文凭的毛头小子，到一个敢于创新，追求进步的业界精英，平凡的黄文学用十几年的坎坷经历成就了非凡的事业，实现了人生的价值，诠释出一段白手起家的创业传奇。
黄文学，男，1967年出生，陕西省城固县董家营镇莫爷庙村人，现任大巴山食品厂总经理，先后被评为致富带头人、产业发展带头人、“十大青年创业者”；他所创建的大巴山食品厂解决了当地40多名青壮年农民的就业问题，为当地农民工再就业做出了贡献。
全心全意创事业
“梅花香自苦寒来”，黄文学所走过的道路并非一帆风顺，相反，他的创业历程充满了荆棘，但他凭着顽强的拼搏精神、坚忍不拔的毅力，一步一个脚印，踏踏实实，打造出发挥自身价值的事业平台。
一、艰苦的童年生活磨砺出他不屈的性格。俗话说，“穷人的孩子早当家”，黄文学的创业故事和他贫穷、艰苦的童年生活是分不开的。黄文学1983年学习毕业后，担任莫爷
庙公社农村电影放映员，多年来勤勤恳恳工作，顶风雨冒严寒，爬山涉水，走村串乡，把文化娱乐送到千家万户，2007年电影走向滑坡，黄文学前往上海无线电二厂打工，他总想自己干出一番个人的事业，2008年返乡，2009年看准了食品加工项目，用打工挣的钱，又向亲友借款、贷款创办了大巴山食品厂。
一个人要有真本事，就应该闯一闯。2008年，黄文学满怀着创业激情回到了家乡，迈出了创业的第一步，俗话说，万事开头难，摆在黄文学面前的问题数不胜数：厂房选址没有着落、头期资金还没有落实、技术员工没有到位……在众多的困难面前，黄文学没有胆怯，回乡后的黄文学，干事业最重要的是要先人一步、快人一怕、高人一筹。初期由于资金不足，寻找了一所废弃的小学，购买了部分生产设备、设施，他看准了市场前景，于是坚定不移地做起了食品生产、销售工作。他带领着自己的技术骨干们，加班加点的研发样品，8月份的天气异常炎热，但凭着他们的创业激情和拼搏精神，仅花了一个多月的时间，就开发完成了好几个样品，并于当年9月份将产品正式推向市场，令人惊喜的是，该系列产品一上市就异常火爆，供不应求，实现了产销两旺的目标，黄文学的创业之路成功的迈出了第一步。
三、良好的创业环境为工厂提供了广阔的发展空间。创业环境是影响经济社会发展的重要因素，近年来，随县政府
为促进生产要素流动，刺激创业和就业，不断改善创业环境，为创业大军平稳较快发展提供了强有力的支撑，黄文学感受到地方政府营造的良好创业环境，在各职能部门的关心和扶持下，黄文学带领着大巴山食品厂的全体职工努力奋进，拉开了企业不断做大做强的序幕。
为了生产出质量一流、美味的食品，黄文学引进了一批先进的生产设备，并在员工队伍中普及了操作技术，这样，一个高素质、高产量、高环保的食品生产厂家在董家营镇这个人杰地灵的地方站稳了脚跟。
饮水思源勇担当
在黄文学看来，做企业也要饮水思源，财富取之于社会，就要用之于社会，几年来，黄文学积极服务青年就业，帮助下岗职工再就业，为政府解决城镇人口就业、下岗职工再就业和农村剩余劳动力转移做出了重要贡献。
一、实现农民工本地就业，减少留守老人、儿童数量。董家营镇的老百姓仅靠种地很难维持生活，村里的青壮年劳动力大多会选择出外打工，留下老人照顾年幼的儿童，因此，平时在村子里很难看到青壮年，村里的小孩也得不到很好的教育，拥有着艰难的童年记忆的黄文学建厂一件事，就是招收村里的青壮年剩余劳动力，实现村民的就近就业，这样，村民既能兼顾家庭，又能挣钱补贴家用，获得了村民的一致好评。
二、推荐村民就业，带动村民一起致富。黄文学知道，仅靠自己一人之力想要解决全部村民的就业问题是远远不够的，因此，他极力联系兄弟企业，推荐村民们就业，并为无技术、无经验的村民提供免费的就业培训，解决了相当大一部分的村民就业难题。
功夫不负有心人，在黄文学的努力下，2010年，村里大部分剩余劳动力得到了合理的运用，仅大巴山食品厂就招收了40多名农民工，并计划进一步扩大工厂规模，解决更多的农村剩余劳动力的就业问题。
精心管理建队伍
黄文学自担任大巴山食品厂总经理以来，深深地知道，要想企业更快更好的发展，员工的素质一定要不断提高，于是，他抓管理、抓业务、抓队伍，开创了现代化企业管理的新局面。
一、抓管理，上下一心谋发展。大巴山食品厂招收的员工大多是农村剩余劳动力，而且和黄文学是乡亲，员工素质不高，纪律意识不强，为了提升员工的纪律意识，黄文学通过精心组织，建立健全了各项规章制度，引进了先进的生产设备，并选配了最优秀的管理人才加入进来，为了说服乡亲们遵守规章制度，黄文学以身作则，并经常与员工沟通交流，最终建成了一支纪律性强的员工队伍，形成了上下一心谋发展的良好氛围。
二、抓业务，身先士卒求发展。工厂的销售市场发展是工作的重点也是难点，黄文学带领全体员工共同分析市场，划分区域客户，分区分片逐个进行营销，他克服重重困难，身先士卒，各个商场进行攻坚，为工厂产品销售奠定了坚实的基础，也带出了一批优秀的业务高手。
三、抓队伍，提升素质共发展。创业中的黄文学认识到，万事以人为本，人的基础打不好，事业就很难发展，于是，他制定了“一小时学习制”，每天抽出一小时，组织员工开展业务培训与交流，并在工厂内部设立了读书角，鼓励员工工作之余不忘学习，另外，他还经常派员工走出去学习，回来后与其他员工共同交流，在不断的培训交流和学习中，员工的整体业务素质、综合能力都有了很大的提升。
在黄文学的不断努力下，2011年，大巴山食品厂年销售额达到了320万元，并定下了2012年突破450万元的目标。“创业有起点，事业无终点”。黄文学深知，今天取得的成绩，只是明天事业的一个基点，只是人生中的一小步。在今后的生产经营中，他一定会高举“青春创业”的旗帜，勤勤恳恳，兢兢业业，为家乡农民工再就业做出更多的贡献。
希望在不断的寻找中失去；憧憬在不断的失去中再现。心随梦动，一切皆有可能。——题记
从一个山里娃，一名曾经的下岗工人，到阳新县“十佳创业青年”，一个如今拥有三个电脑专业卖场，麾下统领一支40人的计算机专业技术团队，一个占全县IT行业市场份额近80%的阳新联创科教有限公司的总经理，38岁的胡智，在创业风雨历程中，一路挥洒青春的汗水与激情，自强不息，真实地演绎了一曲“心若在，梦就在”、不懈寻梦，追求实现人生理想与价值的动人乐章。
最初的心愿：捧上一只“铁饭碗”
一方水土，养育一方人。藏河，丫吉山，偏僻的阳新三溪镇这方名不见传的山水，以其灵秀滋润出了胡智童年早慧的心。出生在家大口阔的普通农家，排行老玄的胡智，从贫困家庭的生活中，早早地体味到了生活的艰辛。从迈进校门的那一天起，他小小的心灵就怀揣着父母的期望，生出一个梦想，那就是要好好上学，考上大学，跳出农门，捧上一只“铁饭碗”，光耀门楣。
可是，就在他一心上学，以优异成绩考上初中，正欲展开梦想的羽翼时，家庭的贫困却不得使他在念初三那年含泪离开了校园，那一年他十六岁。在惆怅、无奈与苦闷中，他告别了温暖的家，离开了那方故土，步入了社会，从此开始了自已人生的寻梦之旅。
19xx年冬，适逢县水泥厂招工，几经周折，他被招进了县水泥厂供销科。此时的水泥厂是县内数得着的几家国营企业，能进厂当一名工人，在村里人看来无疑是捧上了“铁饭碗”。幸福仿佛触手可及，然而现实的困惑又接踵而至，终日混迹在厂里无所事事的年轻人间，按部就班的生活，时间长了，让他陡生出一种莫名的空虚感。
随着，在供销科里跟老供销员们外出的跑业务次数多了，看着外面世界日新月异的变化，特别是一波高过一波经济改革浪潮，让他敏感地意识到内地中小型国营企业所谓的“铁饭碗”，迟早会被打破，象他这样农村青年只有掌握更多知识，学会一身本领，才是立身之本。于是他开始了重新筹划自已的人生，以强烈远求知欲望报名参加了湖北大学文秘专业自修学习，并开始关注与用心地钻研计算机方面的知识，用知识充实自已，来排解空虚无聊的工厂生活。
19xx年，当他曾经预感的事情，终不期而至，县水泥厂在脱困无门时，实行了企业改制，栽员增效，胡智和众多工人一道下岗了。就这样他儿时梦想捧上的那只“铁饭碗”，被现实无情地打破了，然而生活还得继续。
“天生我才必有用”，19xx年春节刚过，怀惴着一个新的梦想，一颗狂野年轻的心，这一次他决然离开了阳新，如一匹脱缰的野马，同镇上许多年轻人一道奔向了南方更广阔的天空，闯进了中国经济最活跃地带——沿海的广东深圳、东莞等地，他要去证明自已，没有“铁饭碗”照样生存，照样能活出个人样。
曾经的梦想：就当一个“小老板”
诚如一句名言，机遇只垂青那些有准备的头脑。凭着在工厂期间所学的文秘知识兼平时悉心钻研掌握的计算机专业技术，还有农村孩子一贯吃苦耐劳、踏实勤奋的品性，胡智很快就从众多的“打工仔”中脱颖而出，获得了老板的青睐，不久就被提升任为企业的行政主管。
其后，他又为多家企业老总相中，被高薪聘用。辗转漂泊的打工生活，不仅丰富他的人生阅历，更开阔了他的视野，看着年轻同事有的辞去得来不易高薪水和待遇优豫的职位而回归故里，开工厂，看着沿海一带很多和自已年纪相仿的年轻人，拚命努力自已创实业的干劲，他在心里也萌生了一个新的梦想，想自已也能回乡当一个“小老板”，作自已事业的主人。
心随梦动。为着这个愿望，在此后打工期间，他除了认真的搞好自已岗位工作外，还谦虚地向那些经营管理方面的行家学习管理经验，并留意市场行业动态，结合自身的专长考虑，最终他心中认定了计算机信息这个富有发展潜力的行业，他认为在内地不久的将来必定有着无限广阔的市场前景。
20xx年初，在利用回乡过春节的时机，他来到县城细心地考察了这一行业的发展情况，他发现当时诺大的县城，竟然只有两家门庭冷落，不到二十平米的电脑经销商，与沿海一带这一行业生机勃发的气息绝然相反。实地考察的结果，让他更坚定自已的内心的选择，他认为这是一种内地与沿海行业发展的时间差的体现，谁能在阳新捷足先登，谁就能赢得电脑信息行业的主动。
时不我待，20xx年冬，在做好相关的准备工作后，他再也按捺不住了，断然辞职，谢绝老总的高薪挽留，毅然回到了阳新，自筹资金——万元，在县城注册开办了集销售、维修、计算机操作培训为一体的“新长城电脑经营部”，第一次当起了“小老板”，开始了人生的创业之旅。
然而，现实与梦想之间总有着不小的差距。起初，小县城信息化的浪潮并不象他想象中的那样迅猛，店里每天只有零星顾客光临，前来接受培训的人也不多，而行业本身的高投入与电脑技术设备迅速更新换代，却要求他一方面不断的追加投入，一方面紧跟发展形势加强自已的技术培训，既要多方筹资，又要做市场营销，还要加强自身专业素质，这让他感受到了当“小老板”的艰辛。
但是，他早已没有退路，为了打开局面，站稳脚跟，他除了向亲朋好友借资，或说服他们参与投资以缓解资金短缺的难题外，更是拚了命，没日没夜地工作，从进货、销售、到培训和售后服务，他都一人干，只要客户需要，哪怕是再苦再累，他都咬牙坚持力争在第一时间为客户解决问题。
一份耕耘，一份收获。胡智的新长城电脑经营部历经两年的市场磨炼，渐在阳新声名雀起，他开办的计算机与网络培训班也红红火火。就在他刚尝到了一点作“小老板”的可心滋味时，然而信息市场发展瞬息万变，风云突起的形势，又让他陷入新的困惑。进入二0xx年，由于在品牌、规模及人才队伍上与省、市外地电脑经营商存在着差距，这使得空有地利与人和的他，在县政府与机关部门的信息招标工程中一次次空手而归，眼看着当一个“小老板”美梦又将化为泡影。
这使得胡智又一次开始用心来寻思未来的路该怎样走？20xx年他七赴省城，三赴京城学习与考察IT行业的发展形势，学习企业经营管理知识，最终他认定只有走依托著名品牌，走规模经营的道路，同步建设一流营销与技术团队，才能在IT行业激烈的市场竞争中立于不败之地，赢得生存与发展。
如今的追求：作创业的“领头雁”
失败是成功之母。在深刻的反思与汲取过去创业成败的经验后，20xx年6月，胡智大胆地迈出了他人生创业之旅最关键的一步，打出了三张牌：一与县教育局技术装备站联合创办股份制企业“阳新联创科教有限公司”，筹资200万元，租下兴国大道县烟草局营业面积达两百四十平方米黄金门面，建起了阳新最大电脑专业卖场；二与北京联想集团签约，加入其营销商，成为联想电脑这一国际品牌在阳新唯一指定经销商；三与武汉有关高校建立长期电脑信息人才培训与用人合作关系。胡智打出这三张牌，破解了当时阳新县城所有的电脑经销商受规模、品牌与人才的制约而无法与外地同行相抗衡，从而徘徊不前、发展无力、了无生机的难题。
虽说商场与战场，然胡智心里知道，一招先，未必能步步赢。虽说从联创科教公司成立起，他开始逐渐占据了县域电脑信息行业发展的制高点，但是过去学习与创业的经验告诉他一个成功企业，光有品牌、规模与人才等硬件还不够，还得有良好的信誉、有科学的管理、有社会责任感与企业的精神与文化等软件作内核支撑，否则他一样经受不住市场风雨的洗礼与考验。
围绕强化企业的软件建设，他对外推行诚信至上，服务至上的经营理念，把让顾客“买得放心，用得舒心”作为公司的经营宗旨，把“替客户作想，为用户负责”作为服务准则，实行随叫随到的24小时售后服务，用心去赢取百姓对企业信任与肯定；对内则实行科学化与规范化的管理制度，坚持重用人才，严格按照《劳动法》与员工签订《劳动合同书》，为他们按期缴纳劳动、医疗等“五险”，实行员工生日与重大节庆联欢慰问制度，鼓动员工大胆创新、积极学习，保障员工工资高于阳新同行业平均工资水准，用人性化的管理赢取员工对企业的认同与爱心。
与此同时，胡智还坚持把商业效益与社会效益并重的企业发展思路。一手坚持紧抓机遇，大力拓展业务范围，拓展网点布局。短短三年间，使联创科教公司成为了我县IT行业唯一具有一般纳税人资格的法人企业，跻身我县政府指定采购协议供应商，并先后荣获省级消费者满意单位、守合同重信用企业，以及省家电与网络信息产品服务行业百家示范点光荣称号。形成了主营业务涵盖电脑及其配件、耗材、数码器材、办公设备、安防监控报警等电子产品销售、电脑网络与监控和KTV工程设计安装及维护、软件开发、销售等于一体专业化、综合性的公司，业务网点遍及全县14个乡镇，市场覆盖率达到全县IT行业的80%。20xx年在世界金融危机的冲击下，胡智的联创公司仍创造出了一个业界奇迹：全年实现销售收入——万元，上缴国家利税——元，20xx年上半年实现销售收入——万元，安排大专生就业人数达40人。显著成绩，赢得北京联想集团中南区主管的关注，确定把该公司列入县级旗舰店重点建设。
而另一面他则不忘饮水思源，积极回报社会，肩起应尽社会责任。今年为纪念五四运动90周年，公司出资赞助举办了全县中学生红歌会，让年轻的学子在嘹亮红色经典歌曲声中得到了教育、纯洁了思想；而四年来，在他的带动下他和公司的员工们为支援山区的教育事业，支助贫困学子先后四度捐款捐物，折合人民币近两万元。
付出就有回报。在今年五四青年节中他被评为全县“十佳创业青年”，这无疑是社会对胡智在人生创业路上优异表现的一种肯定与褒奖，然而在他看来这更是一种鞭策，他说：现在的梦想就是愿作一名创业的“领头雁”，为身边有志创业青年当活的教材，作好的示范，因为有所作为才是人生的最高境界。
王婷：90后女大学生创业开米线店
20XX年12月，“90后”济南女孩王婷的开店梦终于实现了。这个位于济阳县城区商业街附近，只有20多平方米的米线店，承载着王婷从上大学到现在一直以来的梦想。
不顾家人反对，辞掉实验室的稳定工作，从济南来到济阳开米线店，王婷的理由只有一个“喜欢做饭，也想做给别人吃。”因为天冷，她的手指几年来第一次被冻得肿了起来。
不顾反对辞掉实验室稳定工作
王婷辞掉稳定工作，自己创业的想法，一开始便遭到家人的极力反对。
20XX年，王婷从泰山学院化工学院毕业，随后便在济南一家实验室开始工作，收入不高，但工作却十分轻松。在王婷父母看来，女孩能找到这样一个离家近且相对轻松稳定的工作，还是不错的。
但谁知，20XX年7月，王婷便不顾父母反对辞掉工作。王婷说，辞工作之前，曾和父母提过这事，但父母都不同意。后来，考虑到自己一直想开店创业，还是决定辞掉工作。
王婷介绍，早在上大学期间，自己便有开店创业的想法，但那时，还没想好用多大的店铺，开什么样的店。直到在济阳偶然找到一间20多平方米的出租房。
走街串巷骑电动车寻找店铺
20XX年11月，王婷追随老公第一次来到济阳。在济阳租了房子后，王婷便开始骑着电动车走街串巷寻找出租的店铺。因为王婷老公白天上班的缘故，王婷只能靠自己。
对于济阳，王婷一点都不熟悉。以至于现在，她对于济阳的认知，还仅限于2条道路，纬一路和纬二路。而她的米线店就开在纬一路，竞业园学校东侧。
王婷说，对于济阳两条道路的认识，还源于最初的走街串巷。“开始时，也不知道哪儿有出租店铺的，就骑着电动车，顺着这两条道路逐个找。”她说，后来对这两条路了解后，她将店铺的位置锁定在济阳两条商业街附近。
“想着商业街附近，人流量大，做起买卖来也容易些。”王婷说，但找了一个星期，都没有找到要出租的店铺。这时，王婷就想，“不行就先放弃，在济阳先找工作，找到工作以后，再继续找合适的店铺。”
但谁知，这时，竞业园学校东侧一个要出租的店铺却突然出现了。王婷想都没想，直接就租下了。
好朋友辞职来帮忙米线店开张
王婷租来的店铺很简单，甚至称得上简陋，一块木板隔离出来的20多平方米的房间。
“啥都没有，就是一间空房子。”租来的空房子，让最初的王婷有些摸不着头脑。“房间太小了，最后决定开米线店。”王婷说，找房子时想着在麻辣烫和米线店两者之间选一个。
安装空调、油烟机，购买桌子、凳子……下定决心开米线店后，王婷便开始忙活起来。为此，还特意花钱到济南学习了做米线、土豆粉的相关知识。
开业前一天，王婷怕自己忙不过来，便给自己的好朋友兼大学舍友江鲁平打电话，让其过来帮忙。接到好朋友电话后，江鲁平当天便辞掉工作，和父母简单打了声招呼，第二天便从潍坊赶到济阳。
同为“90后”的江鲁平，辞职来济阳前，在潍坊一家实验室工作。她说，接到好朋友电话，便立即赶来帮忙了。
一天40余顾客自己能忙得来
20XX年12月1日，王婷的“天下第一粉”米线店开张。此后，两个“90后”女孩开始做起生意。
“一天大约有40多个顾客。”记者见到王婷时，这个扎着马尾，手冻得红肿的年轻女孩，正忙着给顾客做米线。无论是购买食材，还是做米线，她都一个人完成。
米线店进门左手边的墙壁贴了满满的便签纸，便签纸上大多都是顾客留下的祝福语。右边墙壁上有王婷写的无线账号和密码的提示。没有顾客的时候，王婷为了节约开支，不舍得开空调。也因此，她的手指都冻得肿了起来。
刚开始，江鲁平还在米线店帮忙的时候，王婷和她最愿意做的事情，就是每天晚上下班回到出租屋里数钱。“看看今天又挣了多少钱。”王婷想着能快点把投到米线店的本钱挣回来。
今年1月5日，记者采访时，米线店中只剩下王婷一个人。王婷说，现在米线店慢慢走上正轨，再加上平时也不是很忙，江鲁平走后，自己一个人也基本能忙过来。
王婷说，因为米线店靠近学校，现在吃饭的大多都是教师，也基本都是熟人带来的回头客。她相信，接下来，米线店会越来越好。
近年来，山清水秀的横沥镇在发展绿色经济的驱动下，陆续上马新能源项目和观光休闲旅游项目，发展成为一个外美内秀、宜乐宜游的小镇，吸引不少青年返乡创业。陈锐聪，这个生在深圳、长在深圳的80后，就难舍家乡祖传秘制烧鸡风味，带着一身好手艺回到横沥创业。
秘制烧鸡香飘四里，陈锐聪开起了烧鸡主题农家餐馆，借着家乡的好山好水好资源，敲响了农家旅游算盘。
祖传秘制腌鸡粉流传上百年
说起秘制烧鸡的做法，实在的陈锐聪直说“很简单”。宰好生鸡，抹上酱油和祖传秘制腌鸡粉，放到烤炉里烤上25分钟就大功告成了。
如此简易，难道人人可做？其实陈锐聪口中的“简单”实则不易。从选鸡开始，陈锐聪就数次更换鸡种，从黑凤鸡到广黄鸡等，最后决定使用本地产的三黄鸡。“要自己买鸡种来养一段时间，肉质才韧。”几个月的选鸡种折腾，陈锐聪笑说自己都可以开养鸡场了。
最让人好奇的是秘制腌鸡粉。这就说来话长了。陈锐聪的太爷（爷爷的爸爸）、爷爷都是仍图横沥一带有名茶楼的大厨，秘制腌鸡粉创自其太爷，历经百年流传，最终到了第四代传人陈锐聪手中。
“我父亲这一代没有做厨师了，他早早就在深圳安了家。”陈锐聪说，但父亲并没有让这个祖传宝贝断代，父亲一直爱下厨房展露两手，耳濡目染的陈锐聪从小就爱烹饪，“接档”祖传烧鸡是自然而然的事情。
精心挑选沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料，细细研磨至近乎白色的粉末……经过秘制腌鸡粉的腌制，新鲜出炉的烧鸡将调料味集中在表皮，使不肥腻的三黄鸡皮酥脆可口；内里鸡肉自带的清甜，在缓缓渗透的腌鸡粉的调动下，吃起来既有鸡肉原先的味道，又有调料的咸香。“这才是地道的横沥味道。”陈锐聪对这刚出炉的烧鸡很满意。
休闲旅游业带动烧鸡热卖
在陈锐聪记忆里，从小几乎每周末，父亲都要带他从深圳返回家乡横沥镇圩镇一趟。东江渡船垂钓，骑行遛狗，朴实厚道的乡里乡亲，喷香的横沥汤粉……让他回到深圳后仍然回想家乡的各种美好。
大学毕业后，学习计算机专业的陈锐聪在繁华的深圳都市里换了两三份工作，心里还是想着如何将家乡独有的味道传承下去。去年秋天，把心一横，陈锐聪辞掉了工作，拿着工作以来的积蓄回到家乡创业开烧鸡店。
为何选择在乡镇开店？“说起这个，离不开大环境的发展。”陈锐聪这几年观察家乡，发现横沥交通日益便利，从市区来一趟横沥不过半小时路程，省道120线也马上要拓宽修整了；而且，拥有绿色生态、特色农业、温泉养生等丰富观光休闲旅游资源的横沥镇，吸引不少城市观光旅游客。
“城市里机会是多，但各种运营成本也高。傍着现在发展不错的乡村游这棵大树，我对自己的创业很有信心。”陈锐聪指着店外的空地，告诉记者那里马上要上马几个新能源项目和休闲观光旅游项目，届时人流汇集，自己取材地道的横沥烧鸡肯定有发展前景。
酒香不怕巷子深。清明小长假期间，陈锐聪的烧鸡店几乎爆满，不少深港游客都来品尝一番横沥烧鸡。“吃过了，还要再来。”家住深圳市福田区的麦斌对烧鸡赞不绝口。香港游客方玉嫦是个热爱旅游的驴友，初次到横沥游览就爱上了这个美食美景俱佳的地方。“吃过了横沥汤粉，还要吃一下横沥秘制烧鸡。这些好味道让我对这个地方记忆深刻。”方玉嫦已经开始拟着下次横沥乡村游的计划了。
陈锐聪：大学生返乡创业卖烧鸡开横沥烧鸡主题农家乐
近年来，山清水秀的横沥镇在发展绿色经济的驱动下，陆续上马新能源项目和观光休闲旅游项目，发展成为一个外美内秀、宜乐宜游的小镇，吸引不少青年返乡创业。陈锐聪，这个生在深圳、长在深圳的80后，就难舍家乡祖传秘制烧鸡风味，带着一身好手艺回到横沥创业。
秘制烧鸡香飘四里，陈锐聪开起了烧鸡主题农家餐馆，借着家乡的好山好水好资源，敲响了农家旅游算盘。
祖传秘制腌鸡粉流传上百年
说起秘制烧鸡的做法，实在的陈锐聪直说“很简单”。宰好生鸡，抹上酱油和祖传秘制腌鸡粉，放到烤炉里烤上25分钟就大功告成了。
如此简易，难道人人可做？其实陈锐聪口中的“简单”实则不易。从选鸡开始，陈锐聪就数次更换鸡种，从黑凤鸡到广黄鸡等，最后决定使用本地产的三黄鸡。“要自己买鸡种来养一段时间，肉质才韧。”几个月的选鸡种折腾，陈锐聪笑说自己都可以开养鸡场了。
最让人好奇的是秘制腌鸡粉。这就说来话长了。陈锐聪的太爷（爷爷的爸爸）、爷爷都是仍图横沥一带有名茶楼的大厨，秘制腌鸡粉创自其太爷，历经百年流传，最终到了第四代传人陈锐聪手中。
“我父亲这一代没有做厨师了，他早早就在深圳安了家。”陈锐聪说，但父亲并没有让这个祖传宝贝断代，父亲一直爱下厨房展露两手，耳濡目染的陈锐聪从小就爱烹饪，“接档”祖传烧鸡是自然而然的事情。
精心挑选沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料，细细研磨至近乎白色的粉末……经过秘制腌鸡粉的腌制，新鲜出炉的烧鸡将调料味集中在表皮，使不肥腻的三黄鸡皮酥脆可口；内里鸡肉自带的清甜，在缓缓渗透的腌鸡粉的调动下，吃起来既有鸡肉原先的味道，又有调料的咸香。“这才是地道的横沥味道。”陈锐聪对这刚出炉的烧鸡很满意。
休闲旅游业带动烧鸡热卖
在陈锐聪记忆里，从小几乎每周末，父亲都要带他从深圳返回家乡横沥镇圩镇一趟。东江渡船垂钓，骑行遛狗，朴实厚道的乡里乡亲，喷香的横沥汤粉……让他回到深圳后仍然回想家乡的各种美好。
大学毕业后，学习计算机专业的陈锐聪在繁华的深圳都市里换了两三份工作，心里还是想着如何将家乡独有的味道传承下去。去年秋天，把心一横，陈锐聪辞掉了工作，拿着工作以来的积蓄回到家乡创业开烧鸡店。
为何选择在乡镇开店？“说起这个，离不开大环境的发展。”陈锐聪这几年观察家乡，发现横沥交通日益便利，从市区来一趟横沥不过半小时路程，省道120线也马上要拓宽修整了；而且，拥有绿色生态、特色农业、温泉养生等丰富观光休闲旅游资源的横沥镇，吸引不少城市观光旅游客。
“城市里机会是多，但各种运营成本也高。傍着现在发展不错的乡村游这棵大树，我对自己的创业很有信心。”陈锐聪指着店外的空地，告诉记者那里马上要上马几个新能源项目和休闲观光旅游项目，届时人流汇集，自己取材地道的横沥烧鸡肯定有发展前景。
酒香不怕巷子深。清明小长假期间，陈锐聪的烧鸡店几乎爆满，不少深港游客都来品尝一番横沥烧鸡。“吃过了，还要再来。”家住深圳市福田区的麦斌对烧鸡赞不绝口。香港游客方玉嫦是个热爱旅游的驴友，初次到横沥游览就爱上了这个美食美景俱佳的地方。“吃过了横沥汤粉，还要吃一下横沥秘制烧鸡。这些好味道让我对这个地方记忆深刻。”方玉嫦已经开始拟着下次横沥乡村游的计划了。