肉鸡饲养技术，就是育雏、肥育分室进行，鸡雏在育雏室培育28日龄后，全群同时转入肥育舍饲养至出栏，腾出的育雏室又接纳鸡雏培育。为大家精心整理了肉食鸡饲养方法通用4篇，希望能够帮助到大家。
1、种公鸡的选择及训练。受训公鸡单笼饲养3周~4周。在训练前，剪除肛门周围2厘米左右的羽毛。在配种前2周~3周，开始采精训练，将公鸡逐只捉出，反复进行背部按摩，使其建立条件性反射。按摩方法是左手掌向下，贴于公鸡背部，从翼根向背腰部，由轻渐重推至尾羽区，按摩数次，即引起公鸡的性反射。采精宜在相对固定时间进行，每天1次或隔天1次，一旦训练成功，则应在固定时间采精。经3次~4次训练，大部分公鸡都能采到精液。经多次训练仍不能建立条件反射的公鸡应淘汰。公母比例为1∶(20~30)。
2、用具准备。将集精杯、采精杯、输精器等器具用洗涤剂洗刷污垢，用水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗1次~2次，然后用沙布包好，放入消毒锅或消毒柜消毒15分钟~30分钟，烘干备用。
3、采精。采用按摩采精法。通常由2人操作，1人捉住公鸡，1人按摩与收集精液。连采3天~4天后停采1天。正常情况下，每只公鸡每次采精量为0.3毫升~0.6毫升，正常的鸡精液为乳白色，精液中混有尿酸盐时会出现絮状物。
4、精液品质检查。
（1）外观检查。正常精液为乳白色不透明液体。混入血液为粉红色；被粪便污染为黄褐色；尿酸盐混入时则呈粉白色棉絮状；过量的透明液混入则有水泽状。凡受污染的精液其品质急剧下降，授精率不会高。
（2）活力检查。采精后20分钟~30分钟内进行，取精液及生理盐水各一滴，置于载玻片一端混匀，放上盖玻片。精液不易过多，以布满两片空隙不溢出为宜。在37℃用200倍~400倍显微镜检查，直线前进运动，有授精能力；圆周运动、摆动两种方式均无授精能力；活力高、密度大的精液呈旋涡翻滚状态。
5、精液稀释。通常可用原精液输精。如果要稀释，可用生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）、葡萄糖生理盐水或专用精液稀释液。稀释比例以1∶1为宜。采精后应尽快稀释，将精液和稀释液分别装于试管中，并同时放入30℃保温瓶或恒温箱中，使两者温度相等或相近。稀释时稀释液应沿装有精液的试管壁缓慢加入，轻轻转动，使均匀混合。加入稀释液后不能急速晃动或用吸管、玻璃棒快速搅动，以免精子的颈部断裂。
6、输精。一般安排在每天14∶00~18∶00进行，夏季可安排在15∶00~19∶00。每次输精输入原精液0.025毫升~0.03毫升。母鸡接受第一次输精时或产蛋后期的输精量应该加倍。从泄殖腔翻开后露出的输卵管开口处起，输入的深度为2厘米~3厘米。间隔4天~5天输精1次。产蛋后期或夏季可3天~4天输精1次。
1、采取分阶段扩群笼养，即饲养期前21d小区域集中育雏，节约供暖费用，21d后逐步扩群。
2、改进笼底材料和结构，使肉仔鸡胸囊肿发生率大大降低，使胸囊肿发生率低于7.5%。
3、育雏期鸡笼前网下半部设计为“梨形”，通过调节挡板，使之适应于商品肉鸡全程饲养的采食需要。
4、根据笼养肉鸡营养需要，研究设计相应的饲料配方，满足在高密度笼养条件下生长发育的需要。饲料配方的维生素比地面平养标准平均提高20%，适应笼养肉鸡需要。
5、笼养肉鸡鸡舍必须是无窗的全密闭鸡舍，用排风扇将舍内空气排出，新鲜空气则由进气口进入舍内。鸡舍内采用人工光照而不是自然光照。当气温高时，应对鸡舍安装湿帘降温，而在寒冷季节，可采用人工加温或利用鸡自身的热量，以保持舍内温度在舒适范围之内。
6、采用3层重叠笼养全程规模化饲养商品肉鸡，即从育雏第1天直到出栏都在笼内饲养，提高饲养密度，最大限度地提高鸡舍以及土地利用率，同时又方便饲养管理。
（一）提高饲料能量
1、油脂使用。肉鸡前期（3周龄前）使用豆油，后期可以考虑采用价格相对较低的棕榈油、米糠油，以及动物油。由于米糠油容易酸败变质，夏天要严格控制米糠油的使用，易引起类似肠炎的腹泻。
2、添加酶制剂。饲料中添加非淀粉多糖酶或复合酶已经成为提高肉鸡饲料能量，降低油脂添加量的主要技术途径。一般肉鸡前期添加酶制剂效果比较好，麦类日粮中添加酶制剂效果也比较突出。
（二）饲料制粒技术
1、饲料的粉碎技术。由于锤片式粉碎机粉碎效率高，容易根据筛片孔径进行不同粒度粉碎，目前，锤片式粉碎机广泛用于畜禽饲料，爪式粉碎机粉碎粒度过细，不适于肉鸡饲料生产。粗大型粉料（871微米~905微米，筛孔直径10毫米）比精细型粉料（536微米~574微米，筛孔直径8毫米）更能增加雏鸡体增重和提高饲料利用率，提高鸡胗的重量，还有助于防止坏死性肠炎，所以，全价粉状饲料粉碎细度适当粗一些更有利。
2、冷制粒技术。由于制粒可以增加肉鸡采食量，促进肉鸡生长发育和改善饲料转化率。因而，肉鸡饲料通常需要制粒。对于小型自配料肉鸡养殖户，不具备蒸汽制粒条件，可以购买平模或环模小型制粒机进行制粒。购买小型立式粉碎、搅拌设备（图4）或将饲料按配方比例混合，通过提升机将配制好饲料提升至环模（图5）或平模制粒机（图6）进行制粒。
（三）肉鸡营养性疾病控制技术
1、坏死性肠炎控制技术。肉鸡坏死性肠炎是影响肉鸡生产的重大传染性疾病，是由存在于土壤、灰尘、粪便、饲料、家禽垫料和肠道内容物中产气荚膜梭菌所致，肉鸡饲料中添加大量麦类原料、鱼粉能增加其发生，减少肉鸡饲料中麦类谷物、鱼粉用量有助于降低其发生。通过饲料中添加10%的阿维拉霉素预混剂100毫克/千克，或用15%的杆菌肽锌预混剂200毫克/千克能预防坏死性肠炎发生。对于生产无抗生素鸡肉厂家，可以采用抗生素替代品，例如，植物提取物、香精油和有机酸等，均有抑制产气荚膜梭菌的效果。
对于发生坏死性肠炎肉鸡，2周龄以内的雏鸡，100升饮水中加入羟氨苄青霉素15克，每日2次，每次2小时~3小时，连用3天~5天进行治疗。
2、肉鸡水便的控制技术。肉鸡水便即粪便中含有大量的水，导致粪便变稀。与疾病，饲料质量、垫料和环境温度，包括通风有关。疾病主要检测是否有坏死性肠炎、球虫病的发生。饲料的影响也是主要因素之一，肉鸡水便与饲料非淀粉多糖含量高，在大肠发酵导致腹泻有关。饲料中添加非淀粉多糖酶可以有效改善水便综合征。
生殖系统
鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物。公鸡的睾丸、附睾在腹腔内，交配器官是退化了的生殖突起，精子头部是长锥形。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天，并具有受精能力。
母鸡能每隔25小时左右排卵一次，只有左侧卵巢和输卵管发育，受精卵排出母鸡体外后未达到孵化临界程度（24℃）会暂停发育。
（一）公鸡的生殖系统
<公鸡的生殖系统由睾丸、附睾、输精管和交媾器组成。人工授精人员最需要了解的是公鸡的交媾器的构造。
公鸡没有像哺乳动物一样的阴茎，但有一个包括乳嘴、腺管体，阴茎和淋巴襞四部分组成的交媾器。交媾器位于泄殖腔腹侧，平时全部隐藏在泄殖腔内。性兴奋时，腺管体、阴茎和淋巴襞中的淋巴管相互连通，淋巴襞勃起、淋巴液流入阴茎体内使其膨大，并在中线处形成一条加深的纵沟，位于中线前端的正中阴茎体（中央白体）也因淋巴液的流入而突出于正前方，此时整个阴茎自肛门腹侧推出并插入母鸡泄殖腔。正中阴茎体为一圆形突起。
（二）母鸡的生殖系统
母鸡生殖系统由卵巢和输卵管两大部分组成，通常只有左侧的卵巢和输卵管发育完全并且有生殖功能。输卵管由喇叭部、膨大部、峡部、子宫部、以及阴道部等构成。母鸡的外生殖器阴道口和排粪口、排尿口共同开口于肛门，称为泄殖腔。
鸡的生殖系统构造有别于哺乳动物。无论公鸡、母鸡的性 器官均有不明显、隐避的特点，因此我们应熟悉其构造，为人工授精的实际操作打下基础。