我国现存最早的医药学专著《神农本草经》将红枣列为上品。而蜜枣正是用红枣加工而来的。蜜枣的营养丰富，功效多样，是秋冬季节人们进补的佳品。蜜枣的功效与作用主要有降低血脂、养胃、补铁、保护肝脏等。蜜枣最突出的营养素是维生素，它为人体健康发挥了重要的作用。接下来一起来认识一下蜜枣的功效与作用吧！下面是小编辛苦为大家带来的蜜枣的功效与作用（优秀4篇），在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
蜜枣中含有丰富的维生素C，被称为“鲜活的维生素C丸”，能够使体内的胆同醇转变为胆汁酸，降低血清胆网醇和三酸甘油酯水平，保护血管，同时增强人体抵抗力。蜜枣能够促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
由于蜜枣是由枣制成的果脯，并且在制作的过程中加入了大量的糖，这会导致枣严重失水，使得碳水化合物含量逐步升高，其热量也随之升高，一般蜜枣的热量为每100克所含有的热量为321大卡左右。
由此可以看出，如果是在减肥当中的人，则不太适宜吃蜜枣了。
一般蜜枣的吃法比较多，既可以直接吃，还可以泡茶喝，甚至可以用来煮汤，煮汤的时候跟其他的食材组合起来的话，味道有可能会更加的好。
例如，由蜜枣和核桃做成的：蜜枣核桃羹，核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。
而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。
不过，归根到底，蜜枣的热量是比较大的，因此在吃的时候，注意食用的量，避免引起不必要的困扰。
1、蜜枣中含有大量的。维生素B12，对于贫血有很好的改善作用；
2、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
4、鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
5、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
材料：干蜜枣3颗、鲜牛奶260毫升、黄豆粉2大匙、冰糖2大匙、蚕豆50克。
做法：将干蜜枣用温开水泡软，蚕豆用开水煮过剥掉外皮，切成小丁。将所有材料倒入搅拌机内搅打2分钟即可。
功效：这款牛奶饮中富含保证人体健康不可或缺的维生素，有促进铁质吸收的功效，可以提高人体免疫力．并可抑制癌细胞的生长。