春节吃土特产要注意什么（精选3篇）
开口的干果更不易保存
面对春节以后从家里带回来的特产，我们可能都会分个类，比如水果肉类比较容易坏，应早点吃掉或者送人;而干货可以保存得久一点，不如留着慢慢吃。其实很多干货也容易坏掉，比如脂肪含量较高的干果。
干果虽然属于干货，但是一般都没有经过防腐处理。再加上果仁的脂肪含量比较高，很容易在空气中被氧化变质，也就是我们俗称的一股哈喇味。另外干果在潮湿的环境中还可能发霉，发霉产生的霉菌和氧化产生的油脂氧化物都对身体有害，还会促进衰老。
一般干果在大量运输时可能会采取真空包装，能在一定程度上隔离氧气，防止干果中脂肪的氧化过程，也可抑制细菌滋生。但是销售过程中由于保存条件不严格，也会导致干果变质。而家中保存的时候往往没有专业的存储条件，更容易出现干果变质发霉的情况。在保存干果时，应根据干果种类区别对待。对于果壳完整，没有破损的干果可以保存的时间往往比较长。
不过现在为了方便食用，很多干果的果壳在出厂前都被人为破损失去了保护作用，果仁暴露在空气中，这样即使是看上去不容易变质的干果也会在潮湿高温的环境下变质发霉。
对于带回家里的干果，如果短期内吃不完，就应该分装成小袋放入防潮包装袋中，储存在冰箱的冷藏或者冷冻室内。
真空包装食品也会滋生细菌
随着消毒和保鲜技术的发展，一些以往比较容易坏的特产也越来越便于携带，可以长时间保存，比如真空包装的肉类等等。不过，虽然真空包装的肉类与空气隔绝，但存放时间长了仍会滋生细菌。
真空包装可能会给一些厌氧菌提供好的生存环境，一旦有厌氧菌在真空包装的食品中滋生，可能会造成食物中毒。比如有一种细菌叫做李氏杆菌，在真空包装的无氧环境下，这类细菌会比空气中高出100多倍。而且这类细菌很多在低温下也可以繁殖，导致放入冰箱的食物也可以腐败。
一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存2周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。所以带回来的土特产即使是真空包装的也应该尽快食用，避免食物腐败。
过年给晚辈压岁钱是中国的传统，古代的压岁钱是为了压“祟”保孩子平安，所以大家都是把八枚铜钱压在床头上来辟邪，并不是真的给钱。而现在的压岁钱多有攀比炫耀的意味了，一些孩子甚至不知道压岁钱最初是用来干什么的，只是知道一到过年就有钱赚了。如果翻翻一些记者的采访新闻、家长孩子们的朋友圈，就会发现每个人的压岁钱都在几百、几千、甚至几万元不等。在校园中也经常会有各个同学互相攀比压岁钱多少的事情发生。一些同学因为攀比而兴奋或失落。一些同学甚至期待着过年发压岁钱来给自己的游戏账号上丰富一些装备。
那么到底以什么方式发压岁钱才合适?给多少压岁钱才合适?怎么样使用压岁钱才是最合适的?
首先，在发压岁钱的方式上，家长是孩子的榜样，家长要做到不炫耀，不助长攀比之风。在各个亲戚之间要商定好合适的压岁钱的多少，建议最多不超过三百元。这样做的目的是亲戚之间的每个孩子所收到的压岁钱都一样，不存在攀比，不存在乱花压岁钱的现象。其次家长要为孩子树立压岁钱的正确意义，告诉他们这只是个形式，而不是让孩子认为压岁钱就是越多越好。现在又有了新的方式，就是感恩礼包，主张子女给父母送一些贺卡等，这也是新的值得提倡的过年方式
过年给晚辈压岁钱是中国的传统，古代的压岁钱是为了压“祟”保孩子平安，所以大家都是把八枚铜钱压在床头上来辟邪，并不是真的给钱。或者家长也可以给孩子一些小礼物等，而不是钱。
最后是我们如何正确的使用压岁钱，首先是可以来买课外书，学习用具等。还有一种方式是给父母，因为父母也需要往外发压岁钱。这样可以减少父母的经济负担，相比压岁钱给我我给你存着，还不如自己给爸妈更能让爸妈感动。而且相信这是一句真话，我们每年的上学花销和未来的结婚花销是很大的。